จำหน่าย หนังสือ เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผลลำไย
ข้อมูลหนังสือ ISBN 978-616-398-280-3 จำนวน 300 หน้า
สารบัญ
- บทที่ 1 สถานการณ์การผลิตและการส่งออกลำไย
- บทที่ 2 การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวลำไย
- บทที่ 3 การจัดการผลลำไยเพื่อการส่งออก
- บทที่ 4 กระบวนการรมผลลำไยด้วยแก๊สซัลเฟอร์ไดออกไซด์
- บทที่ 5 สถานการณ์ตลาดผลลำไยสดในประเทศจีน
- บทที่ 6 การใช้แก๊สคลอรีนไดออกไซด์เพื่อรักษาคุณภาพผลลำไยสดหลังการเก็บเกี่ยว
- บทที่ 7 จุลกายวิภาคและองค์ประกอบของเปลือกลำไย
- บทที่ 8 การเก็บรักษาผลลำไย
- บทที่ 9 อาการสะท้านหนาวของผลลำไย
- บทที่ 10 โรคหลังการเก็บเกี่ยว
- บทที่ 11 กระบวนการผลิตลำไยอบแห้ง
- บทที่ 12 ตลาดลำไยอบแห้งไทยในประเทศจีน
บรรณาธิการ
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร. นิธิยา รัตนาปนนท์
ศาสตราจารย์ ดร. ดนัย บุณยเกียรติ
