จำหน่ายหนังสือ ทุเรียน การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ราคาพิเศษเล่มละ 950 บาท
ข้อมูลหนังสือ ISBN 978-616-398-943-7 จำนวน 430 หน้า
สารบัญ
- พฤกษศาสตร์และพันธุ์ทุเรียน
- คุณภาพของผลทุเรียน
- ปัจจัยก่อนเก็บเกี่ยวทุเรียนที่มีผลต่อคุณภาพของผลทุเรียน
- ดัชนีความบริบูรณ์และการเก็บเกี่ยว
- การวิจัยและพัฒนาเทคนิคการวัดความแก่ของผลทุเรียน
- การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาของผลทุเรียนหลังการเก็บเกี่ยว
- การจัดการ ณ โรงรวบรวมและโรงคัดบรรจุ
- โรคพืชที่สำาคัญต่อการผลิตและการส่งออกทุเรียน
- การสุก และการบ่มทุเรียน
- เนื้อทุเรียนพร้อมบริโภค
- แนวโน้มตลาดและการขนส่งทุเรียนสดไทยสู่ประเทศจีน
- ขั้นตอนการส่งออกทุเรียนไปต่างประเทศ
- นวัตกรรมเพื่อคุณภาพผลทุเรียนหลังการเก็บเกี่ยว
บรรณาธิการ
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร. จริงแท้ ศิริพานิช
