�й�˹��§ҹ
˹����ѡ
����ǡѺ PHIN
�Դ��ͷ���ҹ
�ٹ���ѵ����෤�������ѧ����������
��ԡ��
Postharvest Newsletter
PHTNET E-Learning
����ͧ����Է����ʵ��
��ͧ��Ժѵԡ��
��ª��ͼ���Сͺ���
��ѡ�ٵ� �Է�ҡ����ѧ����������
��駤�������Ǣ�ͧ
���䫵����ɵ�
��з�ǧ�ɵ�����ˡó�
�������������ࡵ�
����Ԫҡ���ɵ�
�ӹѡ�ҹ���ɰ�Ԩ����ɵ�
�صع����Է�����͡���ɵ�
��Ҥ�����觢����͡��ҧ�����
��Ҵ�Թ����ɵ���ǧ˹�� ��觻������
���䫵�ѹ��Ե�
�ˡ���ɵ�
�ɵþ�ԡ��鹪ҵ�
ʶҹ�Է�ҡ����ѧ����������
��ǹ���Ŵ����ͧ����ҹ�Ԩ��
㹧ҹ�������Ԫҡ�� �Է�ҡ����ѧ���������� / ��ѧ��ü�Ե��觪ҵ� ���駷�� 4 �ѹ��� 8-9 �Զع�¹ 2549 � �ç������������ �.��§���� �Ѵ�� �ç��þѲ�Һѳ�Ե�֡������Ԩ��෤�������ѧ���������� : ˹��§ҹ���� ʶҹ�Է�ҡ����ѧ���������� ����Է�������§����
�����˵�
����ͧ�ͧ��ҹ��ͧ�Դ��� �����
Adobe Acrobat Reader
�֧������ö��ҹ��� .pdf �� ��ҹ����ö��ǹ���Ŵ�������
�����
�ʴ�������˹�ҷ�� 2 ���͡˹��
1
�ӴѺ���
�ҹ�Ԩ��
41.
��û�Сͺ����·���������������ǧ�ѹ���⪤͹ѹ���ء��з���ҹ���ͺ���
Volatile compounds in ripe mango cv. Chok Anan and in dried product
�������� ��ó�����ѵ�� ����ҡó� ����¸� ����� �ѹ����� ���Թ� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½Ô ï¿½ï¿½ï¿½ Joachim Mueller
42.
�Է�ԾŢͧ Sucrose Ester ����յ�ͪ����ѹ���Ѻ����ѹ���
Effect of Sucrose Ester on Rose apple (Syzygium aqueum Alston) cv. Thapthim-Jan
��þ��� �ʹ�� ���� ����¹���Ԫ�� ���§�ѡ��� �Ø���§ �ب�Ե ��ǹ��è�� ��� David W. Turner
43.
�������蹤�������Է��㹡�áӨѴ������ Fusarium semitectum ����索���⾴ (Zea Mays)
Radio Frequency Heat Treatment to Eradicate Fusarium semitectum in Corn Grain (Zea Mays)
��Ѫ�� ï¿½ï¿½Ê¹ï¿½ï¿½ï¿½Ô ï¿½Ñ·ï¿½ï¿½ �ѹ����˧ �Ѱ�ѡ��� ��ɵԡ���� Dieter von Hörsten Wolfgang Lücke ��� �تҴ� ��������Ż
44.
������ѡɳ����������¡�ѹ�ء�������ط���ͧ���紾ѹ����������͹��١ ����ҹ���������� ������������ǧ �ѧ��Ѵ��§���
Seed Phenotypes as Indicator for Genotype Purified in Pre Sowing Upland Rice Seed at Ban Ayokmai Mae Fah Luang District Chiang Rai Province
�Ԫص� ���� ��� ���Թ ���д�
45.
��ôѴ�ŧ�س�Ҿ����ا����ͧ���Ǣ�Ǵ͡���� 105
Modifying Cooking Quality of Khao Dawk Mali 105 Rice
������ ����ɰ��� �ѡ���� ������Ѳ�� �ءÑ�� ǧ��ê�� ��ó�� ï¿½ï¿½ï¿½Â¸Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ ���Ե� �ը���
46.
����ҳ��������ëҹ��㹢����˹��ǡ�Ӿ�����ͧ�ͧ��
Gamma Oryzanol Content in Purple Rice Thailand Local Genotypes
��Ե� �Ø�Է��� ���Թ ���д� ��� �ѹ�Ծ� ������¨ѹ���
47.
�Ţͧ�������������������÷��͡�ä��¡�þѡ��Ǣͧ���紾ѹ���ῧ
Effect of hot water treatment and KNO3 on the release from dormancy of wax gourd seed
�ѡ��� �Ø�� �ѵ�� ��� ��͹��� ����� ��зç��Ż� ���쪹Ъ��
48.
�Ţͧ�Ҫ�к�è�������ء�����ѡ�ҵ�͡���Դ�ô��ѹ���������紧�
Free Fatty Acid Content of Sesame Seed in Various Packages and Storage Times
�þ�ó �ط������ ��͹��� ��óǧ�� ��������ѵ�� ��Ԫ���Ѫ
49.
�Ţͧ�Ѵ��ǹ��ü��㹡�þ͡���紾ѹ�����Ф��������ͺ�ͧ����ͧ�͡���� ��ͤس�Ҿ���紾ѹ������
Effect of Mixing Agents Ratio on Seed Pelleting and Speed of Mixing Chamber on Rice Seed Quality
��Ը� ï¿½ï¿½ï¿½ÐºØ ï¿½ï¿½ï¿½Ò¾ï¿½ �Ծ� ʧǹ�ѡ��� ��Ҿþٹ���� ��� �تҴ� �������Ż�
50.
�Ţͧ���ʡѴ�ҡ㺪�Ҿ�� ��е�����͡�û����͹�ͧ������ Aspergillus flavus ��С�ç͡�ͧ ���紾ѹ����������ͧ�ѹ�����§���� 60
Effect of piperacea and lemongrass extract on Aspergillus flavus contamination and germination of soybean seed cv. �Chiang Mai 60�
�ѡ��� �Ø�� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½Ò ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½Ñ§ �ѳ�Ե �ѹ�� ��зç��Ż� ���쪹Ъ��
51.
�Ţͧ�س���������ͧ�յ�ͤس�Ҿ����բͧ���Ǿѹ����¹ҷ 1
Effect of Miller Temperature on Milling Quality of Rice cv. Chanat 1
๵�����ó� �Ѩ�ҹ��� ����ѡ��� ����Ե� ��� ���Թ� ���ǫ����Ô
52.
�Ţͧ�س������Ǵ��������س����Ԣ������͡��С������¹�ŧ�س�Ҿ���������ҧ���ѡ��
Effect of Ambient Temperature on Paddy Temperature and Quality Changes during Storage
�����ѵ�� ï¿½Ôµï¿½Ø ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½Ñ¡ï¿½ï¿½ï¿½ ����Ե� ���Թ� ï¿½ï¿½ï¿½Ç«ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½Ô ï¿½ï¿½Ð·ï¿½Õªï¿½ï¿½ �����ʧ
53.
�к���û����Թ�س�Ҿ�������͡�������紴���෤�Ԥ NIRS
A system for quality evaluation of single rough-rice kernels using NIRS
óķ��� ķ��ó, ���Թ��� ��ѳ��ǧ�� ��� ������ �����
54.
�֡���Ըա�����ѡ�Ҷ�����ʧʴ����Ѻ�Ӷ��ǵ��
A Study on Methods of Fresh Pod Storage for Boiling Peanut
���غ� ��ա�� ��§�� ���ѵ ��� ��êҵ� �ʧ�Է���
55.
�Է�ԾŢͧ��Ҿ�Ǵ��������ռŵ�͡����Ô�Ժ���Фس�Ҿ�ͧ����⾴��ҹ�١���
Effect of environmental conditions on growth and quality of sweet corn hybrids
�����ѡɳ� ���ԡ�� �ع�� ��ó������С�� ��� ʧǹ�ѡ��� ��Ҿþٹ����
56.
Biological Activity of Cleome spp. Extracts Against the Rice Weevil, Sitophilus oryzae L.
Sungwarl Somboon and Supanee Pimsamarn
57.
��д�����������ٻ����ʴءѹ��ӻ���ͧ���ͻ����������á��ᷡ
Processed Used Papers as Cushioning Material Protecting Apples Fruit under Impact
���� �Ø��Ш�ҧ ��кѳ�Ե ��������
58.
��ê�Ӣͧ���о������͹������á��ᷡ
Young Coconut Fruit Bruising under Impact
�ѳ�Ե �������� ��� ���ѵ�� ���������ͧ
59.
��÷��ͺ����ͧ����м���ҡ����Ѻ��ا
Testing of the Improved Betel Nut Shelling Machine
�ط�Ծ� ������� �ѳ�Ե �������� ��� �๡ �آ��Ô
60.
��÷��ͺ�����Թ�š�ú�è��պ��͢���觽ѡ�Т����ҹ
Testing and Evaluation of Sweet Tamarind Wholesale Packaging Performance
��˷�� �Ҫ�������� �ѳ�Ե �������� ������� ��ժ�ྪ�
61.
��÷��ͺ�����Թ�ź�è��ѳ�����觼Ū����
Testing and Evaluation of Fresh Rose Apple Wholesale Packaging
���� �����ʧ�ͧ1 ��� �ѳ�Ե ��������
62.
��ùӤ�����͹�ͧ���ѹ�ӻ���ѧ
Thermal conductivity of cassava starch
���� ᤹�� �ӹ֧ �ҷ�¸� ��Ѫ��� ������óǧ�� �ѹ��� �����о�����ä� ��Шҵؾ��� ��ķ���
63.
������º��º�Ըա���Ѵ�Ҿ�鹷���Ǽ����
Comparison test of Fruit Surface Area Measurements
�ѳ�Ե �������� �Ѱ�ó� ��蹢� ��� ������ ��鹻Ñ��
64.
��þѲ����ʴءѹ��Өҡ��д�ɽ�����ͻ���ͧ������Ũҡ��á��ᷡ
Development of Cushioning Materials from Shredded Paper for Impact Apple Protection
�ç���� �¾��� ��� �ѳ�Ե ��������
65.
����������ö���ԧ������͹�ͧ����ͧͺ����к�����������͹ ���Ѵ�ŧ�Ҩҡ ����ͧ��Ѻ�ҡ��Ẻ˹�ҵ�ҧ
Thermal Performance Enhancement of Heat Pump Dryer Modified from Window-Type Air-Conditioner
��� ⵷������ ��� ����ѹ�� ��෾
66.
����֡�ҡ�����Ш�¢ͧ�ѧ���Թ����ô������ͧͺ���
A Study on Distribution of Infrared Ray in the Drying Chamber
�ѡ���� ����dzԪ ��� ���� ǧ����ɰ
67.
����֡����оѲ���ػ�ó���¢������ѹ�ӻ���ѧ���ö��÷ء
The Study and Development of a Cassava Transporter
�Դ���� ����ǪÒ�Ѳ�� ��� ���� ǧ����ɰ
68.
෤�Ԥ��û����żŴ����Ҿ�Ѵ�¡�ѡ�Т����ҹ
Image Processing Technique Segregating Sweet Tamarind
�ѳ�Ե �������� ��� �ԵԾ��� ��Թ
69.
�Ѳ�ҡ������ͧ�Դ���о������͹
Development of young coconut fruit opening machine
�������� ���� ��� �ѳ�Ե ��������
70.
���Ť�Ե��ʵ������Թ����ҵ���С�èѴࡳ��س�Ҿ�ͧ�Ū������
Mathematical Model Estimating Volume and Quality Grading of Thai Rose Apple Fruit
�ѳ�Ե �������� ��� ��Դ� �ؾ��
71.
�Է�ԾŢͧ���������蹾�ͧ����Ըա�ú�è��պ��͵�ͤ�����Ӣͧ���������㹺�è��ѳ�좹��
Influence of Natural Frequency and Packaging upon Apple Bruising in Transport Container
�Ѱ���� �ѵ�പ ��� �ѳ�Ե ��������
72.
�ػ�ó��Ѵ���������Է���������´�ҹ�ͧ�����
Coefficient Friction Device of Fruits
�ѳ�Ե �������� ��� ��á�� �ա�ҧ�ʹ
73.
Performance Analysis of Adsorption / Regeneration of Desiccant Tray for Energy Saving in Bed-type Longan Hot-air Drying
B. N. Hung, A. Nuntaphan and T. Kiatsiriroat
74.
��â������ء����������¡�����շ����Ҫ�
Shelf Life Extension of Thai Sausage by Thermal Processing in Retort Pouch
���Ե� ���ѡ����ع�� �تҴ� �ء�� ����Ѳ�� �ѹ�����§ǧ�� ��� �þ��� �ع���آ
75.
�����෤�Ԥ������ԡ�����êѹ�����Ѻ෤�Ԥ�����ິ㹡�÷������������ǧ���
Combination of Osmotic Dehydration and Spouted Bed Techniques for Dehydration of Mango Flesh cv. Kaew
��ճ� �Թ��ѡ�� ��оԪ�� �Ø�����
76.
��ô����ѡ�һٹ�����ѧ����������: �͹����õ����㹻ٹ���
Post-Harvest of Soft-shell Crab: Characterization of Proteases
����Թ� �����ز� ���ت �ѡʡ���� �������� ����Ѳ��
77.
��ü�Ե����е������������ͧ�����Ẻ�蹡�Ш��
Production of Instant Bel Fruit Powder Using Spray Dryer
����Ѳ�� �ѹ�����§ǧ�� ����Է�� �ͧ����� ���Ҵ� �Է�����ġ�� ����þ��� �ع���آ
78.
��ü�Ե�Ѻ��ô������ͺ��駪�Դ����ջ���ҳ��ӵ�ŵ���������ա�������á��������享��俵�
Production of low-sugar and metabisulfite-free osmotic dehydrated pineapple
��ɳ� �ا��� ��� ����ҡó� ����¸�
79.
����״���ء���红ͧ�����ŧ������������ô�� 礵ԡ �ЫԵԡ ��� �Ե�ԡ
Extending shelf�life of refrigerated green mussel (Perna viridis) using lactic, acetic and citric acid
���Ѿ ��ȹ��� ��� ���� àºï¿½ï¿½ï¿½
80.
����¡��Ш�ṡ����Ấ������㹻�ҹ�������ѧ������������С��������ʹ�ͧ���͡���� Aeromonas hydrophila �����ҧ������ٻ�¡������ѹẺ���
Bacterial Isolation and Identification of Tilapia (Tilapia nilotica) after Cultivation and Survival of Aeromonas hydrophila group during Cold-smoking Process
��� �ҷ�Ԩ ����ѡ��� �չҹ��� ��� �ѹ��� �����о�����ä�
81.
���ʡѴ��Фس���ѵԢͧ Capsicum Oleoresin �ҡ��ԡ��������ǿ�Ø�ҡ��
Extraction and Characterization of Capsicum Oleoresin from Microwave Vacuum Dried Chilli
����Ѳ�� �ѹ�����§ǧ�� �ѷ��� ���ʴ�� �����ѵ�� ���ط� ������� ǧ����ѧ ��� ����Ƿ�� �������ǧ��
82.
����Է���Ҿ�ͧ���ʡѴ���������͡���Ѻ��駡����Ô�ͧẤ��������ѵ�شԺ�ٹ���
Antimicrobial Efficiency of Garlic Extract on Food-borne Bacteria in Soft-shell Crab
��ɮ� �ѹ�ѹ ���ت �ѡʡ���� ��� ����� ����Ѳ��
83.
�Ţͧ����͵ԡ㹡���Ѻ��� Escherichia coli O157:H7 �������
Probiotic Inhibition Effects on Escherichia coli O157:H7 in Yoghurt
Ǫ����ó� �Ծ���� ����ѡ��� �չҹ��� ��� �ԧ˹ҷ �ǧ�ѹ���ᴧ