หลังอำลาชีวิตมนุษย์เงินเดือนเมื่อหลายปีก่อน "รัตนพงษ์ จันทะวงษ์" หรืออาจารย์น้อยก็ได้ผันตัวเองมาเป็นเกษตรกรเต็มขั้น ด้วยการปลูกฟักข้าวเชิงการค้าเพื่อหารายได้ทดแทนเงินเดือนที่ขาดหายไป หลังได้รับคำแนะนำจาก ผศ.ดร.วิเชษฐ์ ลีลามานิตย์ อาจารย์ภาควิชาชีวเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลให้ทดลองปลูกฟักข้าว หลังมีการวิจัยพบว่าเป็นพืชพื้นบ้านที่มีคุณประโยชน์อนันต์ โดยเฉพาะเบต้าแคโรทีน

อ่านข่าวนี้ต่อที่ หนังสือพิมพ์คม ชัด ลึก