ใบย่านางนั้นเป็นไม้เลื้อย เถาสีเขียวสด ข้อมูลจากคณะเภสัชศาสตร์ ม.มหิดล ระบุว่า มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินเอสูง วิตามินซีก็สูง มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ไฟเบอร์ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไทอะมีน ไรโบฟลาวิน และไนอะซีน สำหรับสรรพคุณในทางยา ย่านางถือเป็นยาเย็น มีความโดดเด่นด้านการดับพิษและลดไข้ โดยรากย่านางแก้ไข้ได้ทุกชนิด เช่น ไข้พิษ ไข้เหนือ ไข้หัด ไข้ผิดสำแดง แก้เบื่อเมา ใบและเถาย่านางใช้แก้ไข้ ลดความร้อนและแก้พิษตานซาง...

อ่านข่าวนี้ต่อที่ หนังสือพิมพ์เดลินิวส์