จากกระแสความนิยมบริโภคผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ในกลุ่มวัยรุ่นและกลุ่มผู้รักสุขภาพซึ่งต้องการบริโภคผลไม้ที่ให้ประโยชน์ต่อสมองและร่างกาย ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมามีแนวโน้มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยแต่ละปีมีมูลค่าการนำเข้าผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ปีละหลายร้อยล้านบาท กรมหม่อนไหมจึงได้ศึกษาวิจัย ผลหม่อน หรือ มัลเบอร์รี่ ซึ่งพบว่า ผลหม่อนมีกรดโฟลิกสูงกว่าบลูเบอร์รี่ถึง 1-2 เท่า และยังมีสารกลุ่มโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ...

อ่านข่าวนี้ต่อที่ หนังสือพิมพ์เดลินิวส์