เครื่องสีข้าวเปลือก หรือ กะเทาะเปลือกข้าว มีมากมายหลายรูปแบบ ที่นิยมใช้คือ แบบโม่หิน (Under Runner Disc) และแบบลูกยาง (Rubber Rolls) ปัจจุบันนักวิจัยได้พัฒนาเครื่องต้นแบบที่สะดวก และตรงกับความต้องการผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น โดย ศ.ดร.ศักดา อินทรวิชัย ภาควิชาเกษตร กลวิธาน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พร้อมด้วยทีมคณะนักวิจัย ได้พัฒนาเครื่องสีข้าวเล็กครัวเรือน รุ่น มกวศ. 2555 ซึ่งออกแบบเพื่อการใช้งานในระดับครัวเรือน ในเขตชนบทและเขตเมือง เป็นเครื่องที่ส่งเสริมการเรียนรู้การแปรสภาพข้าวเปลือกในห้องปฏิบัติการภายในสถานศึกษาทั่วไป เครื่องสีข้าวนี้ได้ทำการพัฒนาให้เหมาะกับการสีข้าวพันธุ์พื้นเมือง เช่น ข้าวพันธุ์สังข์หยด ...

อ่านข่าวนี้ต่อที่ หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ