ปัจจุบันการเลี้ยง “เป็ด” ในบ้านเรามีทั้งเพื่อสวยงามซึ่งมีไม่มากนัก และเป็นแหล่งอาหาร จากการศึกษาข้อมูลพบว่าจำนวน ประชากรเป็ดมากที่สุดในแถบเอเชียคือประเทศจีน รองลงมาคือ อินโดนีเซีย เวียดนาม ประเทศไทย ส่วนตลาดไข่ปัจจุบันส่วนใหญ่อยู่ในเขตภาคกลาง แถบจังหวัดนครปฐม สุพรรณบุรี พระนครศรีอยุธยา และสมุทรปราการ ที่นิยมบริโภคไข่เป็ดที่มีน้ำหนักไม่ใหญ่เกินไป สำหรับ “จอมไซ้” เขมือบ อาหารไม่เลือก มีอยู่ด้วยกันหลายสายพันธุ์ทั้งกากีแคมเบลล์ (Khaki Campbell) อินเดียน รันเนอร์ (Indian Runner) โซมาเลีย พันธุ์พื้นเมืองต่างๆ อาทิ พันธุ์นครปฐม พันธุ์กบินทร์บุรี พันธุ์ปากน้ำ และเพื่อให้ได้ พันธุ์ดี ทนโรค ให้ไข่อย่างต่อเนื่อง บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) จึงพัฒนาปรับปรุงพันธุ์ขึ้นใหม่กระทั่งได้ เป็ดไข่ “ซีพี ซุปเปอร์” ...

อ่านข่าวนี้ต่อที่ หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ