ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Rice Berry) เป็นข้าวสายพันธุ์ใหม่ ที่เกิดจากการ ผสมข้ามพันธุ์ ระหว่าง ข้าวเจ้าหอมนิล กับ ข้าวขาวดอกมะลิ 105 โดย รศ.ดร.อภิชาติ วรรณวิจิตร ผอ.ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์วิทยาเขตกำแพงแสน  และคณะ ได้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพดี และให้ประโยชน์สูงสุดแก่ผู้บริโภค ข้าวสายพันธุ์ใหม่นี้ ลักษณะเมล็ดยาว สีม่วงเข้ม มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเมื่อนำไปหุงจะได้ข้าวสวยสีม่วงอ่อนที่นุ่มและหอม ...

อ่านข่าวนี้ต่อที่ หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ