ข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว มีคนสนใจมาได้ระยะหนึ่งแล้วโดยเฉพาะชื่อที่โดดเด่น ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวที่ปลูกโดยกลุ่มชาติพันธุ์ชาวม้ง ด้วยลักษณะเด่นของข้าวกล้องเมื่อหุงสุกจะมีกลิ่นหอม สัมผัสเมื่อแรกเคี้ยวจะกรุบ หนึบ ภายในนุ่มเหนียว เมื่อภรรยาชาวม้งหุงจึงรับประทานหมดเพราะอร่อยมากจนลืมเหลือไว้ให้สามี จึงเป็นที่มาของชื่อข้าวพันธุ์ลืมผัวนั่นเอง ทั้งนี้ ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก ได้ทำการเก็บข้าวพันธุ์นี้มาทำพันธุ์บริสุทธิ์ครั้งแรกตั้งแต่ปี 2533 และมีการศึกษาวิจัยและปรับปรุงพันธุ์มาอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งปีนี้กรมการข้าวมีมติให้เป็นพันธุ์รับรอง ...

อ่านข่าวนี้ต่อที่ หนังสือพิมพ์เดลินิวส์