แสงซินฯ ใช้เทคนิคจุลทรรศน์อินฟราเรด คัดแยกพันธุ์ไก่เนื้อโคราช

��Ǵ���� : �����ɵ� ������ѹ��� 13 �Զع�¹ 56
สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอนฯ จับมือ ม.เทคโนโลยีสุนารี ประสบความสำเร็จการจำแนกไก่เนื้อโคราช จากไก่สายพันธุ์ทางการค้าและไก่พื้นเมือง ด้วยเทคนิคจุลทรรศน์อินฟราเรด พบไก่เนื้อโคราชมีปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าทั้ง 2 สายพันธุ์ ช่วยเพิ่มมูลค่าทางการตลาด และทางเลือกในการบริโภค ...

��ҹ���ǹ���ͷ�� หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ

������� � �����ʹ�