งานวิจัยเด่นประจำฉบับ
อายุการเก็บรักษาของมะเขือเทศที่เคลือบผิวด้วยสารเคลือบยับยั้งจุลินทรีย์
Shelf life of tomato coated with antimicrobial coating
โดย ปาริชาติ ธรรมนราทิพย์ กมลวรรณ แจ้งชัด อนุวัตร แจ้งชัด และ สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
งานวิจัยของศูนย์
- การศึกษาผลร่วมของการใช้ก๊าซ SO2 แบบ slow release กับถุงพลาสติกชนิดต่างๆต่อการควบคุมโรคผลเน่าของลำไยพันธ์ุดอในระหว่างการเก็บรักษา
- อิทธิพลของความเข้มแสงและการพ่นหมอกต่อคุณภาพหลังเก็บเกี่ยวของมะเขือเทศที่ปลูกในโรงเรือน
- การประเมินประสิทธิภาพกระดาษถ่านกัมมันต์ในการยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้เศรษฐกิจ
นานาสาระ
- การจัดการเห็ดหลังการเก็บเกี่ยว