งานวิจัยเด่นประจำฉบับ
ผลของน้ำอิเล็กโทรไลต์ต่อการเจริญเติบโตของเชื้อ Penicillium digitatum และการควบคุมการเน่าเสียของผลส้มพันธ์ุสายน้ำผึ้งหลังการเก็บเกี่ยว
โดย ... ชนัญชิดา สิงคมณี กานดา หวังชัย และ จำนงค์ อุทัยบุตร
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว / ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
งานวิจัยของศูนย์ฯ
- การเพิ่มประสิทธิภาพของนำร้อนเพื่อการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของผลมะม่วง
- ผลของกรดแอสคอร์บิคต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของฝรั่งตัดแต่งพร้อมบริโภค
- ผลของการให้ความร้อนต่อคุณภาพมะละกอดิบเส้นพร้อมบริโภค
นานาสาระ
การเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของไทยด้วยระบบมาตรฐาน GlobalGAP (ตอนที่ 1)