งานวิจัยเด่นประจำฉบับ
การประเมินคุณภาพภายในและความบริบูรณ์ของมะพร้าวอ่อนน้ำาหอมอย่างไม่ทำลายด้วยเทคนิค NIR
โดย ...รณฤทธิ์ ฤทธิรณ ศุทธหทัย โภชนากรณ์ น้ำฝน สามสลี ชัชญา เกตุเตียน พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล ยุพิน อ่อนศิริ และ สมนึก ทองบ่อ
งานวิจัยของศูนย์ฯ
-การหาปริมาณความชื้นในกาแฟเมล็ดพันธุ์อะราบิกา ด้วยเทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี
-ผลของระยะห่างระหว่างซี่นวดกับตะแกรงบน ที่มีต่อปริมาณเมล็ดคงค้างในชุดนวด สำหรับเครื่องนวดข้าวแบบไหลตามแกน เมื่อนวดข้าวที่มีอัตราส่วนระหว่างเมล็ดต่อวัสดุที่ไม่ใช่เมล็ดต่ำ
นานาสาระ
โรคผลเน่าของมังคุด
โดย ...ดร.เนตรนภิส เขียวขำ ภาควิชาโรคพืช คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์