งานวิจัยเด่นประจำฉบับ
การเข้าทำลายของแมลงศัตรูข้าวเปลือกแบบบรรจุกระสอบระหว่างการเก็บรักษา
โดย ... ปาริชาติ เทียนจุมพล พิเชษฐ์ น้อยมณี ธนะชัย พันธ์เกษมสุข เยาวลักษณ์ จันทร์บาง รุ่งนภา ไกลถิ่น และกุลริศา เกตุนาค
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
งานวิจัยของศูนย์ฯ
-วิธีการล้างที่เหมาะสมสำหรับลดการเน่าเสียของผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ เบอร์ 4 ที่ผ่านการบ่มให้สุก
-การพัฒนาผลฟักข้าวและการใช้สารเคลือบผิวหลังการเก็บเกี่ยว
นานาสาระ
การขนส่งด้วยสายโซ่ความเย็นและความเสียหายทางกายภาพ
โดย ... ดร.ดามร บัณฑุรัตน์
ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่