งานวิจัยเด่นประจำฉบับ
การอบแห้งมะม่วงด้วยไมโครเวฟ
โดย…คำนึง วาทโยธา และ เสรี วงส์พิเชษฐ
ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
งานวิจัยในโครงการฯ
- การจัดการโรคผลเน่าของทุเรียน (Durio zibethinus Murr.) ที่เกิดจากเชื้อรา Phytophthora palmivora (Butl.) Butl.
- ผลของ 1-methylcyclopropene ต่อการชะลอการสุกของผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้
- การควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวของผลสตรอเบอร์รี่โดยใช้เอลิลไอโซไธโอไซยาเนท
นานาสาระ
- การใช้น้ำร้อนและคลอรีนในการกำจัดเชื้อแบคทีเรียโรคพืชบนเมล็ดพันธุ์ผัก