ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : เนื้อไก่ (chicken)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Gallus domesticus

ตระกูล : Thesienidae

ชื่อสามัญ : เนื้อไก่ (chicken)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Gallus domesticus

ตระกูล : Thesienidae

พบทั้งสิ้น 89 เรื่อง

• 21.การสำรวจหาเชื้อสตัฟฟิลโลคอคไคในซากไก่ตายในเขตภาคกลางของประเทศไทยและการทดสอบความไวต่อการถูกทำลายของเชื้อด้วยสารปฏิชีวนะ และซัลฟาบางชนิด
  สาวิตรี บุญส่ง
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (จุลชีววิทยา)) สาขาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2519. 118 หน้า.
• 22.การวิเคราะห์อุปทานส่งออกและอุปสงค์นำเข้าไก่สดแช่แข็งของไทยในตลาดญี่ปุ่นและเยอรมนี
  ตาปี วัชรางกูร
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เศรษฐศาสตร์เกษตร)) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2545. 106 หน้า
• 23.การวิเคราะห์ต้นทุนการใช้ทรัพยากรภายในประเทศของอุตสาหกรรมไก่สดแช่แข็งของไทย
  บวรกิจ พรทวีโภคทรัพย์
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เศรษฐศาสตร์เกษตร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 106 หน้า.
• 24.ผลของกรดเปอร์ออกซีแอซีติกต่อการลดปริมาณการปนเปื้อนในกระบวนการผลิตไก่สดแช่เยือกแข็ง และการเกิดเซลล์บาดเจ็บของ Salmonella sp. สายพันธุ์ที่ดื้อต่อสารต้านจุลชีพ ซึ่งแยกได้จากเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
  รชา เทพษร
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2546. 244 หน้า
• 25.การวิเคราะห์ผลกระทบของมาตรการกีดกันทางการค้าที่มิใช่ภาษีที่มีต่อการส่งออกไก่สอแช่แข็งของไทยไปตลาดสหภาพยุโรป
  พีระ ตั้งสุณาวรรณ
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เศรษฐศาสตร์เกษตร) สาขาเศรษศาสตร์เกษตร ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 181 หน้า.
• 26.ผลกระทบการปฏิรูปนโยบายเกษตรร่วมต่อปริมาณการส่งออกเนื้อไก่สดแช่แข็งของไทยไปสหภาพยุโรป
  วรางคณา เสียงใหญ่
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เศรษฐศาสตร์เกษตร) สาขาเศรษฐศษสตร์เกษตร ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 114 หน้า.
• 27.แบบจำลองอุปสงค์และอุปทานไก่เนื้อแช่แข็งของไทย
  ศศิวิมล พงศ์ประยูร
  วิทยานิพนธ์ (บธ.ม. (บริหารธุรกิจ)) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2531. 163 หน้า.
• 28.ประสิทธิภาพของคลอรีนไดออกไซด์ ในการลดปริมาณเชื้อ Salmonella typhimurium ในกระบวนการผลิตไก่แช่เยือกแข็ง
  สุภัทราพร มหาแก้ว
  วิทยานิพนธ์ (วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร)) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2536. 115 หน้า
• 29.การตรวจหาเชื้อ Campylobacter spp. ในไก่สดแช่เย็นจากตลาดสดและซุปเปอร์มาเก็ตต่าง ๆ ใน กรุงเทพมหานคร
  จริยา สินเดิมสุข และ สุวนี สุภเวชย์
  รายงานการวิจัย ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ กรุงเทพฯ. 2543, 32 หน้า.
• 30.การศึกษาความได้เปรียบเชิงเปรียบเทียบของตลาดส่งออกไก่สดแช่แข็งของไทย
  รังสิมา รุ่งนภา
  การศึกษาค้นคว้าด้วยตนเอง วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เศรษฐศาสตร์ธุรกิจ) สาขาเศรษฐศาสตร์ธุรกิจ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 99 หน้า.
• 31.การวิเคราะห์การส่งออกของผลิตภัณฑ์ไก่แปรรูปแช่แข็งของไทยในตลาดโลกและตลาดญี่ปุ่น
  จีระนัย ประทีป
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เศรษฐศาสตร์เกษตร) สาขาเศรษฐศาสตร์เกษตร ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 141 หน้า.
• 32.การพัฒนากรรมวิธีการอบแห้งแครอทและเนื้อไก่ โดยอบแห้งแบบลมร้อนกับการใช้ความร้อนด้วยคลื่นไมโครเวฟ
  อัศวิน ชินธรรมมิตร์
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร) สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 154 หน้า.
• 33.การปนเปื้อนของเชื้อ Yersina enterocolitica ในเนื้อไก่ เนื้อสุกร และสัตว์เลี้ยง
  สุมาลี บุญมา กิ่งแก้ว เจริญสุข วิชัย ศุภสินธุ์ วนิอา พัสดุรักษ์ และนิรมล อุปรมัย
  รายงานผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ, 2544. 5 หน้า.
• 34.การวิเคราะห์อุปทานและอุปสงค์ไก่เนื้อของประเทศไทย
  ศรายุทธ เอี่ยมไพโรจน์
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เศรษฐศาสตร์เกษตร) สาขาเศรษฐศาสตร์เกษตร ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 120 หน้า.
• 35.การวิเคราะห์ทางเศรษฐกิจการส่งออกไก่เนื้อของประเทศไทย
  วิทวัส สาระศาลิน
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เศรษฐศาสตร์เกษตร)) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2529. 109 หน้า.
• 36.การตกค้างของยาคลอเตตราซัยคลินในไก่กระทง
  วิชัย อรุณกมลศรี
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร) สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2530. 151 หน้า.
• 37.การวิเคราะห์อุปสงค์การบริโภคเนื้อสัตว์ในประเทศไทย
  ดาลัด วิบูลย์ชัย
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เศรษฐศาสตร์เกษตร)) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2538. 99 หน้า
• 38.การวิเคราะห์แบบแผนค่าใช้จ่ายเพื่อการบริโภคเนื้อสัตว์ของครัวเรือนในประเทศไทย พ.ศ. 2537 และพ.ศ. 2541
  ชุลีพร ผุดผ่อง
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต (เศรษฐศาสตร์เกษตร) สาขาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 110 หน้า.
• 39.การศึกษาพฤติกรรมการใช้จ่ายเพื่อการบริโภคเนื้อสัตว์ของครัวเรือน
  สุมนา ตั้งจิตวิสุทธิ์
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เศรษฐศาสตร์ธุรกิจ)) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2541. 163 หน้า.
• 40.การตรวจเช็ครอยแตกร้าวของเปลือกไข่จากสัญญาณเสียง
  เอกสิทธิ์ ศรีธรรม และ Vinod K. Jindal
  การประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 4. วิศวกรรมเกษตรและเทคโนโลยีที่เหมาะสมเพื่อสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน วันที่ 13-14 มีนาคม 2546. ณ เคยู โฮม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน. เลขหน้า 583. (666 หน้า)