ชื่อสามัญ : เนื้อหมู (pork)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sus scrofa, S. domesticus
ตระกูล : Suidae
ชื่อสามัญ : เนื้อหมู (pork)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sus scrofa, S. domesticus
ตระกูล : Suidae
พบทั้งสิ้น 64 เรื่อง
- 61.Characteristics of cytotoxic necrotizing factor and cytolethal distending toxin producing Escherichia coli strains isolated from meat samples in Northern Ireland
H.J. Kadhum, H.J. Ball, E. Oswald and M.T. Rowe
Food Microbiology, Volume 23, Issue 5 , August 2006, Pages 491-497 - 62.Changes of bacterial diversity and main flora in chilled pork during storage using PCR-DGGE
M.Y. Li, G.H. Zhou, X.L. Xu, C.B. Li and W.Y. Zhu
Food Microbiology, Volume 23, Issue 7, October 2006, Pages 607-611 - 63.Effect of lactic acid pretreatment on the quality of fresh pork packed in modified atmosphere
Sundar Shrestha and Zhang Min
Journal of Food Engineering Volume 72, Issue 3, February 2006, Pages 254-260 - 64.Cholesterol oxide, cholesterol, total lipid and fatty acid contents in processed meat products during storage
S.R. Baggio and N. Bragagnolo
LWT - Food Science and Technology Volume 39, Issue 5, June 2006, Pages 513-520