ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ถั่วลิสง (peanut, groundnut)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Arachis spp.

ตระกูล : Fabaceae

พบทั้งสิ้น 187 เรื่อง

• 81.Ethylene inhibits aflatoxin biosynthesis in Aspergillus parasiticus grown on peanuts
  A. Gunterus, L.V. Roze, R. Beaudry and J.E. Linz
  Food Microbiology, Volume 24, Issue 6, September 2007, Pages 658-663
• 82.Ochratoxin A and Aspergillus section Nigri in peanut seeds at different months of storage in Córdoba, Argentina
  Carina Magnoli, Andrea Astoreca, María Lorena Ponsone, María Guillermina Fernández-Juri, Carla Barberis and Ana María Dalcero
  International Journal of Food Microbiology, Volume 119, Issue 3, 1 November 2007, Pages 213-218
• 83.In vitro evaluation of antifungal activity of soybean (Glycine max) seed coat proteins
  P.O. Santos, I.S. Santos, V.M. Gomes, O.L.T. Machado, K.V.S. Fernandes, J. Xavier-Filho and A.E.A. Oliveira
  Journal of Stored Products Research, Volume 44, Issue 4, 2008, Pages 310-315
• 84.Shelf life of linseeds and peanuts in relation to roasting
  Bettina Cämmerer and Lothar W. Kroh
  LWT - Food Science and Technology, Volume 42, Issue 2, March 2009, Pages 545-549
• 85.Assessment of Crop Storage Structures in Swaziland
  Y.Mijinyawa , M.L.Mwinjilo, P.Dlamini
  Proceedings: Abstract Summary, International Conference on Agricultural, Food and Biological Engineering & Post Harvest/Production Technology, Sofitel Raja Orchid Hotel, Khon Kaen, Thailand, 21-24 January 2007. 204 p.
• 86.Ethylene and CO2 Inhibit aflatoxin B1 biosynthesis In Aspergillus parasiticus grown on peanuts
  A. GUNTERUS, L. Roze, J. Linz, R. M. Beaudry
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 87.Effect of phosphine (ph3) in controlling aflatoxin production in stored groundnut (Arachis hypogea) and wet maize (Zeamais)
  M.N. Adindu, J.O. Williams, E.C. Adiele and S.I. Robert
  Plant Foods for Human Nutrition (Formerly Qualitas Plantarum) 58(3): 1-7. 2003.
• 88.A peanut seed lipoxygenase responsive to Aspergillus colonization
  Gloria B. Burow, Harold W. Gardner and Nancy P. Keller
  Plant Molecular Biology 42 (5): 689-701. 2000.
• 89.การอบแห้งฝักถั่วลิสงด้วยลมร้อนร่วมกับไมโครเวฟ
  อาคม ไชยนา ณัฐพล ภูมิสะอาด กิตติศักดิ์ วิธินัทกิตต์ และละมุล วิเศษ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 38 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2550. หน้า 341-344.
• 90.ผลของสารสกัดสมุนไพรในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา Aspergillus flavus ในเมล็ดถั่วลิสง
  วิพรพรรณ์ เนื่องเม็ก และ มนัส ทิตย์วรรณ
  บทคัดย่อ การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 6, โรงแรมเจริญธานี ปริ๊นเซส จังหวัดขอนแก่น, 14-15 สิงหาคม 2551. 182 หน้า.
• 91.ผลประสิทธิภาพการยับยั้งแบคทีเรียในเมล็ดถั่วลิสงของสารสกัดจากเปลือกผลไม้
  มนัชญา งามศักดิ์ นาตยา อ่องพิมาย และ วรัญญา วรุณศรี
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 41 : 1 (พิเศษ) : 353-356 (2553)
• 92.Phenolic profile, antioxidants, and sensory acceptance of bioactive-enhanced peanuts using ultrasound and UV
  Jocelyn M. Sales and A.V.A. Resurreccion
  Food Chemistry, Volume 122, Issue 3, 1 October 2010, Pages 795-803
• 93.การใช้สารสกัดจากธรรมชาติ เพื่อยับยั้งการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์จากถั่วลิสงฝักสดที่เกิดการเน่าเสีย
  สิริวัฒน์ บุญชัยศรี และ สุนิษา บุญจันทร์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 61-64. 2554.
• 94.ผลของการฉายคลื่นไมโครเวฟต่อการเปลี่ยนแปลงทางด้านชีวเคมี กายภาพ และลักษณะทางประสาทสัมผัสของถั่วลิสงป่น
  พริมา พิริยางกูรผกามาศ โกทองยมและ จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):540-543. 2555.
• 95.ผลของการฉายรังสีอัลตราไวโอเลต ซี ต่อการเปลี่ยนแปลงทางด้านชีวเคมี กายภาพ และลักษณะทางประสาทสัมผัสของถั่วลิสงป่น
  พริมา พิริยางกูรกนกพรรณ ชะเอมเทศ และ จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):544-57. 2555.
• 96.ผลของก๊าซเอทิลีนต่อการสร้างสารพิษอะฟลาทอกซินของเชื้อรา Aspergillus spp. ที่แยกได้จากถั่วลิสง
  ธนภูมิ มณีบุญสุวรรณา กลัดพันธุ์วราภา มหากาญจนกุลชนัญญา ช่วยศรีนวลและธีรนุต ร่มโพธิ์ภักดิ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):637-640. 2555.
• 97.ผลของการฉายคลื่นไมโครเวฟต่อการลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ในถั่วลิสงป่น
  จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบลศิริพรสุทธิพัฒนางกูรและ พริมา พิริยางกูร
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):641-644. 2555.
• 98.ผลของการฉายรังสีอัลตราไวโอเลตซีต่อการลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ในถั่วลิสงป่น
  จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบลพัทธนันท์ ยาทิพย์และ พริมา พิริยางกูร
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):645-648. 2555.
• 99.การเจริญและการสร้างสารพิษอะฟลาทอกซินภายใต้สภาพที่มีก๊าซ CO2 ของเชื้อรา Aspergillus spp. ที่แยกได้จากถั่วลิสง
  ธนภูมิ มณีบุญ ชนัญญา ช่วยศรีนวล เจริญ ขุนพรม และ ธีรนุต ร่มโพธิ์ภักดิ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 273-276. 2556.
• 100.ผลยับยั้งของกรดอินทรีย์บางชนิดต่อการเจริญและการสร้างสารอะฟลาทอกซินของเชื้อรา Aspergillus sp.
  ธนภูมิ มณีบุญ และ ชนัญญา ช่วยศรีนวล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 345-346. 2556.