ชื่อสามัญ : กาแฟ (coffee)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Coffea spp.
ตระกูล : Rubiaceae
ชื่อสามัญ : กาแฟ (coffee)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Coffea spp.
ตระกูล : Rubiaceae
พบทั้งสิ้น 122 เรื่อง
- 41.ผล ของการสีเปลือกนอกของผลกาแฟและการสลายเยื่อหุ้มเมล็ดกาแฟด้วยเอนไซม์เพคติ เนสต่อระยะเวลาการอบแห้งและคุณภาพของเมล็ดกาแฟพันธุ์โรบัสต้า
ปิยะมาศ ศรีรัตน์ ปิยะนุช นาคะ และ อรพิน ภูมิภมร
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 401-404. - 42.ผลของเวลาคั่วและอุณหภูมิต่อคุณภาพของกาแฟพันธุ์Arabica และRobusta ของประเทศลาว
Satheuane Thykeo อนุวัตร แจ้งชัด พิสิฎฐ์ ธรรมวิถี ไพศาล วุฒิจำนงค์ และ วัณณิตา จิรังรัตน์
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 417-420. - 43.การพัฒนาระบบการตรวจสอบคุณภาพกาแฟเมล็ดดิบเพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟปลอดภัย
พัชนี สุวรรณวิศลกิจ และเพทาย พงษ์เพียจันทร์
เอกสารประกอบการประชุม วันวิชาการมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ครั้งที่ 3 ‘วิธีวิจัย: สู่สังคมร่มรื่นและเป็นสุข’, วันที่ 23-25 พฤศจิกายน 2550 ณ หอประชุมมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เชียงใหม่. 496 หน้า. - 44.Sensory evaluation of peeled coffee cherry with different residual mucilage contents on some attributes of the drink
José D. Henao, Marlene R. Queiroz and Niurka M. A. Haj-Isa
Abstracts Book, 6th International Postharvest symposium, 8-12 April 2009, Antalya, Turkey. 256 pages. - 45.Chlorogenic acids and other relevant compounds in Brazilian coffees processed by semi-dry and wet post-harvesting methods
Giselle S. Duarte, Antônio A. Pereira and Adriana Farah
Food Chemistry, Volume 118, Issue 3, 1 February 2010, Pages 851-855 - 46.การหาปริมาณความชื้นในกาแฟเมล็ดพันธุ์อะราบิกาด้วยเทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี
กุลริศา เกตุนาคปาริชาติ เทียนจุมพลและ วิบูลย์ ช่างเรือ
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):131-134. 2555. - 47.ความแม่นยำในการตรวจวัดปริมาณความชื้นในกาแฟเมล็ดพันธุ์อะราบิกาด้วย NIRS
กุลริศา เกตุนาค ปาริชาติ เทียนจุมพล และ วิบูลย์ ช่างเรือ
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 462-465. 2556. - 48.การทดสอบสีเมล็ดกาแฟคั่วสดโดยเครื่องคั่วกาแฟขนาดเล็กชนิดไม่สมดุลอุณหภูมิ
สุขใจ พรมประสานสุข พินัย ทองสวัสดิ์วงศ์ และกริช เจียมจิโรจน์
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 325-328. 2557. - 49.การพัฒนาเครื่องอบแห้งแบบโรตารีสำหรับอบแห้งพืชหลายชนิด
เวียง อากรชี พิมล วุฒิสินธุ์ วิบูลย์ เทเพนทร์ นิทัศน์ ตั้งพินิจกุล ปรีชา อานันท์รัตนกุล จิรวัสส์ เจียตระกูล และ อุทัย ธานี
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 357-360. 2557. - 50.Effect of two different roasting techniques on the Ochratoxin A (OTA) reduction in coffee beans (Coffeaarabica)
O. Castellanos-Onorio, O. Gonzalez-Rios, B. Guyot, Tachon A. Fontana, J.P. Guiraud, S. Schorr-Galindo, N. Durand and M. Suárez-Quiroz
Food Control, Volume 22, Issue 8, August 2011, Pages 1184-1188 - 51.Kinetics of ochratoxin A destruction during coffee roasting
Mariano B.M. Ferraz, Adriana Farah, Beatriz T. Iamanaka, Daniel Perrone, Marina V. Copetti, Viviane X. Marques, Alfredo A. Vitali and Marta H. Taniwaki
Food Control, Volume 21, Issue 6, June 2010, Pages 872-877 - 52.Ochratoxin A in coffee beans (Coffea arabica L.) processed by dry and wet methods
Luís Roberto Batista, Sara Maria Chalfoun, Cristina Ferreira Silva, Marcelo Cirillo, Eugênia Azevedo Varga and Rosane Freitas Schwan
Food Control, Volume 20, Issue 9, September 2009, Pages 784-790 - 53.Heat and mass transfer during the coffee drying process
Katrin Burmester and Rudolf Eggers
Journal of Food Engineering, Volume 99, Issue 4, August 2010, Pages 430-436 - 54.Mathematical modeling of intermittent and convective drying of rice and coffee using the reaction engineering approach (REA)
Aditya Putranto, Xiao Dong Chen, Zongyuan Xiao and Paul A. Webley
Journal of Food Engineering, Volume 105, Issue 4, August 2011, Pages 638-646 - 55.Storage of green coffee in hermetic packaging injected with CO2
Fabiana Carmanini Ribeiro, Flávio Meira Borém, Gerson Silva Giomo, Renato Ribeiro De Lima, Marcelo Ribeiro Malta and Luisa Pereira Figueiredo
Journal of Stored Products Research,Volume 47, Issue 4, October 2011, Pages 341-348 - 56.เครื่องคัดแยกเมล็ดกาแฟโรบัสต้าสดระบบน้ำปั่นป่วน
ชมพูนุช กูลเกตุวงศ์ และ ณัฐพร สุวรรณพยัคฆ์
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49(4) (พิเศษ): 279-282. - 57.อิทธิพลของคลื่นความถี่วิทยุต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟอะราบิกา
ณัฏฐวัฒณ์ หมื่นมาณี อรอุมา เรืองวงษ์ อังสนา อัครพิศาล และ เยาวลักษณ์ จันทร์บาง
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 52 (2 พิเศษ): 69-72. 2564. - 58.การลดความชื้นกาแฟกะลาอะราบิกาโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์แบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ
พงษ์รวี นามวงศ์ ปรีชา อานันท์รัตนกุล สนอง อมฤกษ์ มานพ รักญาติ นิติ ผูกจิต สรวิศ จันทร์เจนจบ ปริญญวัฒน์ อยู่ทองอินทร์ คชธร อ่างบุญพงษ์ และ ศริญณา มาปลูก
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 52 (2 พิเศษ): 119-121. 2564. - 59.การตรวจสอบคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของเมล็ดกาแฟโดยใช้เนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี
ณัฏฐวัฒณ์ หมื่นมาณี ศุภลักษณ์ ชิตวรกุล สุรัสวดี กิจบุญชู และ ปาริชาติ เทียนจุมพล
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 50 (3 พิเศษ): 207-210. 2562. - 60.วิจัยและพัฒนาเครื่องคัดแยกกาแฟผลอ่อน
ปรีชา อานันท์รัตนกุล มานพ รักญาติ อนุชิต ฉ่ำสิงห์ พงษ์รวี นามวงศ์ สุรชาติ ระย้าทอง และสุเมธ กาศสกุล
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 50 (3 พิเศษ): 304-307. 2562.