ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : มันสำปะหลัง (cassava, tapioca)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Manihot esculenta

ตระกูล : Euphobiaceae

ชื่อสามัญ : มันสำปะหลัง (cassava, tapioca)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Manihot esculenta

ตระกูล : Euphobiaceae

พบทั้งสิ้น 90 เรื่อง

• 21.Variation of quality traits in cassava roots evaluated in landraces and improved clones
  A. L. Chávez, T. Sánchez, G. Jaramillo, J. M. Bedoya, J. Echeverry, E. A. Bolaños, H. Ceballos and C. A. Iglesias
  Euphytica 143 (1-2): 125-133. 2005.
• 22.Mapping wound-response genes involved in post-harvest physiological deterioration (PPD) of cassava (Manihot esculenta Crantz)
  Diego Fernando Cortés, Kim Reilly, Emmanuel Okogbenin, John R. Beeching, Carlos Iglesias and Joe Tohme
  Euphytica 128 (1): 47-53. 2002.
• 23.Molecular analysis of differentially expressed genes during postharvest deterioration in cassava (Manihot esculenta Crantz) tuberous roots
  Jiang Huang, Christian Bachem, Evert Jacobsen and Richard G.F. Visser
  Euphytica 120 (1): 85-93.
• 24.จลนพลศาสตร์ของการอบแห้งมันสำปะหลังเส้นด้วยลมร้อน
  ทศพร วิมุกตาคม และ อารีย์ อัจฉริยวิริยะ
  บทคัดย่อ การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 6, โรงแรมเจริญธานี ปริ๊นเซส จังหวัดขอนแก่น, 14-15 สิงหาคม 2551. 182 หน้า.
• 25.คุณสมบัติทางกายภาพบางประการของมันสำปะหลัง
  ดนุวัศ ทางดี และ เสรี วงส์พิเชษฐ
  บทคัดย่อ การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 6, โรงแรมเจริญธานี ปริ๊นเซส จังหวัดขอนแก่น, 14-15 สิงหาคม 2551. 182 หน้า.
• 26.การพัฒนาเครื่องปอกเปลือกมันสำปะหลัง
  ทยาวีร์ หนูบุญ
  วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต(เครื่องจักรกลเกษตร) คณะวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 91 หน้า.2548.
• 27.การศึกษาและพัฒนาอุปกรณ์ช่วยขนย้ายมันสำปะหลัง หลังการเก็บเกี่ยว
  เชิดพงษ์ เชี่ยวชาญวัฒนา
  วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต (เครื่องจักรกลเกษตร) คณะวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 127 หน้า.2549.
• 28.Development of a sensitive picrate method to determine total cyanide and acetone cyanohydrin contents of gari from cassava
  J. Howard Bradbury
  Food Chemistry, Volume 113, Issue 4, 15 April 2009, Pages 1329-1333
• 29.การทดสอบและการประเมินผลเครื่องเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังแบบติดตั้งด้านข้างสำหรับใช้กับรถแทรกเตอร์สี่ล้อ
  มนตรี ทาสันเทียะ และ ธวัชชัย ทิวาวรรณวงศ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 497-500 (2554)
• 30.การศึกษาและพัฒนาถ่านอัดแท่งจากวัสดุเกษตร
  จุฬารัตน์ ชาวกำแพง และสมโภชน์ สุดาจันทร์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 481-484. 2554.
• 31.การออกแบบและทดสอบเครื่องทำความสะอาดมันสำปะหลัง
  พยุงศักดิ์ จุลยุเสน คธา วาทกิจ พรรษา ลิบลับ เทวรัตน์ ทิพยวิมล และ วีรชัย อาจหาญ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 501-504. 2554.
• 32.ผลของความชื้นของดินต่อความสูญเสียในการเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังโดยการใช้เครื่องขุดแบบติดตั้งด้านข้างรถแทรกเตอร์แบบสี่ล้อ
  มนตรี ทาสันเทียะ และ ชัยยันต์ จันทร์ศิริ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 549-552. 2554.
• 33.การอบแห้งกากมันสำปะหลังด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งหมุน
  เทวรัตน์ ตรีอำนรรคเกียรติศักดิ์ ใจโตวีรชัยอาจหาญ และ กระวี ตรีอำนรรค
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):135-138. 2555.
• 34.การศึกษาแนวทางการใช้อุปกรณ์ขนย้ายมันสำปะหลังแบบติดตั้งบนรถบรรทุกภายหลังการเก็บเกี่ยว
  เอกภาพ ป้านภูมิ และ ชัยยันต์ จันทร์ศิริ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 442-445. 2556.
• 35.ศึกษาระบบวัดความถ่วงจำเพาะระบบดิจิตอลสำหรับการออกแบบเครื่องวัดเปอร์เซ็นต์เชื้อแป้งมันสำปะหลัง
  ปรีดาวรรณ ไชยศรีชลธาร อนุชิต ฉ่ำสิงห์ สุภัทร หนูสวัสดิ์ กอบชัย ไกรเทพ และ ชูศักดิ์ ชวประดิษฐ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 498-501. 2556.
• 36.ผลของการเตรียมมันสำปะหลังเส้นต่อการอบแห้งด้วยลมร้อน
  วีระวัฒน์ ศรีชา ธีรศาสตร์ คณาศรี สมโภชน์ สุดาจันทร์ และ โสภา แคนสี
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 547-552. 2556.
• 37.การพัฒนาเครื่องเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังแบบตัดหัวมันสำปะหลังออกจากเหง้า
  พยุงศักดิ์ จุลยุเสน คธา วาทกิจ จรูญศักดิ์ สมพงศ์ และ วีรชัย อาจหาญ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 353-356. 2557.
• 38.Effects of cultivar and harvesting conditions (age, season) on the texture and taste of boiled cassava roots
  Hongbété Franck, Mestres Christian, Akissoé Noël, Pons Brigitte, Hounhouigan D. Joseph, D. Cornet and Nago C. Mathurin
  Food Chemistry, Volume 126, Issue 1, 1 May 2011, Pages 127-133
• 39.Controlling vascular streaking and surface browning in cassava (ManihotesculentaCrantz) roots with postharvest heat treatment
  J. Z. Acedo and A. L. Acedo Jr.
  Book of Abstracts.Asia-Pacific Symposium on Postharvest Quality Management of Root and Tuber Crops. 21-24 February, 2012. Golden Tulip Sovereign Hotel, Bangkok, Thailand.
• 40.Confocal imaging studies of postharvest physiological deterioration in cassava (ManihotesculentaCrantz) root tissue
  E.M. Getzin and J.K. Fellman
  ISHS ActaHorticulturae945:113-117. 2012.