ชื่อสามัญ : เนื้อปลา (fish)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : -
ตระกูล : -
พบทั้งสิ้น 194 เรื่อง
- 21.การประดิษฐ์เครื่องตากแห้งสัตว์น้ำ
แสงไทย พจน์สมพงส์ และ ศิโรจน์ ดุละลัมพะ
รายงานผลการทดลอง ปี 2522 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง. 8 หน้า - 22.วิธีการเก็บรักษาสัตว์น้ำทะเลในการลำเลียงขนส่ง
แสงไทย พจน์สมพงส์, สุเมธ สพิชญางกูร, ฤทัย ศักดิ์สุภา, สว่าง พัฑฒฆายน และ ศิโรจน์ ดุละลัมพะ
รายผลการปฏิบัติงานประจำปี 2524 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 59-83 - 23.การลำเลียงขนส่งปลาน้ำจืด
แสงไทย พจน์สมพงส์
รายงานวิชาการและการทดลองประจำปี 2525-2526 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 1-10 - 24.ทดลองการแช่เย็นและเก็บรักษาปลาโอ
แสงไทย พจน์สมพงส์ สุเมธ สุพิชญางกูร และ ศิโรจน์ คุละลัมพะ
รายงานวิชาการและการทดลองประจำปี 2525-2526 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 11-25 - 25.ศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพและการตรวจวัดความสดของปลาโอดำทางประสาทสัมผัส
นายแสงไทย พจน์สมพงส์;นายสุเมธ สุพิชญางกูร และ นายศิโรจน์ ดุละลัมพะ
รายงานวิชาการและการทดลองประจำปี 2525-2526 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 26-38 - 26.การประดิษฐ์เครื่องมือขอดเกล็ดปลา
แสงไทย พจน์สมพงส์, ศิโรจน์ ดุละลัมพะ, สุเมธ สุพิชญางกูร และ สมนึก มงคลเสรีชัย
รายงานวิชาการและการทดลองประจำปี 2525-2526 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 79-86 - 27.การออกแบบกระบะบรรจุปลาโอ
แสงไทย พจน์สมพงส์
รายงานวิชาการและการทดลองประจำปี 2525-2526 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 87-92 - 28.การตรวจวัดความสดของปลาทูทางประสาทสัมผัส
แสงไทย พจน์สมพงส์ และศิริโรจน์ ดุละลัมพะ
รายงานวิชาการและการทดลองประจำปี 2525-2526 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 93-105 - 29.ฮีสตามีนในปลาโอ : อิทธิพลของอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อปริมาณฮีสตามีนในปลาสด
อรวรณ คงพันธ์ และ วราทิพย์ สมบุญญฤทธิ
รายงานวิชาการและการทดลองประจำปี 2525-2526 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 122-133 - 30.ผลการสำรวจความเป็นไปได้ของการดูแลรักษาปลาเป็ด เพื่อการบริโภคของมนุษย์บนเรือประมงอวนลาก
เริงฤดี พฤทธิถานันต์
รายงานวิชาการและการทดลองประจำปี 2525-2526 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 158-182 - 31.บักเตรีในปลาทู
บังอร สายสิทธิ์ กฤษณา ทิพย์คง นิรชา เอี่ยมศิริ และ บันลือ ฝอยทอง
รายงานผลการทดลองปี 2520 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 1-14 - 32.การศึกษาปริมาณปรอทในปลาน้ำจืด เขตกรุงเทพมหานคร
กฤษณา ทิพย์คง และ จิราวรรณ เศตะพราหมณ์
รายงานผลการทดลองปี 2520 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 47-56 - 33.สัมประสิทธิ์การย่อยได้ของปลาเค็มแห้ง
มนทิรา ภู่สันติสัมพันธ์
วิทยานิพนธ์ (กม.บ.) คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2509. 25 หน้า. - 34.การเก็บรักษาปลาสดโดยใช้โซเดียมอีดีทีเอ
ธิดา วีระสกุล
ปัญหาพิเศษ (ผลิตภัณฑ์ประมง) คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.กรุงเทพฯ. 2514. 19 หน้า. - 35.ทดลองการแช่เย็นและเก็บรักษาปลาทู
แสงไทย พจน์สมพงส์ สุเมธ สุพิชญางกูร และศิโรจน์ ดุละลัมพะ
รายงานวิชาการและการทดลองประจำปี 2525-2526 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 106-113 - 36.Studies the mercury content in fish
Pongpen Rattagool and Niracha Iamsiri
1977 Annual Report, Fishery technological development division, Department of fisheries. p 73-96. - 37.ทดลองการเก็บรักษาปลาด้วยน้ำแข็งจำกัดปริมาณที่อุณหภูมิต่างๆในประเทศไทย
อุดม สุนทรวิภาต พูลทรัพย์ วิรุฬหกุล มนตรี กฤษณีไพบูลย์ จินตนา ภูติวรนาถ จรรยา แสงวรรณลอย และ นิรมล อินทร์ทอง
รายงานผลการทดลองปี 2520 กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง หน้า 123-133 - 38.การทดลองใช้สารปฏิชีวนะ Chlortetracycline และ Oxytetracycline ถนอมเนื้อปลาทะเลบางชนิดให้สดอยู่นาน
สุอินทร์ ฤทธิ์จรุง
วิทยานิพนธ์ (กม.บ.) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2505. 49 หน้า - 39.การใช้สารปฏิชีวนะในการทำปลาสีกุลทองเค็ม
สุวรรณ วิรัชกุล
วิทยานิพนธ์ (กม.บ.) คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2508. 31 หน้า. - 40.การใช้โพลิฟอสเฟตเพื่อปรับปรุงคุณภาพของปลาสดที่เก็บด้วยความเย็น
อำนวย โชติญาณวงษ์
วิทยานิพนธ์ (กม.บ.) คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ. 2508. 46 หน้า