ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : เนื้อปลา (fish)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : -

ตระกูล : -

พบทั้งสิ้น 194 เรื่อง

• 141.การทดสอบประสิทธิภาพตู้อบแห้งปลาช่อนด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับเตาก๊าซซิไฟเออร์แบบไหลลงโดยใช้เชื้อเพลิงแกลบอัดแท่ง
  ภิญโญ ชุมมณี และ วีระชาติ จริตงาม
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49(4) (พิเศษ): 343-346.
• 142.Post-harvest fish loss in the fish value chain and the determinants: empirical evidence from Bangladesh
  Debasish Chandra Acharjee, Mohammad Ismail Hossain and G M Monirul Alam
  Aquaculture International 29: 1711–1720.
• 143.Involvement of type V collagen in softening of fish muscle during short-term chilled storage.
  Sato, K., Ando, M., Kubota, S., Origasa, K., Kawase, H.,Toyohara, H., Sakaguchi, M., Nakagawa, T., Makinodan, Y., Ohtsuki, K. and Kawabata, M.
  Journal of Agricultural and Food Chemistry, Volume 45, Number 2, Feb 1997. Pages 343-348.
• 144.Aquaculture production and potential for food safety hazards in sub-Saharan Africa: with special reference to Malawi.
  Chimatiro, S.K.
  International Journal of Food Science and Technology. Volume 33, Number 2, Apr 1998. Pages 169-176.
• 145.เครื่องอบแห้งผลิตผลเกษตรแบบประหยัด
  คูณ คณะโจทย์ ไชยณรงค์ เศรษฐเชื้อ และธีระพล ชุติมาพงศ์รัตน์
  ปริญญานิพนธ์ (วศ.บ (เกษตร)) ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2531. 66 หน้า.
• 146.Post-harvest losses of fish in West Africa.
  Clucas, I. J.; Poulter, R. G.; Caygill, J. C.;
  FAO Fisheries Report Year: 1990 Issue: No. 400, Supplement Pages: 273-279 Ref: 5 ref.
• 147.A new integrated approach for technological improvements in the development of African fisheries.
  Mahy, G. J. D.
  FAO Fisheries Report Year: 1990 Issue: No. 400, Supplement Pages: 347-348
• 148.Measures for improving the utilization and marketing of fish in West Africa. [Abstract].
  Ouedraogo, H.;
  FAO Fisheries Report Year: 1990 Issue: No. 400, Supplement Pages: p.293
• 149.Extension of traditional postharvest fish processing techniques
  Arifin, Y.
  ICLARM Technical Report Year: 1990 Issue: No. 23 Pages: 364-369.
• 150.Postharvest biochemical and microbial changes.
  Sikorski, Z. E.; Kolakowska, A.; Burt, J. R.;
  Seafood: resources, nutritional composition, and preservatives Year: 1990 Pages: 55-75 Ref: 84 ref.
• 151.Coastal aquaculture engineering.
  Bose, A. N.; Ghosh, S. N.; Yang, C. T.; Mitra, A.;
  Coastal aquaculture engineering. Year: 1991 Pages: 365 pp.
• 152.Fish technology in the Congo.
  Ngoma, G.;
  FAO Fisheries Report Year: 1993 Issue: No. 467 SUPP Pages: 219-223
• 153.Some features of artisanal fish marketing in West Africa.
  Nauen, C.
  Entwicklung + Landlicher Raum Year: 1993 Vol: 27 Issue: 3 Pages: 16-17 Ref: 6 ref.
• 154.Methodologies for assessing post-harvest fish losses.
  Ward, A. R.;
  INFOFISH International Year: 1996 Issue: No. 5 Pages: 44-51
• 155.Quantitative data on post harvest fish losses using informal data collection techniques.
  Ward, A.;
  FAO Fisheries Report Year: 1997 Issue: No. 563 Pages: 345-356 Ref: 7 ref.
• 156.Effect of packaging on product quality and shelflife of smoked Indian mackerel with anti-mould in KOP / PE bag
  Rerngrudee Pruthiarenun, Varatip Somboonyarithi
  Proceeding The Seminar on Fisheries 1993. Department of Fisheries. 15-17 September 1993. National Inland Fisheries Institute Bangkhen. p 742-757.
• 157.Analysis of Mercury in Marine Fishes and Canned Tunas
  Krisana Tipkong
  Annual Report, 1985, Fishery Technology Development Institute, Department of Fisheries. 77-93 p.
• 158.Time and temperature effects on histamine content in tuna (Thunnus tonggol) by Arrhenius equation
  Orawan Kongpun
  Annual Report, 1985, Fishery Technology Development Institute, Department of Fisheries. 94-108 pp.
• 159.Flesh quality of raw and smoked fillets of Atlantic salmon as influenced by dietary oil sources and frozen storage
  Christelle Regost, Jan Vidar Jakobsen and Anna Maria B. Rørå
  Food Research International Volume 37, Issue 3 , April 2004, Pages 259-271
• 160.Properties of liver protein from different fish species
  P.J Bechtel
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.