ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : มะม่วง (mango)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Mangifera indica

ตระกูล : Anacardiaceae

พบทั้งสิ้น 1266 เรื่อง

• 101.ผลการใช้อุณหภูมิสูงและการฉายรังสีอัตราไวโอเลตต่อการเกิดโรคแอนแทรคโนสและคุณภาพมะม่วงหลังการเก็บเกี่ยว
  ศิริศักดิ์ บุตรกระจ่าง
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว), มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2537. 140 หน้า.
• 102.การศึกษาพฤติกรรมและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องต่อการอ่อนตัวของผลไม้เขตร้อนระหว่างการเก็บรักษา
  จำนงค์ อุทัยบุตร และ กอบเกียรติ แสงนิล
  รายงานโครงการวิจัยฉบับสมบูรณ์ สถาบันวิจัยและพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2544. 25 หน้า
• 103.การตรวจวัดคุณภาพของผลผลิตเกษตรแบบไม่ทำลาย
  ธงชัย ยันตรศรี และคณะ
  รายงานฉบับสมบูรณ์โครงการ เสนอต่อสถาบันวิจัยและพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เชียงใหม่. 2542. 49 หน้า
• 104.ผลการยับยั้งของจุลินทรีย์ที่ผลิตไคติเนสต่อเชื้อราสาเหตุของโรคในมะม่วงและลำไย
  อภิญญา ผลิโกมล ศิริลาภา สมานมิตร และเครือวัลย์ ทองเล่ม
  รายงานการวิจัย คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เชียงใหม่, 2545. 60 หน้า
• 105.การพัฒนากระบวนการผลิตมะม่วงแก้วอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์และเครื่องอบแห้งแบบสูญญากาศ
  ไพโรจน์ วิริยจารี ลักขณา รุจนะไกรกานต์ และณัฎยา คนซื่อ
  รายงานฉบับสมบูรณ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เชียงใหม่. 162 หน้า.
• 106.การใช้ตู้อบแสงอาทิตย์เพื่อการตากแห้ง
  ปราณี บุญถนอม
  รายงานการวิจัย คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, เชียงใหม่. 2531. 27 หน้า
• 107.การตรวจคุณภาพของผลส้มและมะม่วงแบบไม่ทำลาย
  ธงชัย ยันตรศรี
  รายงานฉบับสมบูรณ์โครงการ เสนอต่อสถาบันวิจัยและพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เชียงใหม่. 2542. 48 หน้า
• 108.การยืดอายุการเก็บเกี่ยวมะม่วงแก้วในเขตภาคเหนือตอนบน : วิธีการแนวทางเชิงระบบ
  หทัย เฉื่อยฉ่ำ
  วิทยานิพนธ์ (วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต เกษตรศาสตร์ (สาขาวิชาเกษตรศาสตร์เชิงระบบ)) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2545. 103 หน้า.
• 109.การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ–เคมีระหว่างการสุกของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ หนังกลางวันและแรด
  ธีราพร ไขยวรรณะ
  วิทยานิพนธ์ (วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาการสอนชีววิทยา)) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2536. 80 หน้า.
• 110.ผลของการห่อผลและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชบางชนิดต่อการเปลี่ยนแปลงรงควัตถุของเปลือกผลมะม่วงพันธุ์เคนท์ในระหว่างการพัฒนาของผล
  ดิศร ริมประมาน
  วิทยานิพนธ์ (วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาชีววิทยา)) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2541. 122 หน้า.
• 111.การสำรวจโรคที่เกิดจากเชื้อราหลังการเก็บเกี่ยวผลมะม่วง (Mangifera indica L.) และวิธีป้องกันกำจัดโรคที่รุนแรงบางวิธี
  ประจวบ บุตรศาสตร์
  การค้นคว้าแบบอิสระ (วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาการสอนชีววิทยา)) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 166 หน้า
• 112.การยึดอายุหลังเก็บเกี่ยวของผลมะม่วงพันธุ์เขียวเสวย (Mangifera indica L. cv. Keaw Sawoey) โดยใช้พลาสติกฟิล์มและสภาพความดันต่ำ
  ภานุมาศ อัสดร
  การค้นคว้าแบบอิสระ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาการสอนชีววิทยา) มหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 86 หน้า.
• 113.ผลของแสงและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชบางชนิดต่อแอคติวิตีของเอนไซม์พินิลอลานีน แอมโมเนีย-ไลเอสและการพัฒนาสีแดงในเปลือกผลมะม่วงพันธุ์เคนท์
  วารุณี วงค์ชมภู
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาชีววิทยา) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 154 หน้า
• 114.การแยกและการหาลักษณะเฉพาะของสารยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราแคลดโดสปอเรียม แคลดโสปอริเรียม ในผิวของมะม่วงแก้ว
  วุฒิพงษ์ ศิลปวิศาล
  วิทยานิพนธ์ (วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาเคมี)) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 66 หน้า.
• 115.ผลของสารสกัดหยาบจากข่าต่อโรคแอนแทรกโนสและการเจริญเติบโตของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้
  อนุวัฒน์ จรัสรัตนไพบูลย์
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต เกษตรศาสตร์ (สาขาวิชาพืชสวน) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 98 หน้า
• 116.โรคหลังการเก็บเกี่ยวของผลมะม่วงที่เกิดจากเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc. และการควบคุม
  อังสุมา ชยสมบัติ
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2533. 116 หน้า.
• 117.การเปลี่ยนแปลงรงควัตถุในผลมะม่วงและลิ้นจี่ในช่วงก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว
  อัญชุลี ยินดี
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาชีววิทยา) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 157 หน้า.
• 118.การพัฒนากระบวนการผลิตมะม่วงแก้วอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์และเครื่องอบแห้งแบบสุญญากาศ
  ณัฏยา คนซื่อ
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 256 หน้า.
• 119.การผลิตสารปฏิชีวนะของแบคทีเรีย Actinomycetes บางชนิดเพื่อยับยั้งเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides
  ยุทธการ ยะนันโต
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาชีววิทยา) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 59 หน้า.
• 120.การศึกษาความชอบของผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นและจีนที่มีต่อผลมะม่วงและเนื้อมะม่วงสุกพันธุ์น้ำดอกไม้สีทองและพันธุ์โชคอนันต์
  ทิพย์วรรณา งามศักดิ์ ปัญญา แสนชัย และ ไพโรจน์ จันธานี
  รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการวิจัย สนับสนุนโดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.), รหัสโครงการ: RDG4220021 , 2543. 82 หน้า