ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : มะละกอ (papaya)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Carica papaya

ตระกูล : Caricaceae

พบทั้งสิ้น 340 เรื่อง

• 161.ผลของ1-methylcyclopropene ต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณและการกระจายขนาดโมเลกุลของเพคตินในผลมะละกอที่เกิดการช้ำ
  จุฑามาศ แสงสว่างและ ลำแพนขวัญพูล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):532-535. 2555.
• 162.ผลของระยะความบริบูรณ์ต่อความรุนแรงของการช้ำในผลมะละกอพันธุ์ปลักไม้ลาย
  จุฑามาศ แสงสว่าง และลำแพนขวัญพูล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):556-559. 2555.
• 163.ศักยภาพการใช้ยีสต์ควบคุมเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides สาเหตุโรคแอนแทรคโนสของผลมะละกอ
  วาสนา ทองปิ่นรัติยา พงศ์พิสุทธาและชัยณรงค์ รัตนกรีฑากุล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):576-579. 2555.
• 164.การใช้สารเจือปนอาหารเพื่อควบคุมเชื้อรา Lasiodiplodiatheobromae สาเหตุของโรคขั้วผลเน่าหลังการเก็บเกี่ยวของมะละกอ
  พัทยาจำปีเรืองรัติยาพงศ์พิสุทธาและชัยณรงค์รัตนกรีฑากุล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):600-603. 2555.
• 165.การศึกษาเปรียบเทียบความแน่นเนื้อของเปลือกและเนื้อผลในมะละกอสายพันธุ์การค้าระหว่างการสุก
  ศันสนีย์ นาเจริญ ปาริชาติ เบิร์นส อนุพันธุ์ เทิดวงศ์วรกุล ธนพล ไชยแสน สิริกุล วะสี และ จริงแท้ ศิริพานิช
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 81-84. 2556.
• 166.ความหลากหลายทางพันธุกรรมของยีน lycopene -cylase และ β-carotene hydroxylase ในมะละกอสายพันธุ์การค้า
  พิมพิไล แสงมณี ธนพล ไชยแสน สิริกุล วะสี และ ปาริชาติ เบิร์นส
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 113-116. 2556.
• 167.การควบคุมโรคผลเน่าและแอนแทรคโนสมะละกอหลังการเก็บเกี่ยวด้วยยีสต์ปฏิปักษ์
  รัติยา พงศ์พิสุทธา ชัยณรงค์ รัตนกรีฑากุล พัทยา จำปีเรือง วาสนา ทองปิ่น และ รณภพ บรรเจิดเชิดชู
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 351-354. 2556.
• 168.ปฏิสัมพันธ์ของยีสต์ปฏิปักษ์ต่อเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides และ Lasiodiplodia theobromae
  รัติยา พงศ์พิสุทธา ชัยณรงค์ รัตนกรีฑากุล พัทยา จำปีเรือง วาสนา ทองปิ่น และ รณภพ บรรเจิดเชดชู
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 165-168. 2557.
• 169.Effects of chitosan coating on mass transfer during osmotic dehydration of papaya
  M. García, R. Díaz, Y. Martínez and A. Casariego
  Food Research International, Volume 43, Issue 6, July 2010, Pages 1656-1660
• 170.Papaya: Nutritional and pharmacological characterization, and quality loss due to physiological disorders. An overview
  Jurandi Gonçalves de Oliveira and Angela Pierre Vitória
  Food Research International, Volume 44, Issue 5, June 2011, Pages 1306-1313
• 171.Fate of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. on fresh and frozen cut mangoes and papayas
  Laura K. Strawn and Michelle D. Danyluk
  International Journal of Food Microbiology, Volume 138, Issues 1-2, 31 March 2010, Pages 78-84
• 172.Inhibitory mechanisms induced by the endophytic bacterium MGY2 in controlling anthracnose of papaya
  Jingying Shi, Aiyuan Liu, Xueping Li, Shujie Feng and Weixin Chen
  Biological Control,Volume 56, Issue 1, January 2011, Pages 2-8
• 173.Postharvest application of gum arabic and essential oils for controlling anthracnose and quality of banana and papaya during cold storage
  Mehdi Maqbool, Asgar Ali, Peter G. Alderson, Mahmud Tengku Muda Mohamed, Yasmeen Siddiqui and Noosheen Zahid
  Postharvest Biology and Technology, Volume 62, Issue 1, October 2011, Pages 71-76
• 174.Cloning and characterization of transcripts differentially expressed in the pulp of ripeningpapaya
  João Paulo Fabi, Franco Maria Lajolo and João Roberto Oliveira do Nascimento
  Scientia Horticulturae, Volume 121, Issue 2, 17 June 2009, Pages 159-165
• 175.Quality and volatile attributes of attached and detached ‘Pluk Mai Lie’ papaya during fruit ripening
  P. Fuggate, C. Wongs-Aree, S. Noichinda and S. Kanlayanarat
  Scientia Horticulturae, Volume 126, Issue 2, 13 September 2010, Pages 120-129
• 176.Integrated control of postharvest anthracnose disease and quality of papaya using Bacillus subtilis strain B34 enhanced with sodium bicarbonate and aloe vera gel
  Hasan, M.F, Mahmud, T.M.M., Kadir, J., Ding, P.
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 177.Understanding consumers preferences for fresh table-ripe papaya using survey and conjoint methods of analyses
  D.R. Del Carmen, E.B. Esguerra, W.L. Absulio, M.V. Maunahan, G.D. Masilungan, R. Collins, T. Sun
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 178.Effect maturity stage on antioxidants activity of papaya fruit (Carica papaya cv. Eksotika)
  Zuhair Radhi Addai, Aminah Abdullah, Khalid Hamid Musa
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 179.Physicochemical changes in 'Frangi' papaya (Carica papaya L.) during ambient storage
  Ong Mei Kying, Charles F. Forney, Asgar Ali
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 180.1-Methylcyclopropene (1-MCP) and heat treatment affected weight loss and ethylene biosynthesis of 'Sekaki' papaya during cold storage
  M. RazaIi1, Z.M. AIi2, R. Othman2
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.