ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : กล้วย (banana, plantain)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa spp.

ตระกูล : Musaceae

พบทั้งสิ้น 645 เรื่อง

• 241.การใช้ประโยชน์ผงเปลือกมังคุดสำหรับผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์ยับยั้งโรคแอนแทรกโนสในกล้วยหอมทอง
  เจิมขวัญ สังข์สุวรรณ สุพัฒน์ คำไทย และ เปรม ทองชัย
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 579-582 (2554)
• 242.การเติมสารสกัดจากผงเปลือกมังคุดในฟิล์มคาร์บอกซีเมธิลเซลลูโลสเพื่อควบคุมเชื้อสาเหตุโรคแอนแทรกโนส
  สุพัฒน์ คำไทย กิตติกุล อุงคเนติวัติ และ วีรบูรณ์ คิดกิ่ง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 583-586 (2554)
• 243.การฉายรังสียูวีบีต่อคุณภาพของกล้วยหอมทองและกล้วยไข่
  ลัดดาวัลย์ โกวิทย์เจริญ ณัฐชัย พงษ์ประเสริฐ และ วาริช ศรีละออง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 33-36. 2554.
• 244.การใช้ 1-Methylcyclopropene เพื่อลดอาการตกกระของผิวกล้วยไข่
  กฤษณ์ สงวนพวก มัณฑนา บัวหนอง นัฐพร ใจแก้ว และ ศิริชัย กัลยาณรัตน์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 37-40. 2554.
• 245.การประเมินการตกกระบนผิวกล้วยไข่ด้วยการประมวลผลภาพ
  ทรงชัย วิริยะอำไพวงศ์ และ ละมุล วิเศษ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 81-84. 2554.
• 246.ผลของการใช้รังสี UV-C ต่อการลด oxidative stress และการเกิดอาการสะท้านหนาวของผลกล้วยหอม
  ณัฐชัย พงษ์ประเสริฐ Yoshihiko Sekozawa Sumiko Sugaya และ Hiroshi Gemma
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 208-211. 2554.
• 247.เครื่องอบแห้งผักและผลไม้เอนกประสงค์
  วิบูลย์ เทเพนทร์ เวียง อากรชี ยงยุทธ คงซ่าน บัณชา แสงวงษา นิวัต อาระวิล และ อัคคพล เสนาณรงค์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 521-524. 2554.
• 248.ผลของออสโมติกทรีทเมนต์และสภาวะพัฟฟิงต่อเวลาการอบแห้งและสมบัติทางกายภาพของกล้วยแผ่น
  สุรพิชญ์ ทับเที่ยง สมเกียรติ ปรัชญาวรากร และ สมชาติ โสภณรณฤทธิ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 569-572. 2554.
• 249.การศึกษาศักยภาพของการประยุกต์ใช้ซีโอไลต์เป็นบรรจุภัณฑ์แอคทีฟสำหรับกล้วยหอมทอง
  วรพิณ ศรีใจอินทร์ และ ดำรงพล คำแหงวงศ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 641-644. 2554.
• 250.การพัฒนาเครื่องรีดกล้วยตาก
  วิรัช แสงสุริยฤทธิ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):67-70. 2555.
• 251.ตู้อบลมร้อนร่วมไมโครเวฟสำหรับอบกล้วยเล็บมือนาง
  ณัฐพงศ์ รัตนเดช กิตติวุฒิ จั่นเปี่ยม นิรัตศัย เข็มบุปผาและ พนิดา ครรชิตชัยวาร
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):220-223. 2555.
• 252.การใช้ฟองก๊าซ 1-MCP ขนาดไมโครและนาโน:เทคนิคใหม่ในการชะลอการสุกของกล้วยหอม
  ณัฐชัย พงษ์ประเสริฐพนิดาบุญฤทธิ์ธงไชยและ วาริชศรีละออง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):284-287. 2555.
• 253.ผลของการฉายรังสียูวีบีต่อคุณภาพของกล้วย Cavendish
  สิรินันทน์ สุขทวี อายากะ โนริมูระ อายาโก คาโต นาโอกิ ยามาอุจิ และวาริช ศรีละออง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):388-391. 2555.
• 254.ประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากพืช 20 ชนิดต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อ Colletotrichum musae สาเหตุโรคแอนแทรคโนสของกล้วย
  ศานิต สวัสดิกาญจน์ สิริวรรณ สมิทธิอาภรณ์ และธีราพร แสนสุด
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 138-141. 2556.
• 255.การปรับปรุงกระบวนการอบแห้งโดยใช้เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบเรือนกระจกร่วมกับเตาเผาเศษวัสดุทางการเกษตรเพื่อเพิ่มกำลังการผลิตและรักษาคุณภาพของกล้วย
  นเรศ มีโส สาคร อินทะชัย อาทิตย์ เพียรงาม และ ศิริธร ศิริอมรพรรณ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 510-513. 2556.
• 256.ผลของ culture filtrate จากเชื้อราบางชนิดต่อการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของกล้วยหอมทอง (Musa acuminata, AAA group)
  วีระณีย์ ทองศรี ศิริอร บวรวทัญญู และสมศิริ แสงโชติ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 53-56. 2557.
• 257.การเปลี่ยนแปลงการเกิดลิพิดเพอร์ออกซิเดชันของเมมเบรนระหว่างการสุกของผลกล้วยน้ำว้า
  สิรวิชญ์ โชติกะคาม อธิวัฒน์ ชุ่มแย้ม และ กอบเกียรติ แสงนิล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 113-116. 2557.
• 258.การประยุกต์ใช้ Electronic Sensing ในการประเมินคุณภาพของกล้วยหอมทอง
  จริยา บุตรธรรม ประภาพร มะอิ สุมนรตี ทราบพรมราช เพลงพิณ เพียรภูมิพงศ์ และ ปิยะมาศ จานนอก
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 337-340. 2557.
• 259.Combined effects of chemical dip and/or carrageenan coating and/or controlled atmosphere on quality of fresh-cut banana
  S.L.S. Bico, M.F.J. Raposo, R.M.S.C. Morais and A.M.M.B. Morais
  Food Control, Volume 20, Issue 5, May 2009, Pages 508-514
• 260.Gas sensors development using supercritical fluid technology to detect the ripeness of bananas
  C. Steffens, E. Franceschi, F.C. Corazza, P.S.P. Herrmann Jr. and J. Vladimir Oliveira
  Journal of Food Engineering, Volume 101, Issue 4, December 2010, Pages 365-369