ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : กล้วย (banana, plantain)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa spp.

ตระกูล : Musaceae

พบทั้งสิ้น 645 เรื่อง

• 621.Postharvest physiology and storage of AAB-type bananas
  Mahendra, Made Sudiana
  Thesis (Ph. D.) University of New South Wales (Australia), 1990. 163 Pages.
• 622.Elaboration of an Early Quantification Method of Quiescent Infections of Colletotrichum musae on Bananas.
  L. de Lapeyre de Bellaire and M. Chillet
  Plant Disease. Volume 84, Number 2, February 2000. Pages 128-133.
• 623.เทคโนโลยีการเก็บรักษากล้วยหอมทองที่เหมาะสม
  โชติช่วง เยี่ยมฉวีและจริงแท้ ศิริพาณิช
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 2 , 28 – 30 พฤษภาคม 2545 ณ โรงแรมเจริญธานี ปริ๊นเซส ขอนแก่น .กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. หน้า 48
• 624.การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดสของกล้วยหอมทองที่ผ่านการแช่น้ำร้อนก่อนการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
  จินตนา จันทร์เจริญฤทธิ์ และ กนกวรรณ เสรีภาพ
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ, การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 2 , 28 – 30 พฤษภาคม 2545 ณ โรงแรมเจริญธานี ปริ๊นเซส ขอนแก่น. หน้า 132
• 625.การเกิดผลหลุดร่วงของกล้วยหอมทองระหว่างการสุกที่ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำและสูง
  วชิรญา อิ่มสบาย และ สายชล เกตุษา
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ, การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 2 , 28 – 30 พฤษภาคม 2545 ณ โรงแรมเจริญธานี ปริ๊นเซส ขอนแก่น . หน้า 136
• 626.ผลของอิมัลชันเคลือบผิวที่บริโภคได้ต่อคุณภาพของมะม่วงพันธุ์มหาชนกและกล้วยไข่
  ธีรนุต ร่วมโพธิ์ภักดี เจริญ ขุนพรม สมนึก ทองบ่อ ยุพิน อ่อนศิริ และพรรณี ศรีสวัสดิ์
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 3 , 22-25 เมษายน 2546 ณ โรงแรมมิราเคิลแกรนด์ กรุงเทพมหานคร.กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. หน้า 103
• 627.ผลของการใช้สารเคลือบผิวที่มีต่อการตกกระและคุณภาพของกล้วยไข่สุก
  สุรัสวดี พรหมอยู่ และ สายชล เกตุษา
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 3 , 22-25 เมษายน 2546 ณ โรงแรมมิราเคิลแกรนด์ กรุงเทพมหานคร.กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. หน้า 105
• 628.Design of plastic packages for minimally processed fruits
  M.A. Del Nobile, F. Licciardello, C. Scrocco, G. Muratore and M. Zappa
  Journal of Food Engineering, Volume 79, Issue 1 , March 2007, Pages 217-224
• 629.Expression of ethylene-related expansin genes in cool-stored ripening banana fruit
  Yong Wang, Wangjin Lu, Yueming Jiang, Yunbo Luo, Weibo Jiang and Daryl Joyce
  Plant Science, Volume 170, Issue 5, May 2006, Pages 962-967
• 630.Temperature effects on peel spotting in Sucrier banana fruit
  Chitra Trakulnaleumsai, Saichol Ketsa and Wouter G. van Doorn
  Postharvest Biology and Technology, Volume 39, Issue 3 , March 2006, Pages 285-290
• 631.Stability of 5-methyltetrahydrofolate in frozen fresh fruits and vegetables
  Katherine M. Phillips, Kelli M. Wunderlich, Joanne M. Holden, Jacob Exler, Susan E. Gebhardt, David B. Haytowitz, Gary R. Beecher and Robert F. Doherty
  Food Chemistry Volume 92, Issue 4 , October 2005, Pages 587-595
• 632.Determination of vitamin C in tropical fruits: A comparative evaluation of methods
  Yurena Hernández, M. Gloria Lobo and Mónica González
  Food Chemistry Volume 96, Issue 4 , June 2006, Pages 654-664
• 633.Bioactive amines and carbohydrate changes during ripening of Prata banana (Musa acuminata × M. balbisiana)
  Regina C. Adão and M. Beatriz A. Glória
  Food Chemistry Volume 90, Issue 4, May 2005, Pages 705-711
• 634.MaExp1, an ethylene-induced expansin from ripening banana fruit
  Prabodh Kumar Trivedi and Pravendra Nath
  Plant Science Volume 167, Issue 6, December 2004, Pages 1351-1358
• 635.Beta-amylase expression and starch degradation during banana ripening
  Joao Roberto Oliveira do Nascimento, Adair Vieira Júnior, Priscila Zaczuk Bassinello, Beatriz Rosana Cordenunsi, Janaína Aparecida Mainardi, Eduardo Purgatto and Franco Maria Lajolo
  Postharvest Biology and Technology Volume 40, Issue 1, April 2006, Pages 41-47
• 636.Effect of seasonal variation, cultivar and production system on some postharvest characteristics of the banana
  J.L. Ambuko, Y. Sekozawa, S. Sugaya, F. Itoh, K. Nakamura and H. Gemma
  ISHS Acta Horticulturae 712: 505-510. 2006.
• 637.Effect of 1-MCP on physiological changes in banana Khai
  R. Jansasithorn and S. Kanlavanarat
  ISHS Acta Horticulturae 712: 723-728. 2006.
• 638.Postharvest n-propyl dihydrojasmonate and abscisic acid application on reducing chilling injury in banana peel
  N. Pongprasert, S. Kanlavanarat, H. Gemma, Y. Sekozawa and S. Sugaya
  ISHS Acta Horticulturae 712: 741-746. 2006.
• 639.Concentration and duration of ethylene treatment influences the response of banana to 1-methylcyclopropene
  F. Moradinezhad, A.J. Able, M. Sedgley and A. Klieber
  ISHS Acta Horticulturae 712: 747-752. 2006.
• 640.Postharvest treatments for shelf life extension of banana under different storage environments
  B.C. Deka, S. Choudhury, A. Bhattacharyya, K.H. Begum and M. Neog
  ISHS Acta Horticulturae 712: 841-850. 2006.