ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ส้ม, ส้มเขียวหวาน, ส้มเกลี้ยง (orange, sweet orange, tangerine)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrus sinensis, C. reticulata

ตระกูล : Rutaceae

พบทั้งสิ้น 1109 เรื่อง

• 281.การตรวจสอบคุณภาพของส้มโดยวิธีไม่ทำลาย
  ผ่องศรี มังกรทอง, สุวิทย์ วงศ์ศิลา, มีชัย เทพนุรัตน์, วีระยุทธ วงค์กา, วิลาวัลย์ คำปวน, สุภาพ ชูพันธ์ และนิกร มังกรทอง
  เอกสารประกอบการประชุม วันวิชาการมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ครั้งที่ 3 ‘วิธีวิจัย: สู่สังคมร่มรื่นและเป็นสุข’, วันที่ 23-25 พฤศจิกายน 2550 ณ หอประชุมมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เชียงใหม่. 496 หน้า.
• 282.ผลของเอทธานอลและอะซีตัลตีไฮต์ ต่อการควบคุมโรคเน่าราสีเขียว และคุณภาพของผลส้มเขียวหวาน
  นายกฤษฎา บุตรพลอย
  วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2545. 114 หน้า.
• 283.โครงสร้าง พฤติกรรม และผลการดำเนินงานทางด้านการตลาดของส้มเขียวหวาน ในจังหวัดเชียงใหม่
  ธัญกร พฤกษ์ประเสริฐ
  วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2547. 117หน้า.
• 284.ผลการยับยั้งของสารต้าน Penicillium digitatum จากแบคทีเรียที่ใช้ไคติน
  พันธ์ทิพย์ โอฬารรัตน์มณี
  วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2548. 76หน้า.
• 285.การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียจากผิวของผลสตรอเบอรี่ มะม่วง และส้มเพื่อควบคุมโรคแอนแทรคโนสที่เกิดจากเชื้อรา Colletotrichum spp. โดยชีววิธี
  ธนวันต์ กันทา
  วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2548. 96 หน้า.
• 286.การศึกษาอาการส้มแตกในส้มโชกุน (Citrus reticulate Blanco cv. Shogun)
  ลักขนา วรโภคิน
  วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาพืชศาสตร์) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. 2548. 66หน้า
• 287.แนวทางการวางแผนกลยุทธ์การตลาดของผู้ประกอบการสวนส้มสายน้ำผึ้ง : กรณีศึกษาอำเภอแม่สรวย อำเภอแม่ขะจาน และอำเภอเวียงป่าเป้า ในจังหวัดเชียงราย
  ชินกร บั้งเงิน
  วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต (สาขาวิชาบริหารธุรกิจ) มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. 2546. 101หน้า
• 288.รูปแบบการผลิตจุลินทรีย์ปฏิปักษ์แบซิลลัลซับทีลลิสเพื่อการควบคุมโรคผลเน่าหลังการเก็บเกี่ยวจากราเพนนิซิเลียมของส้ม
  แววฤดี แววทองรักษ์, ศุภชัย ภิสัชเพ็ญ และวิจิตตรา ลีละศุภกุล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3(พิเศษ). หน้า 272-274. 2552.
• 289.การเปลี่ยนแปลงแอคติวิตีของเอนไซม์ Catalase และ Peroxidase ในผลส้มเขียวหวานพันธุ์สายน้ำผึ้งหลังการได้รับโอโซน
  พรอนันต์ บุญก่อน, กานดา หวังชัย และจำนงค์ อุทัยบุตร
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3(พิเศษ). หน้า 311-314. 2552.
• 290.ฤทธิ์ของสารระเหยจากเชื้อแบคทีเรียปฏิปักษ์ Bacillus subtilisต้านเชื้อรา Penicillium digitatum
  ฑณง นราวิทย์เสรี วิจิตรา ลีสะศุภกุล และอุตส่าห์ จันทร์อำไพ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3(พิเศษ). หน้า 481-484. 2552.
• 291.การเปรียบเทียบคุณค่าทางอาหารและองค์ประกอบทางเคมีของส้มเปลือกล่อนพันธุ์ สายน้ำผึ้งพันธุ์ธนาธรเบอร์ 1 และพันธุ์โอเซียนฮันนีในระหว่างการเก็บรักษา
  ประพจน์ คิวฝอ และเสาวภา ไชยวงศ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3(พิเศษ). หน้า 626-629. 2552.
• 292.ผลของสารเคลือบผิว Oxidize Polyethylene ต่อคุณภาพการเก็บรักษาส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง
  เบญจมาส รัตนชินกร ปรางค์ทอง กวานห้อง ศิรกานต์ ศรีธัญรัตน์ และนภาพร ครุฑสิงห์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3(พิเศษ). หน้า 630-633 2552.
• 293.ผลของการเคลือบผิวบางชนิดต่อคุณภาพการเก็บรักษาส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง
  เบญจมาส รัตนชินกร ปรางค์ทอง กวานห้อง ศิรกานต์ ศรีธัญรัตน์ และนภาพร ครุฑสิงห์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3(พิเศษ). หน้า 634-637. 2552.
• 294.แบบจำลองการยอมรับของผู้บริโภคต่อคุณภาพของส้ม
  สุพัฒนา ศักดิ์ปิยะพันธ์
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว) คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี.137หน้า. 2547.
• 295.การคัดเลือกและเพิ่มประสิทธิภาพของยีสต์ปฏิปักษ์ในการควบคุมโรคราสีเขียว (Penicillium digitatum) บนผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง
  สรวงสวรรค์ เนียมแจ้ง
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์) คณะเกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.76 หน้า.2549.
• 296.การพัฒนาสารเคลือบอิมัลชันจากไคโตซานและการประยุกต์ใช้ในส้มเขียวหวานพันธุ์สายน้ำผึ้ง
  สุกัญญา วงวาท
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (พัฒนาผิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) คณะอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 150 หน้า.2549.
• 297.การพัฒนาวิธีการหาปริมาณสารกำจัดแมลงไดเมทโธเอทและมาลาไธออนตกค้างและการศึกษาการปลดปล่อยของสารกำจัดแมลงในส้มเขียวหวาน
  สุภาพรรณ สัจวรรณ
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เคมี) คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 91 หน้า. 2550.
• 298.ผลของสารเคลือบผิวและอุณหภูมิต่อองค์ประกอบทางชีวเคมีและรสชาติของผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง
  พิมพ์ใจ สีหะนาม ดนัย บุณยเกียรติ และนิธิยา รัตนาปนนท์
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 7, 26-30 พฤษภาคม 2551. ณ โรงแรม อมรินทร์ลากูน จ. พิษณุโลก. 391 หน้า
• 299.ผลของการใช้ความร้อนต่อกิจกรรมของเอนไซม์ในผลส้มเขียวหวานพันธุ์สายน้ำผึ้งที่ถูกทำลายด้วยเชื้อรา Penicillium digitatum
  ศิริโสภา อินขะ และดนัย บุณยเกียรติ
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 7, 26-30 พฤษภาคม 2551. ณ โรงแรม อมรินทร์ลากูน จ. พิษณุโลก. 391 หน้า
• 300.การพัฒนาสารเคลือบผิวอินทรีย์เพื่อรักษาคุณภาพของส้มเขียวหวานที่เก็บรักษาโดยไม่ใช้อุณหภูมิต่ำ
  มาระตรี เปลี่ยนศิริชัย และ สุพิชญา คลังบุญครอง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 41 : 1 (พิเศษ) : 164-166 (2553)