ชื่อสามัญ : ทุเรียน (durian)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Durio zibethinus
ตระกูล : Bombacaceae
พบทั้งสิ้น 153 เรื่อง
- 21.การออกแบบและทดสอบเครื่องผ่าทุเรียนดิบเพื่อการแปรรูป
เสกสรร สีหวงษ์ และกิตติเดช โพธิ์นิยม
รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,กรุงเทพฯ. 2542. 26 หน้า. - 22.การออกแบบและทดสอบเครื่องผ่าทุเรียนดิบเพื่อการแปรรูปโดยใช้ระบบไฮดรอลิค
เสกสรร สีหวงษ์
รายงานการวิจัยและพัฒนา สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,กรุงเทพฯ. 2545. 39 หน้า. - 23.ปัจจัยต่างๆ ที่มีผลต่อการแตกและสุกของผลทุเรียน
จริงแท้ ศิริพานิช สิริพันธ์ ศรียุกต์ และ สมบูรณ์ ศิริอธิวัฒน์
รายงานผลการวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,กรุงเทพฯ, 2531. 40 หน้า. - 24.การปอกผลและการเก็บรักษาเนื้อทุเรียนพันธุ์หมอนทอง
ดารณี ปานขลิบ
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เกษตรศาสตร์)) สาขาพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2544, 110 หน้า. - 25.การหาดัชนีความสุกแก่ของทุเรียนพันธุ์หมอนทองโดยใช้ความถี่ธรรมชาติและความแข็งแรงก้าน
ณัฐวุฒิ เนียมสอน
วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต วิศวกรรมการอาหาร สาขาวิชาวิศวกรรมการอาหาร ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 97 หน้า - 26.การวิเคราะห์โอกาสขยายการส่งออกทุเรียนและลำไยแช่แข็งของประเทศไทยไปสู่สหรัฐอเมริกา
พงศ์ เกตุธนสิทธิ
วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต เศรษฐศาสตร์ธุรกิจ สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์ธุรกิจ ภาควิชาเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 74 หน้า - 27.ผลของการปรับสภาพบรรยากาศต่อคุณภาพทุเรียนพันธุ์หมอนทอง
เจริญ ขุนพรม สมนึก ทองบ่อ และจริงแท้ ศิริพานิช
รายงานฉบับสมบูรณ์ รหัสโครงการ ม.ผ.82.38 สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2538. 19 หน้า. - 28.การศึกษาเปรียบเทียบการอบทุเรียนด้วยอากาศร้อนและไอน้ำร้อนยวดยิ่ง
จินดาพร จำรัสเลิศลักษณ์ อดิศักดิ์ นาถกรณกุล สมชาติ โสภณรณฤทธิ์ และสมเกียรติ ปรัชญาวรากร
การประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 4. วิศวกรรมเกษตรและเทคโนโลยีที่เหมาะสมเพื่อสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน วันที่ 13-14 มีนาคม 2546. ณ เคยู โฮม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน. เลขหน้า 213. (666 หน้า) - 29.ผลของอายุเก็บเกี่ยวและการพรางแสงต่อการสุกไม่สม่ำเสมอของผลทุเรียนพันธุ์หมอนทอง
อนรรฆ พรรคเจริญ
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์) ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 79 หน้า. 2551. - 30.การพัฒนาภาชนะบรรจุและวัสดุดูดซับกลิ่นทุเรียนพันธุ์หมอนทอง
ชนิต ชนะปาลพันธุ์
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 184 หน้า. 2554. - 31.การศึกษาอิทธิพลของสาร 1-MCP ที่มีต่อคุณภาพของทุเรียนพันธุ์หมอนทองตัดแต่งพร้อมบริโภคระหว่างการเก็บรักษา
ศิริกาญจน์ จันทร์ถาวรพานิช
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 178 หน้า. 2554. - 32.ผลของการบรรจุในบรรยากาศดัดแปลงต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาทุเรียนตัดแต่ง
สุธิชชา บุระมาน
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีการบรรจุ) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 121 หน้า. 2554. - 33.ผลของสาร Gibberellic acid (GA3) ต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของผนังเซลล์และกิจกรรมของเอนไซม์ระหว่างการแตกของผลทุเรียน
ลำแพน ขวัญพลู และจริงแท้ ศิริพานิช
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 37. - 34.การตรวจสอบปริมาณน้ำหนักแห้งของเนื้อทุเรียนโดยใช้เทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปคโตรสโคปี
กัลย์ กัลยาณมิตร ธงชัย ยันตรศรี และจินดา ศรศรีวิชัย
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 224 (276 หน้า) - 35.การพัฒนาแถบสีบ่งชี้อายุการเก็บรักษาผักผลไม้สดตัดแต่งพร้อมบริโภคในเชิงพาณิชย์
วรภัทร ลัคนทินวงศ์ อรรถวุทธิ์ รื่นเริงใจ และอรุณชัย ศิริทรัพย์
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 239. (276 หน้า) - 36.ผลของอายุการเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพทางเคมีของทุเรียนพันธุ์หมอนทอง
พันทวี มาไพโรจน์ และนิศากร สุวรรณ
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 247. (276 หน้า) - 37.ลักษณะการสุกไม่สม่ำเสมอของเนื้อทุเรียนพันธุ์หมอนทอง
รุจิรา ทิศารัมย์ และจริงแท้ ศิริพานิช
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 248 (276 หน้า) - 38.ความสัมพันธ์ระหว่างน้ำหนักแห้งของเนื้อกับอายุผล และคุณภาพการรับประทานของทุเรียนพันธุ์พวงมณี
ชูศักดิ์ คุณุไทย และจริงแท้ ศิริพานิช
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 253 (276 หน้า) - 39.การศึกษากำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง (MRL) ในพืช 12 ชนิด
อารยา กำเนิดมั่น
ผลงานวิจัยนี้มีประโยชน์และโครงการวิจัยนี้เผยแพร่ ปีงบประมาณ 2548. กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2548. 57 หน้า. - 40.การวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปทุเรียนทอดชนิดเฟรนฟราย
พรทิพย์ วิสารทานนท์, พัชรี ลิมปิษเฐียร และ อกนิษฐ์ พิศาลวัชรินทร์
บทคัดย่อผลการทดลองสิ้นสุดโครงการวิจัยและพัฒนาด้านพืชและเทคโนโลยีการเกษตรปีงบประมาณ 2549. กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2549. 150 หน้า.