ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ทุเรียน (durian)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Durio zibethinus

ตระกูล : Bombacaceae

พบทั้งสิ้น 153 เรื่อง

• 81.Application of electronic-nose for identification ripeness stage of durian
  C. Pokhum, C. Chawengkijwanich, and R. Maolanon
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 82.Responses of ‘Mon-Thong’ durian pulp to 1-MCP and modified atmosphere
  A. Uthairatanakij, T. Sudto, V. Srilaong, and C. Wong-Aree
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 83.Comparison of bioactive compounds, antioxidant and antiproliferative activities of Mon Thong durian during ripening
  Ratiporn Haruenkit, Sumitra Poovarodom, Suchada Vearasilp, Jacek Namiesnik, Magda Sliwka-Kaszynska, Yong-Seo Park, Buk-Gu Heo, Ja-Yong Cho, Hong Gi Jang and Shela Gorinstein
  Food Chemistry, Volume 118, Issue 3, 1 February 2010, Pages 540-547
• 84.Inhibition of aldehyde dehydrogenase enzyme by durian (Durio zibethinus Murray) fruit extract
  John S. Maninang, Ma. Concepcion C. Lizada and Hiroshi Gemma
  Food Chemistry, Volume 117, Issue 2, 15 November 2009, Pages 352-355
• 85.ประสิทธิภาพของสาร 1- MCP ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพเนื้อทุเรียนพันธุ์หมอนทองพร้อมบริโภค
  ชวนพิศ จิระพงษ์ มัณฑนา บัวหนอง และเฉลิมชัย วงษ์อารี
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 647-650 (2554)
• 86.การเปรียบเทียบค่าความจุไฟฟ้ากับดัชนีวัดความสุกแก่ของทุเรียน
  ปรีดาวรรณ ไชยศรีชลธาร ชูศักดิ์ ชวประดิษฐ์ และสุภัทร หนูสวัสดิ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 101-104. 2554.
• 87.ผลของอุณหภูมิต่อความแน่นเนื้อของทุเรียนตัดแต่งพันธุ์หมอนทองและชะนี
  มยุรี เมืองมูลศิริกาญจน์ จันทร์ถาวรพานิชพิสิฏฐ์ ธรรมวิถีอนุวัตร แจ้งชัด และสุมิตรา บุญบำรุง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):564-567. 2555.
• 88.การควบคุมโรคหลังเก็บเกี่ยวของผลทุเรียนพันธุ์หมอนทองด้วยผงขมิ้นชัน
  ปัทมวรรณ อนุสรพรพงศ์ ปริฉัตร์ บัวบาน เจริญ ขุนพรม และ เกียรติสุดา เหลืองวิลัย
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 29-32. 2556.
• 89.ความสัมพันธ์ของความบริบูรณ์และระดับการสุกของทุเรียนพันธุ์หมอนทองกับความชอบของนักท่องเที่ยวชาวจีน
  ยุพิน อ่อนศิริ เจริญ ขุนพรม ยศพล ผลาผล และ ธีรนุต ร่มโพธิ์ภักดิ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 97-100. 2556.
• 90.ชีววิทยาของเชื้อรา Phomopsis species สาเหตุโรคใบจุดและผลเน่าของทุเรียน (Durio zibethinus L.)
  วีระณีย์ ทองศรี พงศกร เพลินสุข กัลยา พวงขจร และสมศิริ แสงโชติ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 125-128. 2556.
• 91.ผลของการเปลี่ยนอุณหภูมิวางจำหน่ายต่อคุณภาพทุเรียนหมอนทองตัดแต่งพร้อมบริโภค
  วรภัทร ลัคนทินวงศ์ ปิยะพงษ์ สอนแก้ว และอัสจิมา ฤกษ์ทวีสุข
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 170-173. 2556.
• 92.ความสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบเคมีบางประการในก้านผลกับความบริบูรณ์ของผลทุเรียนพันธุ์หมอนทอง
  พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล บุญญรัตน์ กมขุนทด และยุพิน อ่อนศิริ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 153-156. 2557.
• 93.ผลของการฉีดพ่นทางใบด้วยสารละลายแคลเซียม โบรอนและสาหร่ายสกัดที่มีผลต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลทุเรียนพันธุ์หลงลับแล
  ศิริวรรณ ตั้งจิตวิบูลย์กุล และ พีระศักดิ์ ฉายประสาท
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 197-200. 2557.
• 94.สารเคลือบบริโภคได้ที่มีส่วนผสมของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากเปลือกทุเรียนสำหรับเคลือบเนื้อทุเรียน
  อภิตา บุญศิริ จิตติมา จิรโพธิธรรม โศรดา กนกพานนท์ พรชัย ราชตนะพันธุ์ และวรดา สโมสรสุข
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 269-272. 2557.
• 95.การจำแนกระยะการแก่ของผลทุเรียนพันธุ์หมอนทองด้วยการวัดสเปกตรัมช่วงแสงที่มองเห็นได้ของหนามผล
  ประกิต ทิมขำ และ อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 297-300. 2557.
• 96.Antioxidant properties and bioactive constituents of some rare exotic Thai fruits and comparison with conventional fruits: In vitro and in vivo studies
  Shela Gorinstein, Sumitra Poovarodom, Hanna Leontowicz, Maria Leontowicz, Jacek Namiesnik, Suchada Vearasilp, Ratiporn Haruenkit, Pramoj Ruamsuke, Elena Katrich and Zev Tashma
  Food Research International, Volume 44, Issue 7, August 2011, Pages 2222-2232
• 97.Sea shipment of ready-to-eat durian to Hong Kong
  M.N. Latifah, H. Abdullah., M. S. Faridah, A. D. Rozhan.,I. Ab Aziz., O. Zaulia, M. Razally, O. Fauziah, M.A. Rohaya, M. Z. Zaipun, M. Habshah, Y. Talib., Y. Zainab, M. Ismail
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 98.Postharvest quality characteristics of methyl bromide fumigated durian (Durio Zibethinus) fruits as affected by storage temperature
  Azimah, H., Ahmad, S.H., Nurfatin, M.R.
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 99.New approaches in improving the quality and safety maintenance of selected minimally processed tropical fruit for market distribution
  M. N. Latifahl,H. Abdullah', O. Fauziahl, M. P., Nuraida', M. R. Bizural, M. Hairiyah', I. Ab Aziz2, O. Azlan
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 100.Free radical scavenging activity and total phenolic content in Malaysian tropical fruits by-products
  Mahanom Hussin, Aida Hamimi Ibrahim, Suri Roowi, Mohd. Suhaimi Alias. Raja Rohaya Raja Sulaiman
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.