ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ขนุน (jack fruit)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Artocarpus heterophyllus

ตระกูล : Moraceae

พบทั้งสิ้น 22 เรื่อง

• 21.Jackfruit (Artocarpus heternphyllus): Comparison of Drying Temperature on Nutrient Composition and Keeping Quality after Dehydration
  M.P. Jayatilleke, J. Pararajaratnam, P.L.N. Lakshman
  Program and Abstract. Australasian Postharvest Horticulture Conference. Royal Lakeside Novote., Rotorua, New Zealand. 27-30 September 2005. July 5-10, 2005. Page 42
• 22.Chemical and flavour changes in jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) cultivar J3 during ripening
  B.T. Ong, S.A.H Nazimah, A. Osman, S.Y. Quek, Y.Y. Voon, D. Mat Hashim, P.M. Chew and Y.W. Kong
  Postharvest Biology and Technology Volume 40, Issue 3, June 2006, Pages 279-286