ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ละมุด (sapodilla, sapota, chico)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Manilkara zapota, M. achras, Arcras sapota

ตระกูล : Sapotaceae

พบทั้งสิ้น 47 เรื่อง

• 1.ผลของ Heat treatment และ CaCl2 ต่ออาการ Chilling injury ของผลละมุดพันธุ์มะกอก (Archras sapota Linn.)
  อนันต์ จิตรธรรม ศิริชัย กัลยาณรัตน์ และ เฉลิมชัย วงษ์อารี
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 33 ฉบับที่ 6 (พิเศษ). 2545. หน้า 122-126
• 2.การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวผลละมุดของเกษตรกร และคุณภาพของผลละมุดที่ผู้ค้าและผู้บริโภคต้องการ
  วรรยา สุธรรมชัย และ จริงแท้ ศิริพานิช
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 33 ฉบับที่ 6 (พิเศษ). 2545. หน้า 127-130
• 3.การยืดอายุผลละมุดโดยการเคลือบด้วยไคโตซานและโซเดียมไบคาร์บอเนต
  วารินทร์ พิมพา และ ภาสุรี ฤทธิ์เลิศ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 2 (พิเศษ). 2549. หน้า 138-141
• 4.ผลของกรดซาลิไซลิกและสารเคลือบผิวไคโตซานต่ออายุหลังการเก็บเกี่ยวของละมุด
  วารินทร์ พิมพา และ สุภาวดี ปิ่นทอง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2549. หน้า 96-99
• 5.ผลของอายุเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพของผลละมุด
  วรรยา สุธรรมชัย
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์) ภาควิชาพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 2546. 137 หน้า
• 6.ผลของโซเดียมคลอไรด์และไคโตซานต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาผลละมุด
  ชิโรวรรณ เข็มพล, มยุรี กระจายกลาง, วิภา หอมหวน และจตุรพร รักษ์งาร
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 6, 7-10 พฤศจิกายน 2549. ณ โรงแรมโลตัสปางสวนแก้ว เชียงใหม่. 420 หน้า
• 7.การเปลี่ยนแปลงคุณภาพและกลิ่นหอมระเหยในละมุดพันธุ์มาเลย์ตัดแต่งพร้อมบริโภค
  พรรณวดี พูลสวัสดิ์
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว) คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 162 หน้า. 2550.
• 8.การบ่ม การเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิและคาร์บอนไดออกไซด์กับการขจัดความฝาดของผลละมุด (Achras sapota Linn.)
  สุชัญญา จันทร์ทักษิโณภาส
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เกษตรศาสตร์)) สาขาพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2530, 111 หน้า.
• 9.CaCl2 affecting quality and aroma volatiles of fresh-cut 'Malay' sapodilla
  P. Poonsawat, H. Nimitkeatkai, A. Uthairatanakij, S. Kanlayanarat, C. Wongs-Aree
  ISHS Acta Horticulturae 746:309-315. 2007.
• 10.Postharvest changes in 'Itapirema 31' sapodilla fruits during cold storage
  I.E. Lederman, J.M. da Silva, J.E.F. Bezerra, R.J.M. de Moura
  ISHS Acta Horticulturae787:307-312. 2008.
• 11.Effect of 1-methycyclopropene on ripening of zapote fruit
  Moo-Huchin V.M., Centurión-Yah A.R., Cuevas-Glory L., Vargas-Vargas L., Sauri-Duch E.
  Program and Abstracts, 4th International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, November 3-7 2008, Bogor, Indonesia. 215 pages.
• 12.Response of sapota (Achrus zapota L.) fruits under different post harvest ethrel treatment
  C. P. Suresh, P. Deb, A. Das and S. K. Ghosh
  Program and Abstracts, 4th International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, November 3-7 2008, Bogor, Indonesia. 215 pages.
• 13.Postharvest physiology and biochemistry of some non-traditional American tropical fruits
  Ricardo E. Alves, Heloisa A. Cunha Filgueiras, Jose L. Mosca, Silvanda M. Silva and Josivan B. Menezes
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 14.Sapodilla staining with natural dyes extracted from curcumin and roselle to replace a synthetic dye
  Apita Bunsiri, Charoen Kunprom, Somnuk Thongbor, Yupin Onsiri and Phitsanu Bunsiril
  Agricultural Science Journal, Vol. 38 No.5 (Suppl.) 2007. p 41-44.
• 15.Storage effect on the physico-chemical quality of sapota fruit pulp (Manilkara achras), obtained form different varieties
  Lilia arenas de Moreno, Merylin Marin and Thais Tello
  Abstracts, 14th World Congress of Food Science & Technology, October 19-23 2008, Shanghai, China. 721 pages.
• 16.Alternative tropical fruits in order to increment the offer to European market
  E. Sauri Duch, A.R. Centurión-Yah and L. Vargas-Vargas
  ISHS Acta Horticulturae 864:305-316. 2010.
• 17.Sapodilla (Manilkara zapota L.) maturation and conservation of submitted to postharvest treatment with 1-methylcyclopropene
  P.L.D. de Morais, L.C.O. Lima, J.D. Alves, R.E. Alves and H.A.C. Filgueiras
  ISHS Acta Horticulturae 864:453-460. 2010.
• 18.การลดการช้ำและการเกิดสีน้ำตาลในผลละมุดพันธุ์มะกอกโดยใช้กรดแอสคอร์บิก
  วัชรชัย พรมทับและ ลำแพน ขวัญพูล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):335-338. 2555.
• 19.Shelf life of sapota as influenced by chemicals and storage conditions
  P. K.Chattopadhyay, S. K. DuttaRay, R. Chatterjee, N. RoyChowdhury
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 20.Influence of low temperature on shelf life and quality of sapota (Manilkara Achras (Mill.) Forsberg) fruits packed in polybags
  Bindu Praveena R, Sudhavani V, Rajasekhar M
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.