ชื่อสามัญ : สับปะรด (pineapple)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ananas comosus
ตระกูล : Bromeliaceae
พบทั้งสิ้น 332 เรื่อง
- 21.คุณภาพของผลสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียและพันธุ์ภูเก็ตภายใต้สภาพบรรยากาศควบคุมโดยใช้ตู้คอนเทนเนอร์และผลของสารเคลือบผิวและสารป้องกันกำจัดเชื้อรา
จริงแท้ ศิริพานิช
รายงานการวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,กรุงเทพฯ. 2541. 41 หน้า. - 22.การวิเคราะห์การตอบสนองอุปทานสับปะรดในประเทศไทย
พรเทพ อำนรรฆกิตติกุล
วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต เศรษฐศาสตร์เกษตร สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์เกษตร ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 121 หน้า - 23.การพัฒนาเครื่องคั้นน้ำสับปะรด
ปรียพันธุ์ เอกพิทักษ์ดำรง และอดิศร ยะไชยศรี
รายงานของนักศึกษา ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2538. 37 หน้า. - 24.ผลของสภาพบรรยากาศควบคุมต่อการเกิดอาการไส้สีน้ำตาลของสับปะรดพันธุ์ตราดสีทอง
ต้องรัก บรรเทาทุกข์; วิษณุ นิยมเหลา และศิริชัย กัลยาณรัตน์
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 35 ฉบับที่ 5-6 (พิเศษ) สิงหาคม-ธันวาคม 2547. การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 4. หน้า 399-402 - 25.แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของเครื่องอบแห้งระบบปั๊มความร้อน
สมยศ เชิญอักษร และเทวรัตน์ ทิพยวิมล
การประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 4 ประจำปี 2546, วิศวกรรมเกษตรและเทคโนโลยีที่เหมาะสมเพื่อสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน วันที่ 13-14 มีนาคม 2546. ณ เคยู โฮม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน กรุงเทพฯ. เลขหน้า 367. (666 หน้า) - 26.การพัฒนาฟิล์มไคโตซาน/เมทิลเซลลูโลสสำหรับผลไม้สดหั่นชิ้น
เจิมขวัญ สังข์สุวรรณ
วิทยาศาสตร์ดุษฎีบัณฑิต (วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว) สถานวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 141 หน้า. 2551. - 27.รูปแบบการหั่นชิ้นต่อคุณภาพของมะม่วงและสับปะรดระหว่างการเก็บรักษา
จรวยพร สมแก้ว
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว) สถานวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 224 หน้า. 2552. - 28.ปริมาณกรดไขมัน แอนตี้ออกซิแดนท์และเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องต่อการเกิดอาการไส้สีน้ำตาลในสับปะรด (Ananas comosus (L) Merr.)
กรกช ชั้นจิรกุล
ปริญญาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต (พืชสวน) คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 127 หน้า. 2553. - 29.ผลของการเก็บรักษาสับปะรดภายใต้สภาพควบคุมบรรยากาศ และกระบวนการอัลตราฟิลเตรชันน้ำสับปะรด ที่มีต่อสารระเหยให้กลิ่น ปริมาณวิตามินซี และความสามารถต้านออกซิเดชัน
สุธาสินี ชิ้นทอง
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 129 หน้า. 2553. - 30.การเคลือบผิวผลสับปะรดเวียดนามพันธุ์นิงท์บิงท์ด้วยไคโตซาน/เมทิลเซลลูโลส-สารต้านจุลินทรีย์
แดง ทิ หมง เกวียน
วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต (วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว) สถาบันวิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 196 หน้า. 2555. - 31.ความสัมพันธ์ของการเสื่อมคุณภาพการบริโภคของผลไม้สดแปรรูปพร้อมบริโภคกับการเปลี่ยนสีของ Indicator
วรภัทร สัคนทินวงศ์ ชัยยุทธ์ รัตนพันธุ์ และ อรุณชัย ศิริทรัพย์
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 4. 4-7 พฤษภาคม 2547 ณ โรงแรมเจบีหาดใหญ่ จังหวัด สงขลา. เลขหน้า 64 (196 หน้า) - 32.ผลของอุณหภูมิที่มีต่อการอบแห้งผลไม้แผ่น
สายลม สัมพันธ๋เวชโสภา รัตนา อัตตปัญโญ และอนุวัตร แจ้งชัด
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 39. (276 หน้า) - 33.ความสัมพันธ์ของความฉ่ำกับระยะการแก่ในฤดูกาลเก็บเกี่ยวและคุณภาพของผลสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวีย
อดิศักดิ์ จูมวงษ์ และจินดา ศรศรีวิชัย
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 223. (276 หน้า) - 34.ตัวแบบเชิงคณิตศาสตร์ของค่าความแน่นเนื้อของผลสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวีย
จินตนา จูมวงษ์ และอดิศักดิ์ จูมวงษ์
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 225 (276 หน้า) - 35.ผลของเชื้อจุลินทรีย์ที่มีผลต่ออายุการเก็บรักษาสับปะรดพันธุ์ตราดสีทองพร้อมบริโภคที่บรรจุภัณฑ์โดยการดัดแปลงบรรยากาศ
วรภัทร ลัคนทินวงศ์; ชนิต วานิกานุกูล และอรุณชัย ศิริทรัพย์
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 237 (276 หน้า) - 36.การพัฒนาแถบสีบ่งชี้อายุการเก็บรักษาผักผลไม้สดตัดแต่งพร้อมบริโภคในเชิงพาณิชย์
วรภัทร ลัคนทินวงศ์ อรรถวุทธิ์ รื่นเริงใจ และอรุณชัย ศิริทรัพย์
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 239. (276 หน้า) - 37.ผลกระทบของสับปะรดตัดจุกหลังการรมด้วย Methyl bromide
ศรีสุรางค์ ลิขิตเอกราช, พรพิมล อธิปัญญาคม และทวีศักดิ์ แสงอุดม
รายงานผลงานวิจัยเรื่องเต็มปี 2548. สำนักวิจัยพัฒนาการอารักษาพืช กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2549. 1820 หน้า. - 38.การเก็บรักษาสับปะรดพันธุ์ตราดสีทอง
เบญจมาส รัตนชินกร สณทรรศน์ นันทะไชย และทวีศักดิ์ แสงอุดม
เอกสารประกอบการประชุมวิชาการประจำปี 2544. สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร. 2545. - 39.ผลของการใช้สารเคลือบผิว การเก็บรักษาในสภาพบรรยากาศดัดแปลงและการใช้แคลเซียม-โบรอน ที่มีต่อคุณภาพและการเกิดไส้สีน้ำตาลของสับปะรดพันธุ์ตราดสีทอง
ทวีศักดิ์ แสงอุดม จงวัฒนา พุ่มหิรัญ และเบญจมาส รัตนชินกร
เอกสารประกอบการประชุมวิชาการประจำปี 2544. สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร. 2545. - 40.การออกแบบและประเมินผลเครื่องตีแยกเส้นใยจากใบสับปะรดสด
สมชาย อานกำปัง
วิทยานิพนธ์ (วศ.ม.) สาขาวิชาเครื่องจักรกลเกษตร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2537. 133 หน้า.