ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : สับปะรด (pineapple)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ananas comosus

ตระกูล : Bromeliaceae

พบทั้งสิ้น 332 เรื่อง

• 61.Pineapple under agri export zone of India
  P. Deb, P.K. Paul, N. Bhowmick and C.P. Suresh
  Souvenir Programme, 7th International Pineapple Symposium 2010. 13-15 July, 2010, Persada Johor International Convention Centre, Johor Bahru, Johor, Malaysia. 126 p.
• 62.Physicochemical characteristics and acceptability of pineapple salsa
  S. Saiful Bahri, D. Mohd Nazrul Hisham, M. Nur llida, M. Kasmah and A. Fauziah
  Souvenir Programme, 7th International Pineapple Symposium 2010. 13-15 July, 2010, Persada Johor International Convention Centre, Johor Bahru, Johor, Malaysia. 126 p.
• 63.Handling of fresh-cut pineapple for fresh consumption
  M.N. Latijah, H. Abdullah, I. Ab Aziz, M.S. Faridah, O. Fauziah and Y. Talib
  Souvenir Programme, 7th International Pineapple Symposium 2010. 13-15 July, 2010, Persada Johor International Convention Centre, Johor Bahru, Johor, Malaysia. 126 p.
• 64.Evaluation of the browning activity of minimally processed pineapple treated with citric acid
  R. Nur Azlin, M.N. Latijah, M. T. Mohd Kamal, M. Habsah and R. Muhd Amin
  Souvenir Programme, 7th International Pineapple Symposium 2010. 13-15 July, 2010, Persada Johor International Convention Centre, Johor Bahru, Johor, Malaysia. 126 p.
• 65.Effect of temperature on the rheological behaviour of Josapine pineapple pulp (Ananas comosus L.)
  S. Rosnah, W.D. Wan Ramli, T. Mohd Sobri, H. Osman, I. Coskan
  Souvenir Programme, 7th International Pineapple Symposium 2010. 13-15 July, 2010, Persada Johor International Convention Centre, Johor Bahru, Johor, Malaysia. 126 p.
• 66.Effect of ozonated water wash on quality of fresh cut Josapine pineapple during storage
  M.P. Nur Aida, M. Hairiyah, W.H. Wan Mohd Reza and M. Nur llida
  Souvenir Programme, 7th International Pineapple Symposium 2010. 13-15 July, 2010, Persada Johor International Convention Centre, Johor Bahru, Johor, Malaysia. 126 p.
• 67.Effect of different storage durations on quality of fresh cut pineapple cv. Josapine
  Y. Nor Hanis Aifaa, O. Zaulia, M.P. Nur Aida, M. Habsah, M.N. Azhar and M.Z. Zaipun
  Souvenir Programme, 7th International Pineapple Symposium 2010. 13-15 July, 2010, Persada Johor International Convention Centre, Johor Bahru, Johor, Malaysia. 126 p.
• 68.Development of slicing machine for fresh-cut pineapple
  I. Ab. Aziz, A. Samsudin, M.N Latifah, O. Azlan and A. Shafie
  Souvenir Programme, 7th International Pineapple Symposium 2010. 13-15 July, 2010, Persada Johor International Convention Centre, Johor Bahru, Johor, Malaysia. 126 p.
• 69.Determinants of sweetness in papaya and pineapple
  C.C. Chen, L. Zhou, N.J. Chen, R.E. Paull
  ISHS Acta Horticulturae 553: 99-100. 2001.
• 70.Consumer perceptions, utilization and preferences toward pineapple in Malaysia
  Z.A. Ahmad Zairy, S. Syahrin, A.D. Rozhan and A. Abu Kasim
  Souvenir Programme, 7th International Pineapple Symposium 2010. 13-15 July, 2010, Persada Johor International Convention Centre, Johor Bahru, Johor, Malaysia. 126 p.
• 71.Colorimetric detection of yeast in fresh-cut pineapple based on blue silver nanoparticle
  K. Piyarat, C. Peerasak and C. Piyasak
  Souvenir Programme, 7th International Pineapple Symposium 2010. 13-15 July, 2010, Persada Johor International Convention Centre, Johor Bahru, Johor, Malaysia. 126 p.
• 72.ผลของสารเคลือบผิวไคโตซานต่อคุณภาพสับปะรดพันธุ์ภูแล
  นิรมล สันติภาพวิวัฒนา และ เนตรา สมบูรณ์แก้ว
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 38 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2550. หน้า 111-114.
• 73.การใช้โซเดียมคลอไรด์เพื่อลดการเกิดสารสีน้ำตาลในสับปะรดพร้อมบริโภค
  ปรางค์ทอง กวานห้อง
  บทคัดย่อ การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 5, โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชัน กรุงเทพมหานคร, 28-29 มิถุนายน 2550. 151 หน้า.
• 74.ผลของสภาพบรรยากาศดัดแปลงแบบ semi-activeต่ออาการไส้สีน้ำตาลในสับปะรดที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
  หทัยทิพย์ นิมิตรเกียรติไกล วาริช ศรีละออง และ ศิริชัย กัลยาณรัตน์
  บทคัดย่อ การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 5, โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชัน กรุงเทพมหานคร, 28-29 มิถุนายน 2550. 151 หน้า.
• 75.ผลของสารเคลือบผิวที่รับประทานได้ต่อคุณภาพของสับปะรดในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
  หทัยทิพย์ นิมิตรเกียรติไกล วาริช ศรีละออง และ ศิริชัย กัลยาณรัตน์
  บทคัดย่อ การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 5, โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชัน กรุงเทพมหานคร, 28-29 มิถุนายน 2550. 151 หน้า.
• 76.ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณแคลเซียมต่อการเกิดอาการไส้สีน้ำตาลของสับปะรด
  อิษยา ภู่สิทธิกุล และ จริงแท้ ศิริพานิช
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 176-179.
• 77.ปัจจัยที่มีผลต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพของสับปะรดพันธุ์ภูแลตัดแต่งพร้อมบริโภค
  อดิศักดิ์ จูมวงษ์ และ เหมวรรณ อัมภาพร
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 191-194.
• 78.ผลของพันธุ์และกระบวนการแช่เยือกแข็งและทำละลายต่อกลิ่นของสับปะรด
  ทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์ และ สงวนศรี เจริญเหรียญ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 275-278.
• 79.ผลของอุณหภูมิและภาชนะบรรจุแบบสภาพบรรยากาศดัดแปลงต่ออายุการวางจำหน่ายสับปะรดตัดแต่งพร้อมบริโภค
  นิรมล สันติภาพวิวัฒนา และ เนตรา สมบูรณ์แก้ว
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 311-314.
• 80.ความสัมพันธ์ระหว่างความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระและปริมาณกรดไขมันกับการเกิดอาการไส้สีน้ำตาลในผลสับปะรด
  กรกช ชั้นจิรกุล และ จริงแท้ ศิริพานิช
  บทคัดย่อ การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 6, โรงแรมเจริญธานี ปริ๊นเซส จังหวัดขอนแก่น, 14-15 สิงหาคม 2551. 182 หน้า.