ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : มะพร้าว (coconut)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cocos nucifera

ตระกูล : Arecaceae

พบทั้งสิ้น 103 เรื่อง

• 21.Quality changes of burnt aromatic coconut during 28-day storage in different packages
  Kamolwan Jangchud, Pimolpan Puchakawimol and Anuvat Jangchud
  LWT - Food Science and Technology, Volume 40, Issue 7, September 2007, Pages 1232-1239
• 22.Postharvest Damage and Impact Bruising of Young Coconut Fruit
  Tanarat Sriroongrueng, Bandit Jarimopas
  Proceedings: Abstract Summary, International Conference on Agricultural, Food and Biological Engineering & Post Harvest/Production Technology, Sofitel Raja Orchid Hotel, Khon Kaen, Thailand, 21-24 January 2007. 204 p.
• 23.Some Physical Characteristics, Mechanical, Sound and Physiological Properties of a Young Coconut Fruit
  Weerakul Meeklangsaen, Bundit Jarimopas, Anupan Terdwongworakul, Sakda Chantong
  Proceedings: Abstract Summary, International Conference on Agricultural, Food and Biological Engineering & Post Harvest/Production Technology, Sofitel Raja Orchid Hotel, Khon Kaen, Thailand, 21-24 January 2007. 204 p.
• 24.การศึกษาปริมาณโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ตกค้างในผลมะพร้าวอ่อน
  ไพลิน นงค์คำ เกรียงไกร มีถาวร และ จริงแท้ ศิริพานิช
  บทคัดย่อ การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 5, โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชัน กรุงเทพมหานคร, 28-29 มิถุนายน 2550. 151 หน้า.
• 25.การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผลมะพร้าวน้ำหอมก่อนและภายหลังการเก็บเกี่ยว
  ธีรนุต ร่มโพธิ์ภักดิ์ และสมนึก ทองบ่อ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 99-102.
• 26.สมบัติกายภาพ กล เสียงและสรีรศาสตร์ของมะพร้าวอ่อนซึ่งถูกเก็บรักษา
  อุดมศักดิ์ กิจทวี และ บัณฑิต จริโมภาส
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 327-330.
• 27.การออกแบบและพัฒนาเครื่องผ่าผลมะพร้าวอ่อนแบบกึ่งอัตโนมัติ
  สาทิป รัตนภาสกร และ เกียรติศักดิ์ รุ่นพระแสง
  การประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 9ประจำปี 2551,โรงแรมอิมพีเรียลแม่ปิง จ.เชียงใหม่,31 มกราคม –1 กุมภาพันธ์ 2551. 203 หน้า.
• 28.ลักษณะทางกายภาพของผลมะพร้าวอ่อนและผลมะพร้าวอ่อนปอกเปลือกที่สัมพันธ์ต่อการออกแบบเครื่องปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อนแบบอัตโนมัติ
  ณัฐพงศ์ รัตนเดช และ บัณฑิต จริโมภาส
  การประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 9ประจำปี 2551,โรงแรมอิมพีเรียลแม่ปิง จ.เชียงใหม่,31 มกราคม –1 กุมภาพันธ์ 2551. 203 หน้า.
• 29.การจำแนกกลุ่มของผลมะพร้าวอ่อนที่สัมพันธ์กับระยะการเจริญเติบโต
  วีรกุล มีกลางแสง อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล และ บัณฑิต จริโมภาส
  การประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 9ประจำปี 2551,โรงแรมอิมพีเรียลแม่ปิง จ.เชียงใหม่,31 มกราคม –1 กุมภาพันธ์ 2551. 203 หน้า.
• 30.การช้ำของมะพร้าวอ่อนภายใต้การกด
  ธนรัตน์ ศรีรุ่งเรือง และ บัณฑิต จริโมภาส
  การประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 9ประจำปี 2551,โรงแรมอิมพีเรียลแม่ปิง จ.เชียงใหม่,31 มกราคม –1 กุมภาพันธ์ 2551. 203 หน้า.
• 31.การยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลบนเปลือกมะพร้าวน้ำหอมโดยใช้สารป้องกันการเกิดสีน้ำตาล
  Laddawan Kowitcharoen, Varit Srilaong, Chlermchai Wongs-Aree, Pongphen Jitareerat and Chairat Techavuthiporn
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3(พิเศษ). หน้า 315-318. 2552.
• 32.การออกแบบและพัฒนาเครื่องเปิดผลมะพร้าวอ่อน
  ปราโมทย์ กุศล
  วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต(วิศวกรรมเกษตร)คณะวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 92 หน้า.2548.
• 33.การศึกษากลยุทธ์โลจิสติกส์ในการส่งออกมะพร้าวน้ำหอมผลสดไปประเทศจีนภายใต้กรอบข้อตกลงเขตการค้าเสรีอาเซียน-จีน
  วีรพงศ์ ชุมพลบัญชร
  บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 67 หน้า.2549.
• 34.การช้ำเชิงกลของผลมะพร้าวอ่อน
  ธนรัตน์ ศรีรุ่งเรือง
  วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต (วิศวกรรมเกษตร) คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 123 หน้า. 2549.
• 35.สมบัติเชิงกล, เสียง และสรีรวิทยาของผลมะพร้าวอ่อนที่สัมพันธ์กับระยะการเจริญเติบโต
  วีรกุล มีกลางแสน
  วิศวกรรมศาสตรมหาบัณทิต (วิศวกรรมเกษตร) คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตร. 116 หน้า. 2550.
• 36.อิทธิพลของระยะเวลาและระดับอุณหภูมิในการลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็วต่อการเปลี่ยนแปลงก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจนและอายุการเก็บรักษามะพร้าวอ่อน
  ปรีชา พวงพิกุล และ สมชาย กล้าหาญ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 41 : 1 (พิเศษ) : 259-262 (2553)
• 37.เครื่องปอกเปลือกผลมะพร้าวอ่อน
  ณัฐพงศ์ รัตนเดช และ บัณฑิต จริโมภาส
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 41 : 1 (พิเศษ) : 405-408 (2553)
• 38.เทคนิคการทำ Blanching Pre-treatment มะพร้าวน้ำหอมสดเพื่อการส่งออก
  วรภัทร ลัคนทินวงศ์ และ ปิยะพงษ์ สอนแก้ว
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 9. วันที่ 11-14 พฤษภาคม 2553. ณ โรงแรมกรุงศรีริเวอร์
• 39.การยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลบนเปลือกมะพร้าวน้ำหอมโดยใช้สารป้องกันการเกิดสีน้ำตาลร่วมกับบรรจุภัณฑ์
  ลัดดาวัลย์ โกวิทย์เจริญ และ วาริช ศรีละออง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). หน้า 145-148. 2552.
• 40.Comparison of volatile compounds between fresh and burnt aromatic coconut
  C. Jirapong, A. Uthairatanakij, S. Noichinda, S. Kanlayanarat and C. Wongs-Aree
  Book of abstracts, APS2010 & SEAsia2010 & GMS2010, August 2-4, 2010, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand