ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : มะขาม (tamarind)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Tamarindus indica

ตระกูล : Fabaceae

พบทั้งสิ้น 25 เรื่อง

• 1.ด้วงขาโต Caryedon serratus Olivier และการป้องกันกำจัด
  ชุลีมาศ บุญไทย อิวาย มลนิภา ศรีมาตรภิรมย์ ภูมิศักดิ์ ศรีเมือง และ นิลุบล ทวีกุล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 34 ฉบับที่ 4-6 (พิเศษ). 2546. หน้า 172-175
• 2.ความเป็นไปได้ของบรรจุภัณฑ์ขายส่งมะขามหวานที่เหมาะสมภายใต้การสั่นสะเทือนจำลอง
  ดลหทัย ราชนุเคราะห์ บัณฑิต จริโมภาส และวิเชษ ศรีชลเพชร
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 2 (พิเศษ). 2549. หน้า 250-253
• 3.ความเสียหายหลังการขนส่งและบรรจุภัณฑ์ของมะขามหวานไทย
  บัณฑิต จริโมภาส และบูลย์วิช ศิริสวัสดิ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 2 (พิเศษ). 2549. หน้า 254-257
• 4.การทดสอบประเมินผลการบรรจุหีบห่อขายส่งฝักมะขามหวาน
  ดลหทัย ราชนุเคราะห์ บัณฑิต จริโมภาส และวิเชษ ศรีชลเพชร
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2549. หน้า 248-251
• 5.เทคนิคการประมวลผลด้วยภาพคัดแยกฝักมะขามหวาน
  บัณฑิต จริโมภาส และ นิติพงษ์ ใจสิน
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2549. หน้า 280-283
• 6.ความเสียหายของมะขามหวานหลังการเก็บเกี่ยวและการพัฒนาบรรจุภัณฑ์มะขามหวานแบบขายส่งและขายปลีก
  ดลหทัย ราชนุเคราะห์
  ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 148 หน้า. 2551.
• 7.การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ของมะขามหวานพันธุ์ประกายทอง
  นัฐพร ใจแก้ว
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว) คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 86 หน้า. 2552.
• 8.การศึกษากำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง (MRL) ในพืช 12 ชนิด
  อารยา กำเนิดมั่น
  ผลงานวิจัยนี้มีประโยชน์และโครงการวิจัยนี้เผยแพร่ ปีงบประมาณ 2548. กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2548. 57 หน้า.
• 9.An experimental machine vision system for sorting sweet tamarind
  Bundit Jarimopas and Nitipong Jaisin
  Journal of Food Engineering, Volume 89, Issue 3, December 2008, Pages 291-297
• 10.Post-harvest damage and performance comparison of sweet tamarind packaging
  Bundit Jarimopas, Dolhathai Rachanukroa, Sher Paul Singh and Rungsinee Sothornvit
  Journal of Food Engineering, Volume 88, Issue 2, September 2008, Pages 193-201
• 11.Value chain analysis in relation to processing and marketing of three underutilized fruits in India
  J.N. Daniel
  ISHS Acta Horticulturae 806:505-512 . 2008.
• 12.Market survey of indigenous fruits in Nairobi markets, Kenya
  Ruth Kagai Adeka and Esther Bosibori Omosa
  Program and Abstracts, 4th International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, November 3-7 2008, Bogor, Indonesia. 215 pages.
• 13.Development of Sweet Tamarind Pod Retail Packaging
  Dolhathai Rachanukroa, Bundit Jarimopas, Sher Paul Singh
  Proceedings: Abstract Summary, International Conference on Agricultural, Food and Biological Engineering & Post Harvest/Production Technology, Sofitel Raja Orchid Hotel, Khon Kaen, Thailand, 21-24 January 2007. 204 p.
• 14.Sorting Sweet Tamarind Pod by Image Processing Technique
  Nitipong Jaisin, Bundit Jarimopas
  Proceedings: Abstract Summary, International Conference on Agricultural, Food and Biological Engineering & Post Harvest/Production Technology, Sofitel Raja Orchid Hotel, Khon Kaen, Thailand, 21-24 January 2007. 204 p.
• 15.การวิเคราะห์หาปริมาณของกรดอินทรีย์ในผัก ผลไม้ และสมุนไพรเมืองร้อนบางชนิด ด้วยเทคนิคไฮเพอร์ฟอร์แมนส์ลิควิคโครมาโทกราฟี
  พงษ์ศิริวินิจฉัย, วารุณี ธนะแพสย์ , พิลาณี ไวถนอมสัตย์ และ นิพนธ์ ตังคณานุรักษ์
  เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการครั้งที่ 40มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์วิทยาเขตบานเขน, 4-6 กุมภาพันธ์ 2545. 2545. 527หน้า.
• 16.การศึกษาการตลาดมะขามเปรี้ยวในการพัฒนาสู่กลยุทธ์ผลิตภัณฑ์มะขามเปรี้ยวสำเร็จรูป
  ธิติยา ทองเกิน
  บริหารธุรกิจมหาบัณฑิตวิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการมหาวิทยาลัยขอนแก่น. 161 หน้า.2548.
• 17.การคัดแยกฝักมะขามหวานด้วยวิธีการแปรรูปภาพ
  นิติพงษ์ ใจสิน
  วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต (วิศวกรรมเกษตร) คณะวิศวกรรมศาสตร์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 154 หน้า.2549.
• 18.Effect of storage time and relative humidity on transport-ability of sweet tamarind
  N. Jaikaew, and K. Tanprasert
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 19.Seperation of Sweet Tamarind Pod by Image Property and Physical Characteristics
  Nitipong Jaisin and Bundit Jarimopas
  Proceedings of the 9th Conference of Thai Society of Agricultural Engineering 2008, The Imperial Mae Ping Hotel, Chiang Mai, Thailand, 31 January – 1 February 2008. 203 p.
• 20.Postharvest handling and marketing system of sour sampaloc in the Philippines
  Artes L.A. and Flor N.B.
  Philippine Journal of Crop Science, 32(Supplement no. 1) p. 120, 2007.