ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : มะเฟือง (star fruit, belimbing, carambola)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Averrhoa carambola

ตระกูล : Oxalidaceae

พบทั้งสิ้น 33 เรื่อง

• 1.ผลของพลาสติกฟิล์มต่อการเก็บรักษาผลมะเฟือง
  พันธ์ศักดิ์ ธาดา และ สมโภชน์ โกมลมณี
  บทคัดย่อ การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 28, 24-26 ตุลาคม 2545 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพฯ. 835 หน้า
• 2.ผลของอุณหภูมิ ความชื้นสัมพัทธ์และสารเคลือบผิวที่รับประทานได้ต่อคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาของผลมะเฟือง (Averrhoa carambola L.)
  เบญจมาพร มธุลาภรังสรรค์
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว) คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 105 หน้า. 2551.
• 3.Use of modified atmosphere to extend shelf life of fresh-cut carambola (Averrhoa carambola L. cv. Fwang Tung)
  Gustavo H.A. Teixeira, José F. Durigan, Ricardo E. Alves and Timothy J. O’Hare
  Postharvest Biology and Technology, Volume 44, Issue 1, April 2007, Pages 80-85
• 4.Change of carbohydrate in branches and its relation to flowering in Averrhoa carambola
  Pingping Wu, Biyan Zhou
  Program and Abstracts, 4th International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, November 3-7 2008, Bogor, Indonesia. 215 pages.
• 5.Minimally processing of carambola (Averhoa carambola L.)
  Gustavo Henrique A. Teixeira, Jose Fernando Durigan, Timothy J. O’Hare and Ricardo E. Alves
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 6.การเปลี่ยนแปลงภายหลังการเก็บเกี่ยวของผลมะเฟือง (Averrhoa carambola L.)
  หทัยวรรณ์ ศิริสุขชัยถาวร สมโภชน์ น้อยจินดา และ กิตติ โพธิปัทมะ
  บทคัดย่อ การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 5, โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชัน กรุงเทพมหานคร, 28-29 มิถุนายน 2550. 151 หน้า.
• 7.การยืดอายุการเก็บรักษาผลมะเฟืองด้วยสารเคลือบผิวที่รับประทานได้
  เบญจมาพร มธุลาภรังสรรค์ เฉลิมชัย วงษ์อารี ผ่องเผ็ญ จิตอารีย์รัตน์ วาริช ศรีละออง และ ศิริชัย กัลยาณรัตน์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 124-126.
• 8.การเปลี่ยนแปลงสารต้านอนุมูลอิสระในผลมะเฟืองระหว่างการเก็บรักษาภายใต้สภาพอุณหภูมิต่ำ
  หทัยวรรณ์ ศิริสุขชัยถาวร สมโภชน์ น้อยจินดา กิตติ โพธิปัทมะ อุทร ชิขุนทด และ วันเพ็ญ น้อยเมือง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). หน้า 153-156. 2552.
• 9.Alternative tropical fruits in order to increment the offer to European market
  E. Sauri Duch, A.R. Centurión-Yah and L. Vargas-Vargas
  ISHS Acta Horticulturae 864:305-316. 2010.
• 10.Use of modified atmosphere to extend shelf life of fresh-cut carambola (Averrhoa carambola L. Cv. Fwang Tung)
  G.H.A. Teixeira, J.F. Durigan, R.E. Alves and T.J. O¿Hare
  ISHS Acta Horticulturae 864:329-336. 2010.
• 11.Quality of starfruit harvested at advanced maturity stage
  M. Pauziah, S.A. Tarmizi, P. Mohd Salleh and M. Norhayati
  ISHS Acta Horticulturae 880:231-235. 2010.
• 12.ผลของเมทิลจัสโมเนทต่อการลดอาการสะท้านหนาวของผลมะเฟืองหลังการเก็บเกี่ยว
  อินทิรา ลิจันทร์พร เบญจมาพร มธุลาภรังสรรค์ นันทิพา เอี่ยมสกุล และศิริชัย กัลยาณรัตน์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 244-247 (2554)
• 13.ผลของสภาพบรรยากาศออกซิเจนต่ำต่อการยืดอายุการเก็บรักษาของผลมะเฟือง
  พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย และ ศิริชัย กัลยาณรัตน์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 263-266 (2554)
• 14.การเฝ้าระวังสารพิษตกค้างในพืช ดิน น้ำ และคุณภาพของผลิตภัณฑ์วัตถุมีพิษทางการเกษตร
  ณัฐนัย ตั้งมั่นคงวรกูล และ เนาวรัตน์ ตั้งมั่นคงวรกูล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 121-124. 2554.
• 15.Multivariate analysis of fresh-cut carambola slices stored under different temperatures
  Gustavo H.A. Teixeira, José F. Durigan, Antônio S. Ferraudo, Ricardo E. Alves and Timothy J. O’Hare
  Postharvest Biology and Technology, Volume 63, Issue 1, January 2012, Pages 91-97
• 16.Variation of saccharides and fructo-oligosaccharides (FOS) in Carambola (Averrhoa carambola) and June Plum (Spondias dulcis) during ripening stages
  Machel A. Emanuel, Noureddine Benkeblia, Mercedes G. Lopez
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 17.Genetic improvement of fruit quality traits in starfruit (Averrhoa carambola) hybrids
  Abd Rahman, M., Ahmad Hafiz, B.
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 18.Comparison of TPC, DPPH and FRAP assays for estimating antioxidant activity from star fruit, pink guava, honey dew and banana fruit extracts
  Aminah Abdullah, Khalid Hamid Musa
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 19.Comparison of selected antioxidant compounds and antioxidant capacity between three different Malaysian carambola (Averrhoa carambola L.) fruit cultivars (B2, B10 and B17)
  Mohd Asraf Mohd Zainudin, Azizah Abd Hamid, Nazamid Saari, Azizah Osman
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 20.Free radical scavenging activity and total phenolic content in Malaysian tropical fruits by-products
  Mahanom Hussin, Aida Hamimi Ibrahim, Suri Roowi, Mohd. Suhaimi Alias. Raja Rohaya Raja Sulaiman
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.