ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ส้มโอ (pummelo, shaddock)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Citrus maxima , C. grandis

ตระกูล : Rutaceae

พบทั้งสิ้น 142 เรื่อง

• 1.การลดความขมในน้ำส้มโอ
  อุมาภรณ์ สุจริตทวีสุข เบญจมาส รัตนชินกร และ อนุวัตร แจ้งชัด
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 34 ฉบับที่ 4-6 (พิเศษ). 2546. หน้า 100-103
• 2.ผลของฟิล์มพลาสติกที่มีต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของส้มโอปอกเปลือก
  นันท์ชนก นันทะไชย เบญจมาส รัตนชินกร และ อนุวัตร แจ้งชัด
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 34 ฉบับที่ 4-6 (พิเศษ). 2546. หน้า 104-107
• 3.การเปรียบเทียบวิธีการวัดหาพื้นที่ผิวผลไม้
  บัณฑิต จริโมภาส ณัฐกรณ์ ชื่นขำ และ ศุภมาศ ปั้นปัญญา
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2549. หน้า 260-263
• 4.อุปกรณ์วัดหาสัมประสิทธิ์ความเสียดทานของผลไม้
  บัณฑิต จริโมภาส และ วีรกุล มีกลางแสน
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2549. หน้า 296-299
• 5.คุณสมบัติในการต้านออกซิเดชันของผลไม้
  สุพรรณี แก้วสุทธิ และ ปิยวรรณ์ สุรินทร์รัฐ
  บทคัดย่อ การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 28, 24-26 ตุลาคม 2545 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพฯ. 835 หน้า
• 6.สารต้านเชื้อราจากเปลือกส้มโอ
  ศิริวรรณ ศรีสัจจะเลิศวาจา
  วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต วิทยาศาสตร์ สาขาวิชาเคมี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2539. 84 หน้า.
• 7.การแยกเฮลเปอร์ริดีนจากผิวของผลไม้จำพวกส้ม
  จินตนา โกมลวานิช
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 91 หน้า.
• 8.เครื่องคัดขนาดส้มโอและมะนาว
  บัณฑิต จริโมภาส เสกสรร สีหวงษ์ และศุภชาติ สุขารมณ์
  รายงานการวิจัยและพัฒนา ศูนย์เครื่องจักรกลการเกษตรแห่งชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, นครปฐม. 2533. 91 หน้า
• 9.ผลของไคโตซานต่อคุณภาพการเก็บรักษาส้มโอที่อุณหภูมิห้อง
  เบญจมาส รัตนชินกร วีระอนงค์ คำศิริ สุพัตรา ไกรศรี ยสวันต์ บุษปวนิช และจตุพร สิงห์โต
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 35 ฉบับที่ 5-6 (พิเศษ) สิงหาคม-ธันวาคม 2547. การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 4. หน้า 419-421.
• 10.การบรรจุส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งตัดแต่งพร้อมบริโภคในสภาพบรรยากาศดัดแปลง
  ปิติรัตน์ กลิ่นธรรม
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีการบรรจุ) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 188 หน้า. 2551.
• 11.การศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพของผลส้มโอที่บ่งบอกถึงคุณภาพภายใน
  ทีฆชา รุ่งโรจน์
  วิศวกรรมศาสตร์มหาบัณฑิต (วิศวกรรมเกษตร) คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 156 หน้า. 2551.
• 12.ผลของการบรรจุในสภาพบรรยากาศดัดแปลงต่อสารให้กลิ่น สารประกอบ ฟีนอลิก ปริมาณวิตามินซี และความสามารถต้านออกซิเดชันของส้มโอตัดแต่งพร้อมบริโภค
  สุวลี ฟองอินทร์
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 162 หน้า. 2554.
• 13.ความสัมพันธ์ของการเสื่อมคุณภาพการบริโภคของผลไม้สดแปรรูปพร้อมบริโภคกับการเปลี่ยนสีของ Indicator
  วรภัทร สัคนทินวงศ์ ชัยยุทธ์ รัตนพันธุ์ และ อรุณชัย ศิริทรัพย์
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 4. 4-7 พฤษภาคม 2547 ณ โรงแรมเจบีหาดใหญ่ จังหวัด สงขลา. เลขหน้า 64 (196 หน้า)
• 14.ดัชนีการเก็บเกี่ยว การเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว และการยืดอายุการเก็บรักษาผลส้มโอพันธุ์หอมหาดใหญ่
  คมศักดิ์ สุวรรณโณ ซัลมา ยีกะจี และสุรินทร์ ยี่สุ่นทรง
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 4. 4-7 พฤษภาคม 2547 ณ โรงแรมเจบีหาดใหญ่ จังหวัด สงขลา. เลขหน้า 166 (196 หน้า)
• 15.การศึกษาปริมาณสารตกค้างในผลส้มโอพันธุ์ทองดี
  บัววรุณ จุ้ยเพ็ชร; อรพิน เกิดชูชื่น และณัฏฐา เลาหกุลจิตต์
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 228
• 16.การพัฒนาแถบสีบ่งชี้อายุการเก็บรักษาผักผลไม้สดตัดแต่งพร้อมบริโภคในเชิงพาณิชย์
  วรภัทร ลัคนทินวงศ์ อรรถวุทธิ์ รื่นเริงใจ และอรุณชัย ศิริทรัพย์
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 239. (276 หน้า)
• 17.การวัดความสุกของส้มโอโดยวิธีการวัดทางไฟฟ้า
  ฤทธิศักดิ์ จริตงาม สราวุธ จริตงาน และทนงศักดิ์ เต๊ะสมัน
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 252. (276 หน้า)
• 18.การศึกษากำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง (MRL) ในพืช 12 ชนิด
  อารยา กำเนิดมั่น
  ผลงานวิจัยนี้มีประโยชน์และโครงการวิจัยนี้เผยแพร่ ปีงบประมาณ 2548. กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2548. 57 หน้า.
• 19.วิจัยปริมาณสารพิษตกค้างของคลอร์ไพริฟอสในส้มโอเพื่อกำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง (MRLs) ครั้งที่ 3 และ4
  รัชนี สุวภาพ, สมสมัย ปาลกูล, ประชาธิปัตย์ พงษ์ภิญโญ และวิษณุ แจ้งใบ
  บทคัดย่อผลการทดลองสิ้นสุดโครงการวิจัยและพัฒนาด้านพืชและเทคโนโลยีการเกษตรปีงบประมาณ 2549. กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2549. 150 หน้า.
• 20.วิจัยปริมาณสารพิษตกค้างของอีไทออนในส้มโอเพื่อกำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง (MRLs) ครั้งที่ 1 และ 2
  รัชนี สุวภาพ, สมสมัย ปาลกูล, ประชาธิปัตย์ พงษ์ภิญโญ และวิษณุ แจ้งใบ
  บทคัดย่อผลการทดลองสิ้นสุดโครงการวิจัยและพัฒนาด้านพืชและเทคโนโลยีการเกษตรปีงบประมาณ 2549. กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2549. 150 หน้า.