ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : มะขามป้อม (emblic, Indian gooseberry)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Phyllanthus emblica , Emblica officinalis

ตระกูล : Euphorbiaceae

พบทั้งสิ้น 14 เรื่อง

• 1.ผลของปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลในมะขามป้อม และอายุของมะกอกน้ำ ต่อปริมาณฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์และกิจกรรมของสารต้านออกซิเดชัน
  อธิยา เรืองจักรเพ็ชร
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 119 หน้า. 2550.
• 2.การพัฒนากรรมวิธีการผลิตมะขามป้อมแผ่น
  ชุติมา ภูมิวณิชชา
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 153 หน้า. 2554.
• 3.Value chain analysis in relation to processing and marketing of three underutilized fruits in India
  J.N. Daniel
  ISHS Acta Horticulturae 806:505-512 . 2008.
• 4.Effect of varieties and preservative levels on shelf life of aonla juice
  Vijay Bahadur, Deepak Mishra, D.B.Singh, R.K.Roshan and Amit Singh
  Abstracts, 10th International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference, 4-7 April 2009, Antalya, Turkey. 80 pages.
• 5.Effects of drying methods and conditions on release characteristics of edible chitosan films enriched with Indian gooseberry extract
  Pornpimon Mayachiew and Sakamon Devahastin
  Food Chemistry, Volume 118, Issue 3, 1 February 2010, Pages 594-601
• 6.Immunomodulatory and anticancer activities of phenolics from emblica fruit (Phyllanthus emblica L.)
  Xiaoli Liu, Mouming Zhao, Kegang Wu, Xianghua Chai, Hongpeng Yu, Zhihua Tao and Jinshui Wang
  Food Chemistry, Volume 131, Issue 2, 15 March 2012, Pages 685–690
• 7.ความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระ ปริมาณกรดแอสคอร์บิก และปริมาณสารประกอบฟีนอลทั้งหมดของสารสกัดหยาบเอธานอลจากมะขามป้อมหลังการเก็บรักษาด้วยวิธีการที่แตกต่างกัน
  มณีรัตน์ มีพลอย นลินาสน์ จิตร์พรหม ขนิษฐา ชวนะนรเศรษฐ์ ปนิดา บรรจงสินศิริ ชลธิชา นิวาสประกฤติ เนาวพันธ์ หนูจุ้ย และไมตรี มัณยานนท์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 46 (3/1 พิเศษ): 79-83. 2558.
• 8.New records of fungal species associated with fruit rot of Phyllanthus emblica Linn.
  Geeta Sumbali; Kusum Badyal;
  Indian Journal of Mycology and Plant Pathology Year: 1990 Vol: 20 Issue: 2 Pages: 202-203
• 9.Effect of various post harvest treatments on the shelf life of aonla fruits cv. 'Gujarat Amla-1'.
  Upadhyay, M. N.; Dixit, C. K.;
  Journal of Applied Horticulture (Navsari) Year: 1996 Vol: 2 Issue: 1/2 Pages: 44-55 Ref: 25 ref.
• 10.Promotion of underutilized tropical fruit processing and its impact on world trade.
  Roy, S. K.;
  Acta Horticulturae Year: 2000 Issue: No. 518 Pages: 233-236 Ref: 8 ref.
• 11.Application of high electric field (HEF) on the shelf-life extension of emblic fruit (Phyllanthus emblica L.)
  Tirtha Raj Bajgai, Fumio Hashinaga, Seiichiro Isobe, G.S. Vijaya Raghavan and Michael O. Ngadi
  Journal of Food Engineering Volume 74, Issue 3, June 2006, Pages 308-313
• 12.Effects of drying methods and conditions on drying kinetics and quality of Indian gooseberry flake
  Siporn Methakhup, Naphaporn Chiewchan and Sakamon Devahastin
  LWT - Food Science and Technology Volume 38, Issue 6, September 2005, Pages 579-587
• 13.Studies on the preharvest application of chemicals on shelf-life of aonla (Emblica officinalis Gaertn.) fruits at ambient temperature
  Yadav, V. K. and Singh, H. K.
  Journal of Applied Horticulture (Lucknow) Vol: 1 (1999); 118-121
• 14.Effect of preharvest application of calcium nitrate, Topsin-M and Bayleton on postharvest life of aonla (Emblica officinalis Gaertn.) fruit
  Yadav, V. K. and Singh, H. K.
  Journal of Applied Horticulture (Lucknow) Vol: 4 (2002); 83-86