ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ทาย์ม (thyme)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Thymus spp.

ตระกูล : Lamiaceae

พบทั้งสิ้น 4 เรื่อง

• 1.การอบแห้งเปปเปอร์มิ้นท์ ยูเอสเอมิ้นท์ และเลมอนไทม์ด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
  นภาภรณ์ เขียวคำ และพิชญา บุญประสม
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 161 (276 หน้า)
• 2.Identification characteristics of irradiated spices for storage stage by PSL and TL
  Byeong Keun Kim, Jun Hwan Ryang, Woo Seok Kang, Jae Kil Shin and Soo Hyun Park
  Abstracts, 14th World Congress of Food Science & Technology, October 19-23 2008, Shanghai, China. 721 pages.
• 3.Physiological postharvest response of thyme (Thymus vulgaris L.) Herbs.
  Bottcher, H., Gunther, I. and Kabelitz, L.
  Gartenbauwissenschaft Volume 66, Number 4, 2001. Pages 172-181.
• 4.Identification of volatile components in basil (Ocimum basilicum L.) and thyme leaves (Thymus vulgaris L.) and their antioxidant properties
  Seung-Joo Lee, Katumi Umano, Takayuki Shibamoto and Kwang-Geun Lee
  Food Chemistry Volume 91, Issue 1 , June 2005, Pages 131-137