ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : กระเทียม (garlic)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Allium sativum

ตระกูล : Alliaceae

พบทั้งสิ้น 93 เรื่อง

• 21.Characterization and effect of edible coatings on minimally processed garlic quality
  Robson Maia Geraldine, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Diego Alvarenga Botrel and Letícia de Almeida Gonçalves
  Biological Control,Volume 72, Issue 3, 16 May 2008, Pages 403-409
• 22.Influence of nanosilver packaging on quality retention of peeled garlic
  Zaulia 01.,Azhar M. NI., Razali MI., Nur Aida M. pl., Habsah MI., Hairiyah MI., Rohaya M. AI., Zaipun M. ZI, Tham S. L I., Hazwana H.2
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 23.Effect of controlled atmosphere storage on storage life of onion and garlic cultivars
  P. Põldma, U. Moor, A. Merivee and T. Tõnutare
  ISHS ActaHorticulturae945:63-69. 2012.
• 24.Effects of storage temperature and ca conditions on postharvest quality of garlic bulbs (Allium sativum L.)
  Choi S.T., Lee S.K., Cho J.E. and Bae R.N.
  Horticulture, Environment, and Biotechnology, 49(2) p. 109-113, 2008.
• 25.การออกแบบสร้างเครื่องแกะกลีบกระเทียมแห้งระดับชุมชน
  นพฤทธิ์ พรหมลัง คจรศักดิ์ สิงหันต์ และ รณศักดิ์ วิวัฒน์ปรีชานนท์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49(4) (พิเศษ): 283-286.
• 26.ผลของสารเคมีกำจัดเชื้อรา azoxystrobin pyraclostrobin และ trifloxystrobin ร่วมกับ alternative oxidase inhibition ต่อเชื้อรา Aspergillus spp. จากกลีบกระเทียมเน่า
  พรประพา คงตระกูล กัญจน์ชญา ธงศิลา และ พรรณิภา ยั่วยล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 50 (3 พิเศษ): 155-158. 2562.
• 27.การชะลอการเกิดสีน้ำตาลในกระเทียมแบบบดหยาบด้วยความร้อน
  ขวัญกมล เกตุแก้ว ทันวลี ศรีนนท์ กัลยา ศรีพงษ์ Mao Seoka อภิรดี อุทัยรัตนกิจ ประกายดาว ยิ่งสง่า และ ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 50 (3 พิเศษ): 284-287. 2562.
• 28.Evaluation of physiological and biochemical changes in garlic (Allium sativum L.) bulbs stored under different temperature conditions
  Jashanpreet Kaur, Rajni Sharma, Madhu Sharma and Rohit Chhabra
  Plant Physiology Reports 26: 412–418.
• 29.Milk protein and zein coatings over peeled garlic cloves to extend their shelf life
  Mehmet Torun and Feramuz Ozdemir
  Scientia Horticulturae 291: 110571.
• 30.Storage time and temperature affects volatile organic compound profile, alliinase activity and postharvest quality of garlic
  Richard A. Ludlow, Marianna Pacenza, Adriana Chiappetta, Sarah R. Christofides, Gareth Evansc Michael Graz, Gracia Marti, Hilary J. Rogers and Carsten T. Müller
  Postharvest Biology and Technology, Volume 177, July 2021, 111533
• 31.Monitoring the incidence of dry rot caused by Fusarium proliferatum in garlic at harvest and during storage
  Letizia Mondani, Giorgio Chiusa, Amedeo Pietri and Paola Battilani
  Postharvest Biology and Technology, Volume 173, March 2021, 111407
• 32.Effects of storage conditions on allicin content in garlic (Allium sativum)
  P. Sukkaew, A. Tira-umphon
  Acta Horticulturae 969: 209-212. 2012.
• 33.Low-temperature biology and pathogenicity of Penicillium hirsutum on garlic in storage
  P. Bertolini and S. P. Tian
  Postharvest Biology and Technology Vol: 7 Issue: 1-2 Pages: 83-89.
• 34.Sensory quality of irradiated onion and garlic bulbs.
  Curzio, O.A. and Urioste A. M.
  Journal of Food Processing and Preservation, Volume 18, Number 2, June 1994. pp. 149-158 .
• 35.ศึกษาอายุการเก็บเกี่ยวและวิธีการเก็บรักษาที่เหมาะสมเพื่อยืดอายุการเก็บรักษากระเทียมจีน
  วลัยภรณ์ ภัสสรศิริ วัชรี สุขวิวัฒน์ และ บุญแถม ถาคำฟู
  รายงานผลงานวิจัย ศูนย์วิจัยพืชสวนเชียงราย สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร, กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, เชียงราย.
• 36.การทดสอบเครื่องแกะกระเทียมเบ็ดเสร็จ
  สมใจ องค์วาณิชกุล ศิริ ศิริชัยวุฒน์ และรุ่งเรือง กาลศิริศิลป์
  โครงการวิศวกรรมเกษตร (วศ.บ. (วิศวกรรมเกษตร)) สาขาวิศวกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2531. 27 หน้า.
• 37.การออกแบบเครื่องคัดขนาดกลีบกระเทียม
  ผกามาศ ตันวัฒนกุล และ ผุสดี เจียรกุล
  โครงงานวิศวกรรมเกษตร (วศ.บ. (วิศวกรรมเกษตร)) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2532. 31 หน้า.
• 38.การพัฒนาเครื่องคัดขนาดกลีบกระเทียม
  สุนทร ทองคำ และวิเชษฐ คลังทอง
  โครงงานวิศวกรรมเกษตร (วศ.บ. (วิศวกรรมเกษตร)) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2533. 32 หน้า.
• 39.เครื่องแกะกระเทียมหัว
  จิระ เจียรสุมัย นายภาสกร ถุงสุวรรณ และรุ่งเรือง สายพวรรณ์
  รายงานของนักศึกษา ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2535. 85 หน้า.
• 40.เครื่องคัดขนาดกลีบกระเทียม
  จุมพล คาวีวงศ์ ไวพจน์ หามาลา และสัมฤทธิ์ ชนะพันธุ์
  รายงานของนักศึกษา ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2533. 1 เล่ม.