ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ผักกาดหอมห่อ (head lettuce, iceberg lettuce)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Lactuca sativa var.capitata

ตระกูล : Asteraceae

พบทั้งสิ้น 295 เรื่อง

• 41.A stochastic model to evaluate the effect of product and package variability in super atmospheric oxygen map design for fresh cut butter head lettuce
  B.E. Verlinden, S. Geysen, B.M. Nicolaï
  ISHS Acta Horticulturae 746:61-69. 2007.
• 42.Use of nitric oxide to reduce surface browning of fresh cut lettuce and apple slices
  R.B.H. Wills, P. Pristijono, J.B. Golding
  ISHS Acta Horticulturae 746:237-244. 2007.
• 43.Postharvest behavior of butterhead lettuce minimally processed
  A. León, D. Frezza, V. Logegaray, A. Chiesa
  ISHS Acta Horticulturae 746:345-350. 2007.
• 44.Storage quality of fresh-cut lettuce treated with ozonated water and stored in high CO2 modified atmosphere packaging
  J. Poubol, M. Inada, Y. Takiguchi, H. Izum
  ISHS Acta Horticulturae 746:417-424. 2007.
• 45.Change of quality on packaging methods of minimally processed fresh-cut lettuce
  H.S. Cha, A.R. Youn, B.S. Kim
  ISHS Acta Horticulturae 746:475-480. 2007.
• 46.Including product and package variability in model based design of modified atmosphere packages using Monte Carlo simulation
  S. Geysen, B.E. Verlinden, B.M. Nicolaï
  ISHS Acta Horticulturae 802:417-425. 2008.
• 47.Physio-biochemical changes in lettuce stored at ambient temperature with prior storage at low temperature
  D. Chandra, T. Matsui, H. Suzuki, Y. Kosugi, A.K.M. Shameem Alam
  ISHS Acta Horticulturae 804:585-592. 2008.
• 48.Agronomic factors including variety, days to harvest and crop nutrition affect the shelf life of fresh cut salads
  M. Titley, G. Rogers, B. Giggins, J.J. Jobling
  Program and Abstract. 2007 Australasian Postharvest Conference. Crowne Plaza Terrigal, NSW, Australia. 12 September 2007. 87 p.
• 49.Use of nitric oxide to inhibit browning in fresh cut lettuce
  P. Pristijono, R.B.H. Wills, J.B. Golding
  Program and Abstract. 2007 Australasian Postharvest Conference. Crowne Plaza Terrigal, NSW, Australia. 12 September 2007. 87 p.
• 50.Radiation sensitivity of fresh-cut vegetables and its relationship with endogenous antioxidants
  X. Fan and K.B. Sokorai
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 51.Wounding increases the antioxidant capacity of different fresh-cut vegetables
  J.E. Villarreal, L.F. Reyes and L. Cisneros-Zevallos
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 52.Change in the radical-scavenging activity of shredded vegetables during storage
  C. Myojin, T. Yamaguchi, H. Takamura and T. Matoba
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 53.Development of an ethanol biosensor for ready-to-eat food products
  S. Chen, F.S.J. Wu and J.B.C. Huang
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 54.Effects of ozonated water on microbiological and physicochemical qualities of fresh-cut lettuce and cabbage
  Hidemi Izumi, Takashi Kine, and Maki Inada
  on (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 55.The effect of active MA packaging on the browning and microbial growth of fresh-cut head lettuce
  Cheon Soon Jeong, Jong Nam Park, Jang Hun Kyoung, Sang Jun Park, Duck Hwan Park and In Jue Yun
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 56.Evaluation of Quality Attributes of Fresh-cut Lettuce Stored at Different Temperatures
  S.D. Cho, D.M. Kinm and G.H. Kim
  Book of Abstracts, Asia-Pacific Symposium on Assuring Quality and Safety of Agri-Foods, August 4-6, 2008, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 57.The mechanical properties of lettuce: A comparison of some agronomic and postharvest effects
  J. M. Newman, H. W. Hilton, S. C. Clifford and A. C. Smith
  Journal of Materials Science 40 (5): 1101-1104. 2005.
• 58.Antioxidative and growth-promoting effect of selenium on senescing lettuce
  Tailin Xue, Helinä Hartikainen and Vieno Piironen
  Plant and Soil 237 (1): 55-61. 2001.
• 59.การศึกษากิจกรรมของเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดสในผักและผลไม้บางชนิด
  นบชุลี นวลอ่อน และ อุษาวดี ชนสุต
  บทคัดย่อ การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 6, โรงแรมเจริญธานี ปริ๊นเซส จังหวัดขอนแก่น, 14-15 สิงหาคม 2551. 182 หน้า.
• 60.กระบวนการลดอุณหภูมิผักกาดหอมห่อโดยใช้ระบบสุญญากาศ
  กฤษติยา อุตรอินทร์, ดนัย บุณยเกียรติ และพิชญา บุญประสม
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 7, 26-30 พฤษภาคม 2551. ณ โรงแรม อมรินทร์ลากูน จ. พิษณุโลก. 391 หน้า