ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : มะเขือเทศ (tomato)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Lycopersicon esculentum

ตระกูล : Solanaceae

พบทั้งสิ้น 926 เรื่อง

• 241.ประสิทธิภาพในการยับยั้งจุลินทรีย์ของสารสกัดใบฝรั่งร่วมกับกรดอินทรีย์ต่อจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนผลมะเขือเทศ
  บุษกร ทองใบ และ ลักขณา บรรณสาร
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 167-170 (2554)
• 242.ผลของการใช้สารเคลือบไคโทซานต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลมะเขือเทศพันธุ์สีดา
  ชลธิชา เชี่ยวชาญ เสาวรส ปราบมนตรี และลำแพน ขวัญพูล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 220-223 (2554)
• 243.การประยุกต์ใช้เชื้อแบคทีเรียปฏิปักษ์ Bacillus subtilis สายพันธุ์ BCB3-19 เพื่อควบคุมโรคผลเน่าจากราสีเทาของมะเขือเทศหลังเก็บเกี่ยว
  ศิริรัตน์ ศิริพรวิศาล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 97-100. 2554.
• 244.อิทธิพลของอุณหภูมิและ CaCl2 ต่อการเกิดอาการสะท้านหนาวในมะเขือเทศเชอรี่พันธุ์ CH154
  ปริญญา เทพณรงค์เรณู ขำเลิศและอัศจรรย์ สุขธำรง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):580-583. 2555.
• 245.ปริมาณวิตามินซี เบตา-แคโรทีน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ของผักอินทรีย์ ผักปลอดภัยจากสารเคมี และผักทั่วไปในจังหวัดนครปฐม
  อุมาพร อาลัย และ ชลิดา ตระกูลสุนทร
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):629-632. 2555.
• 246.การพัฒนาฟิล์มไคโทซานผสมน้ำมันมะรุมและการประยุกต์ใช้สำหรับการยืดอายุการเก็บรักษาผลมะเขือเทศ
  ปิยพร แซ่หย่อง สุธีรา วัฒนกุลและ อนุวัตร แจ้งชัด
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 65-68. 2556.
• 247.การศึกษาผลของบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลมะเขือเทศเชอรี่อินทรีย์
  ปวีณา จินดาเรือง อภิรดี อุทัยรัตนกิจ ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์ วาริช ศรีละออง และอศิรา เฟื่องฟูชาติ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 85-88. 2556.
• 248.Suppressiveness of steam-exploded biomass of Miscanthus sinensis var. giganteus against soil-borne plant pathogens
  Ugo De Corato, Neeta Sharma, Oliviero Maccioni and Francesco Zimbardi
  Crop Protection, Volume 30, Issue 3, March 2011, Pages 246–252
• 249.The antioxidant properties of whey permeate treated fresh-cut tomatoes
  L. Ahmed, A.B. Martin-Diana, D. Rico and C. Barry-Ryan
  Food Chemistry, Volume 124, Issue 4, 15 February 2011, Pages 1451–1457
• 250.Effect of ultrasound and commercial sanitizers in removing natural contaminants and Salmonella enterica Typhimurium on cherry tomatoes
  Jackline Freitas Brilhante São José and Maria Cristina Dantas Vanetti
  Food Control, Volume 24, Issues 1-2, March-April 2012, Pages 95-99
• 251.The decontaminative effects of acidic electrolyzed water for Escherichia coli O157:H7, Salmonella typhimurium, and Listeria monocytogenes on green onions and tomatoes with differing organic demands
  Eun-Jin Park, Edward Alexander, Gary A. Taylor, Roy Costa and Dong-Hyun Kang
  Food Microbiology, Volume 26, Issue 4, June 2009, Pages 386-390
• 252.The effects of X-ray radiation on Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, Salmonella enterica and Shigella flexneri inoculated on whole Roma tomatoes
  Barakat S.M. Mahmoud
  Food Microbiology, Volume 27, Issue 8, December 2010, Pages 1057-1063
• 253.Variation of microbial load and visual quality of ready-to-eat salads by vegetable type, season, processor and retailer
  Vittorio Caponigro, Maddalena Ventura, Ida Chiancone, Letizia Amato, Eugenio Parente and Filippo Piro
  Food Microbiology, Volume 27, Issue 8, December 2010, Pages 1071-1077
• 254.Climate changes and potential impacts on postharvest quality of fruit and vegetable crops: A review
  C.L. Moretti, L.M. Mattos, A.G. Calbo and S.A. Sargent
  Food Research International, Volume 43, Issue 7, August 2010, Pages 1824-1832
• 255.A combination of heat treatment and Pichia guilliermondii prevents cherry tomato spoilage by fungi
  Yan Zhao, Kang Tu, Sicong Tu, Ming Liu, Jing Su and Yue-peng Hou
  International Journal of Food Microbiology, Volume 137, Issue 1, 31 January 2010, Pages 106-110
• 256.Efficacy of myrtle oil against Salmonella Typhimurium on fresh produce
  Gülten Tiryaki Gündüz and Şahika AktuğGönül, Mehmet Karapinar
  International Journal of Food Microbiology, Volume 130, Issue 2, 31 March 2009, Pages 147-150
• 257.Ethanol, vinegar and Origanumvulgare oil vapour suppress the development of anthracnose rot in tomato fruit
  Nikos G. Tzortzakis
  International Journal of Food Microbiology, Volume 142, Issues 1-2, 15 August 2010, Pages 14-18
• 258.High hydrostatic pressure processing reduces Salmonella enterica serovars in diced and whole tomatoes
  Jessica E. Maitland, Renee R. Boyer, Joseph D. Eifert and Robert C. Williams
  International Journal of Food Microbiology, Volume 149, Issue 2, 15 September 2011, Pages 113-117
• 259.Salmonella Typhimurium internalization is variable in leafy vegetables and fresh herbs
  Dana Golberg, Yulia Kroupitski, Eduard Belausov, Riky Pinto and Shlomo Sela
  International Journal of Food Microbiology, Volume 145, Issue 1, 31 January 2011, Pages 250-257
• 260.Effects of peracetic acid disinfectant on the postharvest of some fresh vegetables
  Juan Eugenio Alvaro, Soraya Moreno, Fernando Dianez, Milagrosa Santos, Gilda Carrasco and Miguel Urrestarazu
  Journal of Food Engineering, Volume 95, Issue 1, November 2009, Pages 11-15