ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ผักกาดขาวปลี (Chinese cabbage)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica rapa subsp. pekinensis

ตระกูล : Brassicaceae

พบทั้งสิ้น 51 เรื่อง

• 1.Refrigeration systems and post-harvest performance of vegetables - conclusions for a research system to study the effect of fluctuating climatic conditions on stored plant organs
  Willging, C., Seisenberger, M. and Weichmann, J.
  Acta Horticulturae Year: 2000 Issue: No. 517 Pages: 315-321.
• 2.ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อการลดอุณหภูมิขั้นต้นของผัก
  ธีระพงษ์ จันทร์แจ่ม
  วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2548. 162 หน้า
• 3.ผลของแรงดันไฟฟ้าและชนิดสารละลายที่นำไฟฟ้าต่อการมีชีวิตรอดของเชื้อ Erwinia carotovora และคุณภาพของผักกาดขาวปลีตัดแต่งพร้อมบริโภค
  อัจฉรา ฉัตรแก้ว
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว) คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 118 หน้า. 2552.
• 4.ผลของการลดอุณหภูมิต่อคุณภาพผัก
  ดนัย บุณยเกียรติ
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 162 (276 หน้า)
• 5.Antifeedant properties of destruxins and their potential use with the entomogenous fungus Metarhizium anisopliae for improved control of crucifer pests.
  AMIRI, B., IBRAHIM, L. and BUTT,T.M.
  Biocontrol Science and Technology 9: 487-498.
• 6.Effects of passive heating and storage on the quality of hand-bagged and pre-packed growing media
  T. Terhoeven-Urselmans, C. Bruns, G. Schmilewski and B. Ludwig
  Scientia Horticulturae, Volume 115, Issue 1, 10 December 2007, Pages 82-90
• 7.Effect of harvest age and processing on some of the biochemical degradations of ready to eat chinese cabbage (Brassica campestris L. ssp. pekinensis Lour.) during chilled storage
  A.E. Catalano, S. Spinale, O. Peluso, R.N. Barbagallo, G. Spagna, D. Scuderi, G. Noto
  ISHS Acta Horticulturae 746:281-289. 2007.
• 8.Wounding increases the antioxidant capacity of different fresh-cut vegetables
  J.E. Villarreal, L.F. Reyes and L. Cisneros-Zevallos
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 9.Qualities test of autumn cultivated Chinese cabbage for Kimchi product
  Yong-Ku Kang, Moo-Kyoung Yoo, and Chang-Hoo Chun
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 10.Effectiveness of stable ozone micro bubble containing water on reducing bacteria attached on the surface of selected leafy vegetables
  Yasuhiro Inatsu, Tomoko Kitagawa, Nobutaka Nakamura, Susumu Kawasaki, Daisuke Nei, Md Latiful Sari and Shinichi Kawamoto
  Book of abstracts, APS2010 & SEAsia2010 & GMS2010, August 2-4, 2010, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand
• 11.Analysis of sesulfo-glucosinolates by HPLC- electrospray ionization mass spectrometry in Korean Chinese cabbage
  Eunyoung Hong, Sun-Ju Kim, Byeong-Sam Kim and Gun-Dee Kim
  Abstracts Book, 6th International Postharvest symposium, 8-12 April 2009, Antalya, Turkey. 256 pages.
• 12.การลดอุณหภูมิผักกาดขาวปลีด้วยระบบสุญญากาศ
  ณัฐพล กามล ดนัย บุณยเกียรติ และ พิชญา บุญประสม พูลลาภ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 137-140. 2554.
• 13.Correlation of leaf senescence and gene expression/activities of chlorophyll degradation enzymes in harvested Chinese flowering cabbage (Brassica rapa var. parachinensis)
  Xuelian Zhang, Zhaoqi Zhang, Jin Li, Lajie Wu, Jiongye Guo, Lvqing Ouyang, Yinyin Xia, Xuemei Huang and Xuequn Pang
  Journal of Plant Physiology, Volume 168, Issue 17, 15 November 2011, Pages 2081-2087
• 14.การประเมินการสูญเสียคุณภาพของผักกาดขาวระหว่างการเก็บรักษาโดยใช้ค่าคลอโรฟิลล์ฟลูออเรสเซ็นซ์
  สายพร ดวงสา และ เรวัติ ชัยราช
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 46 (3/1 พิเศษ): 219-222. 2558.
• 15.ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาใบผักกาดขาวที่อุณหภูมิต่ำ
  อินทิรา ลิจันทร์พร กิตติชัย ไกรพา วนิดา ศรีสัมฤทธิ์ และชูเกียรติ มณีวงศ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 46 (3/1 พิเศษ): 299-302. 2558.
• 16.การตรวจหาคาร์โบฟูรานที่ตกค้างในผักด้วยแผ่นทดสอบที่ใช้หลักการเปลี่ยนแปลงสี
  นิสารัตน์ แดงวิสุทธิ์ ขวัญใจ กลิ่นจงกล บุศรากรณ์ มหาโยธี และ ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 46 (3/1 พิเศษ): 327-330. 2558.
• 17.The effect of hot water treatment on the storage ability improvement of fresh-cut Chinese cabbage
  Maria Grzegorzewska, Ewa Badełek, Magdalena Szczech, Ryszard Kosson, Anna Wrzodak, Beata Kowalska, Giancarlo Colelli, Justyna Szwejda-Grzybowska and Robert Maciorowski
  Scientia Horticulturae 291: 110551.
• 18.Inhibition effect of super atmospheric O2 packaging on H2O2-production and the key enzymes of ligin biosynthesis in fresh-cut Chinese cabbage
  Ming Wen, Huihui Wang, Yulong Chen, Yueming Jiang, Feiping Chen and Zheng Luo
  Postharvest Biology and Technology, Volume 159, January 2020, 111027
• 19.Anaerobic production of methanethiol and other compounds by Brassica vegetables.
  Forney, C.F. and Jordan, M.A.
  HortScience. Volume 34, Number 4, July 1999. Pages 696-699.
• 20.Ice nucleation-active bacteria of Chinese cabbage in Northern China: population dynamics and characteristics and their possible role in storage decay.
  Morris, C.E., Wen, A. M., Xu, X. H. and Di, Y. B.
  Phytopathology. Vol: 82 Issue: 7 Pages: 739-746.