ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : บล็อคโคลี (broccoli)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica oleracea var. italica

ตระกูล : Brassicaceae

พบทั้งสิ้น 287 เรื่อง

• 41.Effect of different preharvest and postharvest treatments on glucoraphanin content and quinone reductase inducer activity in broccoli florets
  Qiao-Mei Wang, Chao-Jiong Xu, Jing Yuan and De-Ping Guo
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 42.Involvement of Mg-dechelation Substances in Relation to Chlorophyll Degradation in Broccoli (Brassica oleracea L. Italica Group) Florets
  S. Kaewsuksaeng, N. Yamauchi, Y. Funamoto, S. Aiamla-or, M. Shigyo and S. Kanlayanarat
  Book of Abstracts, Asia-Pacific Symposium on Assuring Quality and Safety of Agri-Foods, August 4-6, 2008, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 43.Ethylene insensitive and post-harvest yellowing retardation in mutant ethylene response sensor (boers) gene transformed broccoli (Brassica olercea var. italica)
  Long-Fang O. Chen, Jia-Yuan Huang, Yung-Hsiang Wang, Yu-Ting Chen and Jei-Fu Shaw
  Molecular Breeding 14 (3): 199-213. 2004.
• 44.Regulation of harvest-induced senescence in broccoli (Brassica oleracea var. italica) by cytokinin, ethylene, and sucrose
  Nigel E. Gapper, Simon A. Coupe, Marian J. McKenzie, Ben K. Sinclair, Ross E. Lill and Paula E. Jameson
  Journal of Plant Growth Regulation 24 (3): 153-165. 2005.
• 45.Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation to alter ethylene and cytokinin biosynthesis in broccoli
  Nigel E. Gapper, Marian J. McKenzie, Mary C. Christey, Robert H. Braun, Simon A. Coupe, Ross E. Lill and Paula E. Jameson
  Plant Cell, Tissue and Organ Culture 70 (1) : 41-50. 2002.
• 46.Morphological characterisation and agronomic evaluation of transgenic broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) containing an antisense ACC oxidase gene
  Maria X. Henzi, Mary C. Christey and David L. McNeil
  Euphytica 113 (1): 9-18. 2000.
• 47.Suppression of the cysteine protease, aleurain, delays floret senescence in Brassica oleracea
  J. R. Eason, D. J. Ryan, L. M. Watson, D. Hedderley, M. C. Christey, R. H. Braun and S. A. Coupe
  Plant Molecular Biology 57 (5): 645-657. 2005.
• 48.The Production of Marker-Free Genetically Engineered Broccoli with Sense and Antisense ACC synthase 1 and ACC oxidases 1 and 2 to Extend Shelf-Life
  J. D. Higgins, H. J. Newbury, D. J. Barbara, S. Muthumeenakshi and I. J. Puddephat
  Molecular Breeding 17 (1): 7-20. 2006.
• 49.Regulation of mitochondrial activity in cucumber fruit, broccoli buds and carrot by carbon dioxide
  F.M. Mathooko, T. Fukuda, Y. Kubo, A. Inaba and R. Nakamura
  ISHS Acta Horticulturae 398: 71-80. 1995.
• 50.ผลของกิจกรรมเอนไซม์ Mg-dechelation ต่อการสลายตัวของคลอโรฟิลล์ในการเก็บรักษาบร็อคโครี
  สมัคร แก้วสุกแสง Naoki YamauchiYoshio FunamotoMasayoshi Shigyoและ ศิริชัย กัลยาณรัตน์
  บทคัดย่อ การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 5, โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชัน กรุงเทพมหานคร, 28-29 มิถุนายน 2550. 151 หน้า.
• 51.ผลของการลดอุณหภูมิด้วยน้ำเย็นต่อคุณภาพและอายุการวางจำหน่ายของบร็อคโคลี
  ไพรสุดจิตร์
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต(เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว) คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้า ธนบุรี.135หน้า. 2547.
• 52.ผลของอายุการเก็บเกี่ยวและการใช้น้ำแข็งในการยืดอายุการวางจำหน่ายบรอคโคลี่
  ชัยพิชิต เชื้อเมืองพาน และดนัย บุณยเกียรติ
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 7, 26-30 พฤษภาคม 2551. ณ โรงแรม อมรินทร์ลากูน จ. พิษณุโลก. 391 หน้า
• 53.กระบวนการลดอุณหภูมิบรอคโคลี่โดยใช้ระบบสุญญากาศ
  ปรัศนี วังหล่อ, ดนัย บุณยเกียรติ และพิชญา บุญประสม
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 7, 26-30 พฤษภาคม 2551. ณ โรงแรม อมรินทร์ลากูน จ. พิษณุโลก. 391 หน้า
• 54.ผลของบรรจุภัณฑ์แอคทีฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของบรอคโคลี่
  ปิ่นอนงค์ จอมศักดิ์ ดนัย บุญยเกียรติ และพิชญา บุญประสม พูลลาภ
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 9. วันที่ 11-14 พฤษภาคม 2553. ณ โรงแรมกรุงศรีริเวอร์
• 55.Using tissue ammonia and fermentative volatile concentrations as indicators of beneficial and stressful modified atmospheres for leafy and floral vegetables
  Marita Cantwell
  Abstracts, 10th International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference, 4-7 April 2009, Antalya, Turkey. 80 pages.
• 56.Effect of modified atmosphere packaging and cytokinin treatment on quality and nutritional value of broccoli
  Fariba Khalili, Younes Mostofi and Maryam ShekarchiJ
  Abstracts, 10th International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference, 4-7 April 2009, Antalya, Turkey. 80 pages.
• 57.Effect of antimicrobial incorporated soy protein isolate coated OPP/PE films on sprouts packaging
  Gayani Renuka Gamage, Jung Eun Lee, Hyun Jin Park and Ki Myong Kim
  Abstracts, 14th World Congress of Food Science & Technology, October 19-23 2008, Shanghai, China. 721 pages.
• 58.Effect of coating films on the quality and shelf-life of modified atmosphere (MA) packed sprouts
  Jung Eun Lee, Gayani Renuka Gamage, Hyun Jin Park and Ki Myong Kim
  Abstracts, 14th World Congress of Food Science & Technology, October 19-23 2008, Shanghai, China. 721 pages.
• 59.Involvement of chlorophyllase on chlorophyll degradation in stored broccoli florets and its control by UV treatment
  A. Kaosamphan N. Yamauchi, V. Srilaong, S. Aiamla-Or C. Wongs-Aree, and A. Uthairatanakij
  Book of abstracts, APS2010 & SEAsia2010 & GMS2010, August 2-4, 2010, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand
• 60.Effect of vapor heat treatment on microbial populations and the appearance of fresh-cut broccoli florets
  P. Renumarn, P. Jitareerat V. Srilaong, A. Uthairatanakij and S. Kanlayanarat
  Book of abstracts, APS2010 & SEAsia2010 & GMS2010, August 2-4, 2010, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand