ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : หน่อไม้ฝรั่ง (asparagus)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Asparagus officinalis

ตระกูล : Liliaceae

พบทั้งสิ้น 170 เรื่อง

• 21.Harvest pressure in green asparagus
  M.I. González, A. del Pozo
  ISHS Acta Horticulturae 776:75-80. 2008.
• 22.Vitamin C changes and total antioxidant activity of fresh and stored green asparagus spears
  T. Rodkiewicz
  ISHS Acta Horticulturae 776:235-238. 2008.
• 23.Proposal for a flavour standard - sensory profiles of European white Asparagus officinalis L. cultivars
  E. Hoberg, D. Ulrich, C. Wonneberger
  ISHS Acta Horticulturae 776:239-246. 2008.
• 24.Post harvest degradation of saponin content in powder of Asparagus racemosus tubers with different drying and storage methods
  V.K. Madan, O.P. Yadav, C.S. Tyagi
  ISHS Acta Horticulturae 776:261-266. 2008.
• 25.Alternative methods of fresh white asparagus packaging
  P. Navarro Ruiz, A. Yaben Aróstegui, C.J. González Navarro
  ISHS Acta Horticulturae 776:453-458. 2008.
• 26.Effect of Plate Temperature of Partial Freeze Dryer of Green Asparagus
  Chouw Inprasit, Zhang Qian
  Proceedings: Abstract Summary, International Conference on Agricultural, Food and Biological Engineering & Post Harvest/Production Technology, Sofitel Raja Orchid Hotel, Khon Kaen, Thailand, 21-24 January 2007. 204 p.
• 27.Combined effects of heat and acetic acid against foodborne pathogens for the preservation of asparagus
  J. H. SHIN, S. Y. Lee, R. H. Dougherty, D. H. Kang
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 28.Seasonal changes in glutamate dehydrogense activities and amino acid content in green asparagus during spear growth
  Faiol B. Enriquez, Toshiyki Matsui and Kazuhide Kawada
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 29.White asparagus harvest date discrimination using NIRs technology
  C. Jarén, S. Arazuri, M. J. García, P. Arnal and J. I. Arana
  International Journal of Infrared and Millimeter Waves 27 (3): 391-401. 2006.
• 30.การพัฒนาแบบสีบ่งชี้อายุการเก็บรักษาผักผลไม้สดตัดแต่งพร้อมบริโภคในเชิงพาณิชย์
  วรภัทร ลัคนทินวงศ์ และอรรถวุทธิ์ รื่นเริงใจ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3(พิเศษ). หน้า. 323-326. 2552.
• 31.การบรรจุหน่อไม้ฝรั่งในสภาพบรรยากาศดัดแปลงแบบสมดุลโดยบรรจุภัณฑ์ที่มีค่าการผ่านของก๊าซสูงพิเศษ
  นพดล เกิดดอนแฝก, ปิติรัตน์ กลิ่นธรรม, ชาริณี วิโนทพรรษ์ และวรรณี ฉินศิริกุล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3(พิเศษ). หน้า 359-362. 2552.
• 32.การศึกษาการเก็บรักษาหน่อไม้ฝรั่งในสภาพควบคุมบรรยากาศ
  วรินธร ยิ้มย่อง, ฉัตรดาว พานพงษ์,ทิพย์อาภา พันธ์รอด และดวงกมล อยู่ดี
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3(พิเศษ). หน้า 581-584. 2552.
• 33.การลดการปนเปื้อนของ Escherichia coliและแบคทีเรีย Coliformในหน่อไม้ฝรั่งเพื่อการส่งออก
  พนิดา ภควันต์
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.92 หน้า.2549.
• 34.แบบจำลองทำนายอายุการเก็บรักษาหน่อไม้ฝรั่งที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุดในบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่มีสภาพปรับบรรยากาศ
  พีริยา เกียรติชนะไพบูลย์
  วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต (วิศวกรรมอาหาร) คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 93 หน้า. 2550.
• 35.Quality and microbiological changes of asparagus spear packaged in PVC film and treated with ultraviolet-C
  J. Pouboll, I. Lichanporn, T. Puthmee and S. Kanlayanarat
  Book of abstracts, APS2010 & SEAsia2010 & GMS2010, August 2-4, 2010, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand
• 36.Variation of fructooligosaccharide contents invertase, 1-KHE, 1-SST, 1-FFT and 6G-FFT
  Noureddine Benkeblia and Norio Shiomi
  Abstracts Book, 6th International Postharvest symposium, 8-12 April 2009, Antalya, Turkey. 256 pages.
• 37.Effect of ultraviolet-C irradiation on quality and natural microflora of asparagus spears
  J. Poubol, I. Lichanporn, T. Puthmee and S. Kanlayanarat
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 38.Control of senescence in cut shoots of Asparagus densiflorus Myriocladus
  J. Rabiza-Swider, E. Skutnik and A. Lukaszewska
  ISHS Acta Horticulturae 847:337-344. 2009.
• 39.Effect of temperature abuse during transport of modified atmosphere packaged asparagus
  D. Ihringer, W. Schotsmans, A.J. Mawson and B. MacKay
  ISHS Acta Horticulturae 857:179-188. 2010.
• 40.Potential non-chemical methods for use against thrips (Thrips tabaci) in green asparagus
  P. Simantara, D. Rees and A. Westby
  ISHS Acta Horticulturae 858:325-328. 2010.