ชื่อสามัญ : ถั่วฝักยาว (asparagus bean, yard long bean)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Vigna unguiculata var. sesquipedalis
ตระกูล : Fabaceae
พบทั้งสิ้น 16 เรื่อง
- 1.ผลของสารฆ่าเชื้อและสารลดแรงตึงผิวในการกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ดั้งเดิม และ Salmonella ในผักสดต่างชนิดกัน
ตรีอุบล แก้วหย่อง
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีการอาหาร) คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 85 หน้า. 2552. - 2.การเปลี่ยนแปลงสีและการพองของถั่วฝักยาวระหว่างการเก็บรักษา
สมโภชน์ น้อยจินดา
บทคัดย่อ การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 5, โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชัน กรุงเทพมหานคร, 28-29 มิถุนายน 2550. 151 หน้า. - 3.การศึกษาอิทธิพลของอุณหภูมิและภาชนะบรรจุต่ออายุการเก็บรักษาและการสูญเสียน้ำหนักของถั่วงอกถั่วฝักยาวหั่นและใบมะกรูดหั่นฝอย
บุษบา โกมลมณี วิวัฒน์ หวังเจริญ วิจิตรา แดงปรก และ ธเนศ แก้วกำเนิด
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 144-146. - 4.Shelf-life of sliced yard long bean (Vigna sinensis var. sesquipedalis L.) stored under selected modified atmosphere packaging
Apinya Chudhangkura, Chansuda Jariyawattanavichit and Saowaluck Rungchang
Abstracts, 14th World Congress of Food Science & Technology, October 19-23 2008, Shanghai, China. 721 pages. - 5.ปริมาณวิตามินซี เบตา-แคโรทีน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ของผักอินทรีย์ ผักปลอดภัยจากสารเคมี และผักทั่วไปในจังหวัดนครปฐม
อุมาพร อาลัย และ ชลิดา ตระกูลสุนทร
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):629-632. 2555. - 6.การพัฒนาวิธีการตรวจสอบสารคลอไพริฟอสตกค้างในถั่วฝักยาวแบบรวดเร็วด้วยเทคนิคสเปกโทรสโกปีอินฟราเรดย่านใกล้
เอลียาห์ เลิศกุศล พรธเรศ ดวงสุวรรณ นิโลบล โกมลสิงห์ ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ และ บุศรากรณ์ มหาโยธี
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 46 (3/1 พิเศษ): 347-350. 2558. - 7.ผลของการล้างด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงร่วมกับน้ำอิเล็กโทรไลต์ต่อการกำจัดเพลี้ยอ่อนจากถั่วฝักยาวหลังการเก็บเกี่ยว
น้ำฝน อุตตมะ จำนงค์ อุทัยบุตร และ กานดา หวังชัย
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 50 (3 พิเศษ): 260-263. 2562. - 8.วันเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมของถั่วฝักยาวและถั่วพุ่มเพื่อการผลิตเมล็ดพันธุ์
ศานิต สวัสดิกาญจน์ และ วรรณา พยัคฆศรี
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 265-268. 2557. - 9.การตรวจหาคาร์โบฟูรานที่ตกค้างในผักด้วยแผ่นทดสอบที่ใช้หลักการเปลี่ยนแปลงสี
นิสารัตน์ แดงวิสุทธิ์ ขวัญใจ กลิ่นจงกล บุศรากรณ์ มหาโยธี และ ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 46 (3/1 พิเศษ): 327-330. 2558. - 10.Quality changes of fresh-cut watermelon during storage as affected by cut intensity and UV-C pre-treatment
Francisco Artés-Hernández, Pedro Antonio Robles, Perla A. Gómez, Alejandro Tomás-Callejas, Francisco Artés and Ginés Benito Martínez-Hernández
Food and Bioprocess Technology 14: 505–517. (2021) - 11.ศึกษาคุณสมบัติทางด้านกายภาพและอายุเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมของถั่วฝักยาวพันธุ์ต่าง ๆ เพื่อรับประทานสดและแปรรูป
นิลวรรณ ลีอังกูรเสถียร ศิริพงษ์ คุ้มภัย มาโนช ทองเจียม และ จักรินทร์ เมฆแดง
รายงานประจำปี 2531 ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, จันทบุรี. 147 หน้า. - 12.การปรับปรุงพันธุ์ถั่วฝักยาวให้มีคุณสมบัติที่เหมาะสมเพื่อการส่งออก
ศิริพงษ์ คุ้มภัย จักรินทร์ เมฆแดง และ มาโนช ทองเจียม
รายงานประจำปี 2531 ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, จันทบุรี. 147 หน้า. - 13.Postharvest studies on four fruit-type Chinese vegetables.
Zong, R. J.; Cantwell, M.; Morris, L.; Rubatzky, V.;
Acta Horticulturae Year: 1992 Issue: No. 318 Pages: 345-354 Ref: 11 ref. - 14.Studies on maintaining postharvest quality of yard-long beans.
Lu JiaLong and Cantwell, M.
Journal of Zhejiang Agricultural University Year: 1994 Vol: 20 Issue: 2 Pages: 117-120 Ref: 5 ref. - 15.ผลของอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวถั่วฝักยาว
วิษณุ นิยมเหลา นงลักษณ์ นิยมเหลา และ ศิริชัย กัลยาณรัตน์
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 2 , 28 – 30 พฤษภาคม 2545 ณ โรงแรมเจริญธานี ปริ๊นเซส ขอนแก่น .กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. หน้า 128 - 16.อิทธิพลของอุณหภูมิและภาชนะบรรจุที่มีผลต่อคุณภาพการเก็บรักษาของผักสดที่ผลิตภายใต้ระบบอินทรีย์
ทรงกลด ฝักใผ่พวก และ สังคม เตชะวงค์เสถียร
การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 2 , 28 – 30 พฤษภาคม 2545 ณ โรงแรมเจริญธานี ปริ๊นเซส ขอนแก่น .กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. หน้า 131