ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : กะหล่ำดอก (cauliflower, heading broccoli)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica oleracea var botrytis

ตระกูล : Brassicaceae

พบทั้งสิ้น 42 เรื่อง

• 21.ผลการลดอุณหภูมิและวิธีการเก็บรักษาต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษากะหล่ำดอก
  วารุณี ปรีย์มาโนช และ วัลลภา ธีรภาวะ
  รายงานการวิจัย กลุ่มงานวิจัยโรคพืชผลิตผลเกษตร กองโรคพืชและจุลชีววิทยา กรมวิชาการเกษตร, กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ.
• 22.การปรับปรุงการลดอุณหภูมิผักและผลไม้โดยใช้อากาศเย็น
  อนุศาล เพิ่มสุวรรณ และพิสิฏฐ์ นิยมกูล
  ปริญญาวิศวกรรมศาสตร์บัณฑิต ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2533. 131 หน้า
• 23.Studies on the pathogenesis, epidemiology and controllability of Mycosphaerella brassicicola (Duby) Lindau, the causal agent of ring spot disease of crucifers.
  Zornbach, W.
  Mitteilungen aus der Biologischen Bundesanstalt fur Land- und Forstwirtschaft Berlin-Dahlem Year: 1990 Issue: No. 262 Pages: 105 pp. Ref: 86 ref.
• 24.Effect of modification of storage atmosphere on phospholipids and ultrastructure of cauliflower mitochondria.
  Romo-Parada, L.; Vezina, L. P.; Charest, P. M.; Castaigne, F.; Willemot, C.;
  Physiologia Plantarum Year: 1991 Vol: 83 Issue: 4 Pages: 664-674 Ref: 28 ref.
• 25.Phosphonic acid controls downy mildew (Peronospora parasitica) in cauliflower curds.
  McKay, A. G.; Floyd, R. M.; Boyd, C. J.;
  Australian Journal of Experimental Agriculture Year: 1992 Vol: 32 Issue: 1 Pages: 127-129 Ref: 11 ref.
• 26.Covering cauliflower curds during growth reduces floret flavonoids and improves quality.
  Thomas, D. S.; Turner, D. W.; Tan, S. C.;
  New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science Year: 1992 Vol: 20 Issue: 2 Pages: 147-151 Ref: 11 ref.
• 27.Effect of high carbon dioxide storage and gamma irradiation on membrane deterioration in cauliflower florets.
  Voisine, R.; Hombourger, C.; Willemot, C.; Castaigne, D.; Makhlouf, J.;
  Postharvest Biology and Technology Year: 1993 Vol: 2 Issue: 4 Pages: 279-289 Ref: 28 ref.
• 28.Reduction of water loss and condensation using perforated film packages for fresh fruits and vegetables.
  Emond, J. P.; Boily, S.; Mercier, F.;
  Harvest and postharvest technologies for fresh fruits and vegetables. Year: 1995 Pages: 339-346 Ref: 11 ref.
• 29.Resource use efficiency on vegetable farms.
  Sailaja, D., Raju, V. T., Choudary, N. A. and Rao, D. V. S.
  South Indian Horticulture Year: 1998 Vol: 46 Issue: 1/2 Pages: 119-121
• 30.Quality of cauliflower as influenced by film wrapping during shipment.
  Artes, F.; Martinez, J. A.;
  European Food Research and Technology Year: 1999 Vol: 209 Issue: 5 Pages: 330-334 Ref: 12 ref.
• 31.CS2 blinds in Brassica crops: false positive results in the dithiocarbamate residue analysis by the acid digestion method.
  Perz, R. C.; Lishaut, H. van; Schwack, W.;
  Journal of Agricultural and Food Chemistry Year: 2000 Vol: 48 Issue: 3 Pages: 792-796 Ref: 17 ref.
• 32.Evaluation of convective heat transfer coefficient in crop drying under open sun drying conditions
  Anwar, S. I. and Tiwari, G. N.
  Energy Conversion and Management Year: 2001 Vol: 42 Issue: 5 Pages: 627-637.
• 33.Prevention of post-harvest diseases on cauliflower.
  Menniti, A. M.; Casalini, L.;
  Colture Protette Year: 2000 Vol: 29 Issue: 8 Pages: 67-71 Ref: 9 ref.
• 34.Postharvest colour changes in cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis) Curd.
  Gonzalez, A., Porras, I., Ochoa, J., Rodriguez, R., Fernandez, J. A., Banon, S. and Franco, J. A.
  Agricoltura Mediterranea. Volume 131, Number 1-2, 2001. Pages 26-32.
• 35.Ozone technology for shelf life extension of fruits and vegetables.
  Skog, L. J. and Chu, C. L.
  ISHS Acta Horticulturae 553: 431-432.
• 36.Relationship between low-oxygen injury and ethanol metabolism in various fruits and vegetables.
  Imahori Y., Remura K., Kishioka I., Fujiwara H., Tulio A.ZJr., Ueda Y., Chachin K.
  5th International Postharvest Symposium . Volume of Abstract . Verona, Italy 6-11 June 2004, p.51
• 37.Assessment of post-harvest handling systems of vegetables in the Eastern hills of Nepal
  Udas S.; Rai B.K.; Khatiwada P.P.; Grurng M. and Thapa R.
  5th International Postharvest Symposium . Volume of Abstract . Verona, Italy 6-11 June 2004, p.124
• 38.Thermal aspects of open sun drying of various crops
  D. Jain and G. N. Tiwari
  Energy , Volume 28, Issue 1 , January 2003, Pages 37-54
• 39.Convective Flat-plate Solar Heat Collector for Cauliflower Drying
  Dattatreya M. Kadam1 and D.V.K. Samuel
  Biosystems Engineering Volume 93, Issue 2 , February 2006, Pages 189-198
• 40.Glucosinolate and free sugar content in cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis cv. Freemont) during controlled-atmosphere storage
  D. Mark Hodges, Kathleen D. Munro, Charles F. Forney and Kenneth B. McRae
  Postharvest Biology and Technology Volume 40, Issue 2, May 2006, Pages 123-132