ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : เห็ด (mushroom)

ชื่อวิทยาศาสตร์ :

ตระกูล :

พบทั้งสิ้น 251 เรื่อง

• 21.Applicability of an enzymatic time temperature integrator as a quality indicator for mushrooms in the distribution chain
  Els Bobelyn, Maarten L.A.T.M. Hertog and Bart M. Nicolaï
  Postharvest Biology and Technology, Volume 42, Issue 1 , October 2006, Pages 104-114
• 22.Transient state in-pack respiration rates of mushroom under modified atmosphere packaging based on enzyme kinetics
  Deepak Raj Rai and Shashi Paul
  Biosystems Engineering, Volume 98, Issue 3, November 2007, Pages 319-326
• 23.Health-beneficial qualities of the edible mushroom, Agrocybe aegerita
  Thushara Diyabalanage, Vanisree Mulabagal, Gary Mills, David L. DeWitt and Muraleedharan G. Nair
  Food Chemistry, Volume 108, Issue 1, 1 May 2008, Pages 97-102
• 24.Heavy metals in some edible mushrooms from the Central Anatolia, Turkey
  Mustafa Yamaç, Dilek Yıldız, Cengiz Sarıkürkcü, Mustafa Çelikkollu and M. Halil Solak
  Food Chemistry, Volume 103, Issue 2, 2007, Pages 263-267
• 25.Development and validation of a model to predict enzymatic activity during storage of cultivated mushrooms (Agaricus bisporus spp.)
  D. Mohapatra, J.M. Frias, F.A.R. Oliveira, Z.M. Bira and J. Kerry
  Journal of Food Engineering, Volume 86, Issue 1, May 2008, Pages 39-48
• 26.Use of a solid mixture containing diethylenetriamine/nitric oxide (DETANO) to liberate nitric oxide gas in the presence of horticultural produce to extend postharvest life
  R.B.H. Wills, L. Soegiarto and M.C. Bowyer
  Nitric Oxide, Volume 17, Issue 1, August 2007, Pages 44-49
• 27.Comparative evaluation of the effect of storage temperature fluctuation on modified atmosphere packages of selected fruit and vegetables
  Kablan Tano, Mathias K. Oulé, Gilles Doyon, Robert W. Lencki and Joseph Arul
  Postharvest Biology and Technology, Volume 46, Issue 3, December 2007, Pages 212-221
• 28.Effects of modified atmosphere packaging with a silicon gum film as a window for gas exchange on Agrocybe chaxingu storage
  Tiehua Li, Min Zhang and Shaojin Wang
  Postharvest Biology and Technology, Volume 43, Issue 3, March 2007, Pages 343-350
• 29.Effect of drying method on the moisture sorption isotherms for Inonotus obliquus mushroom
  Jun Ho Lee and Min Ji Lee
  LWT - Food Science and Technology, Volume 41, Issue 8, November 2008, Pages 1478-1484
• 30.Decontamination and preservation of Tuber aestivum
  C.S. Rivera, D. Blanco, R. Oria, M.E. Venturini
  ISHS Acta Horticulturae 804:277-282. 2008.
• 31.Shelf-life extension of North Carolina grown shitake mushroom by modified atmosphere packaging
  I. Goktepe, M. Ahmedna and O.S. Isikhuemhen
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 32.Microbial quality of three exotic mushrooms packaged under modified atmosphere
  B. MILFORD, M. Ahmedna, O. S. Isikhuemhen
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 33.Quality maintenance of broccoli and mushroom by nitrous oxide treatment during storage
  Joo Youn Park and Gun Hee Kin
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 34.Differential expression of a putative riboflavin-aldehyde-forming enzyme (raf) gene during development and post-harvest storage and in different tissue of the sporophore in Agaricus bisporus
  S. Sreenivasaprasad, D. C. Eastwood, N. Browning, S. M. J. Lewis and K. S. Burton
  Applied Microbiology and Biotechnology 70 (4): 470-476. 2005.
• 35.The cel4 gene of Agaricus bisporus encodes a beta-mannanase
  C. M. Tang, L. D. Waterman, M. H. Smith and C. F. Thurston
  Applied and Environmental Microbiology 67(5): 2298–2303. 2001.
• 36.สมการอบแห้งชั้นบางและความชื้นสมดุลของเห็ดขอนขาว
  ณัฐพล ภูมิสะอาด และละมุล วิเศษ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 38 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2550. หน้า 361-364.
• 37.การสำรวจขั้นตอนการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของเห็ดที่มีผลต่อคุณภาพเห็ดหลังการเก็บเกี่ยวภาคเหนือตอนบน
  ศิริพร หัสสรังสี และ อภิรัชต์ สมฤทธิ์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 147-150.
• 38.ผลของการลดอุณหภูมิด้วยลมเย็นและวิธีการบรรจุต่อคุณภาพของเห็ดฟางในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
  ศิรากานต์ ขยันการ
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต(เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว) คณะทรัพยากรชีวภาพและ เทคโนโลยีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี.140หน้า. 2547.
• 39.ผลของอุณหภูมิในการอบแห้งและอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อสารระเหยในเห็ดหอม
  ศุภลักษณ์ พิริยะพันธุ์สกุล
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต(เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว) คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี.2547.
• 40.ผลของความร้อนและสารฆ่าเชื้อต่อซาลโมเนลลาสายพันธุ์ต้านทานและไม่ต้านทานสารต้านจุลชีพ
  สุธาวัลย์ สิทธิวิชชาพร
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต(วิทยาศาสตร์การอาหาร)คณะอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.157หน้า.2548.