ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : เห็ด (mushroom)

ชื่อวิทยาศาสตร์ :

ตระกูล :

พบทั้งสิ้น 251 เรื่อง

• 141.Postharvest discoloration of the cultivated mushroom Agaricus bisporus caused by Pseudomonas tolaasii, P. 'reactans', and P. 'gingeri'
  Wells, J.M., Sapers, G. M., Fett, W. F., Butterfield, J. E., Jones, J. B., Bouzar, H. and Miller, F. C.
  Phytopathology. Vol: 86 Issue: 10 Pages: 1098-1104.
• 142.Calcium chloride added to irrigation water of mushrooms (Agaricus bisporus) reduces postharvest browning.
  Kukura, J.L., Beelman, R.B., Peiffer, M., and Walsh, R.
  Journal of Food Science. Volume 63, Number 3, May/June 1998. 454-457.
• 143. wc104 Data Error
• 144.Stipe trimming at harvest increases shelf life of fresh mushrooms (Agaricus bisporus).
  Ajlouni, S.O., Beelman, R.B., Thompson, D.B. and J-L. MAU
  Journal of food science. Volume 57, Number 6, 1992. pp. 1361-1363.
• 145. wc156 Data Error
• 146.Purification and characterization of a serine proteinase from senescent sporophores of the commercial mushroom Agaricus bisporus.
  Burton, K.S., Wood, D.A., Thurston, C.F. and Barker, P.J.
  The Journal of General Microbiology. Volume 139, Number 6, June 1993. Pages 1379-1386.
• 147.Purpling reaction of sinapic acid model systems containing L-DOPA and mushroom tyrosinase
  Choi, S.W. and Sapers, G. M.
  Journal of agricultural and food chemistry. Vol: 42 Issue: 5 Pages: 1183-1189.
• 148.Identification of exopolysaccharides produced by fluorescent pseudomonads associated with commercial mushroom (Agaricus bisporus) production.
  Fett, W.F., Wells, J. M., Cescutti, P. and Wijey, C.
  Applied and environmental microbiology. Vol: 61 Issue: 2 Pages: 513-517.
• 149.1-Octen-3-ol and 10-oxo-trans-8-decenoic acid in the cultivated mushroom, Agaricus bisporus.
  Mau, Jeng-Leun.
  Thesis (Ph.D.), Pennsylvania State University. Pennsylvania State, USA. 1992. 148 p.
• 150.Quality characteristics of two hybrids of the cultivated mushrooms (Agaricus bisporus) and the improvement of their shelf life using stipe trimming and gamma irradiation
  Ajlouni, Said Omar.
  Ph.D., The Pennsylvania State University, 1991, 156 pages.
• 151.การศึกษาวิธีการยืดอายุการเก็บรักษาเห็ดฟางสด (ระยะที่ 1)
  วัลลภา ธีรภาวะ
  รายงานการวิจัย กลุ่มงานวิจัยโรคพืชผลิตผลเกษตร กองโรคพืชและจุลชีววิทยา กรมวิชาการเกษตร, กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ.
• 152.การศึกษาวิธีการยืดอายุการเก็บรักษาเห็ดกระดุม
  วัลลภา ธีรภาวะ และ สุภา สุขเกษม
  รายงานการวิจัย กลุ่มงานวิจัยโรคพืชผลิตผลเกษตร กองโรคพืชและจุลชีววิทยา กรมวิชาการเกษตร, กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ.
• 153.การศึกษาวิธีการยืดอายุการเก็บรักษาเห็ดฟางสด (ระยะที่ 2)
  วัลลภา ธีระภาวะ และ สุภา สุขเกษม
  รายงานการวิจัย กลุ่มงานวิจัยโรคพืชผลิตผลเกษตร กองโรคพืชและจุลชีววิทยา กรมวิชาการเกษตร, กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ.
• 154.ผลการแคลเซียมคลอไรด์ต่อการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของสารฟีนอลในเห็ดกระดุมระยะต่าง ๆ และหลังการเก็บเกี่ยว
  วลัยภรณ์ ภัสสรศิริ นันทรัตน์ ศุภกำเนิด นันทินี ศรีจุมปา อัญชัญ มั่นแก้ว และ โสภา หวั่นเส้ง
  รายงานผลงานวิจัย ศูนย์วิจัยพืชสวนเชียงราย สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร, กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, เชียงราย.
• 155.The quest for quality.
  Burton, K.
  Mushroom Journal Year: 1990 Issue: No. 212 Pages: 288-291 Ref: 11 ref.
• 156.Postharvest quality of mushrooms in relation to cold storage. A comparison between dry and moist cooling.
  Ahlert, E.; Kress, M.; Ernst, R.;
  Champignon Year: 1990 Issue: No. 351 Pages: 34-48
• 157.Factors affecting colour of cultivated mushrooms (Agaricus bisporus) prior to harvest and during postharvest storage
  Bartley, C. E.; Beelman, R. B.; Winnett and J. R.
  Mushroom Science XIII. Volume 2. Proceedings of the 13th international congress on the science and cultivation of edible fungi. Dublin, Irish Republic, 1-6 September, 1991 Year: 1991 Pages: 689-694.
• 158.Modified atmosphere packaging of mushrooms - review and recent developments.
  Burton, K. S.;
  Mushroom Science XIII. Volume 2. Proceedings of the 13th international congress on the science and cultivation of edible fungi. Dublin, Irish Republic, 1-6 September, 1991 Year: 1991 Pages: 683-688 Ref: 11 ref.
• 159.Monitoring mushroom temperature in the chill chain.
  Gormley, T. R.;
  Mushroom Science XIII. Volume 2. Proceedings of the 13th international congress on the science and cultivation of edible fungi. Dublin, Irish Republic, 1-6 September, 1991 Year: 1991 Pages: 653-658 Ref: 8 ref.
• 160.Effect of nutrient supplementation on flavor, quality, and shelf life of the cultivated mushroom, Agaricus bisporus.
  Mau, J. L.; Beelman, R. B.; Ziegler, G. R.; Royse, D. J.;
  Mycologia Year: 1991 Vol: 83 Issue: 2 Pages: 142-149 Ref: 21 ref.